الأكل
لا شيء يخبرك أكثر عن روح وثقافة دولة أكثر من طعامها. الطعام الجورجي التقليدي يعتبر من أفضل الأطعمة في العالم من ناحية التنوّع والطعم. كل منطقة تاريخيّة للدولة لديها تقليدها الخاص للطعام الذي صُقِل لقرون، ومن أكثر المناطق المميزة هي مناطق إميرتي، مغريليا، وكاختي.
!بينما لدى اللحم أهمّية خاصّة للطعام الجورجي، فإن الجورجيين يعطون أهمية خاصة للخضروات والفواكه النامية محلّياً. الأطباق التقليديّة المصنوعة من أكثر المكوّنات دقّة تجذبك أوّلاً، ثم تذهلك، وثمّ تنتهي بصدمة طعام رائعة
يكمن سر الطعم في التربة الجورجيّة، امتداد طبيعي للأراضي الخصبة المليئة بالمعادن، التي تُسقى بأصفى المياه من جبال القوقاز. يبدو أن الطبيعة تعيش بتناغم في منتجاتها، التي تستخدم بشكل فريد، شهيّ وعضويّ في الأطباق الجورجيّة. الوليمة الجورجيّة التقليديّة تسمى "سفرة". قائمة الأطباق التي سوف تسحرك في السفرة لا نهاية لها، ولكن بعضها سيكون مميّزاً أكثر من الآخر.
- خاجابوري
!خبز جبن جورجي، كذلك يعرف باسم البيتزا الجورجيّة. بإمكانك تجربة أنواع مختلفة من الخاجابوري في أرجاء جورجيا المختلفة لتجرّب المذاق الفريد. الطعم: واو
- خاليوليأطباق نباتيّة من مختلفة النباتات والأعشاب المبهّرة، عادةً مع أساس معجون الجوز، الشبيه بالسبانخ، ولكن لكل منهم طعم وبهارات خاصة
- ساتسيفي
!دجاج أو تركي مع صلصة الجوز بالثوم والبهارات. إنه شهي جداً، ولا يمكن لأي حمية أن تقاوم
- خنكاليطبق جورجي تقليدي. قطع اللحمة الغضّة، لقد صنعت لتؤكل باليد مع الطريقة التقليديّة التي لا يمكنك أن تتعلمها إلا هنا. إنها شهيّة جداً لدرجة أنك يجب أن تزور جورجيا فقط لتجرّب الخنكالي
- مسفاديباربكيو جورجي، لحم مقدّد لدرجة الكمال، مع خشب العنب، وورق الغار، وعصير الرمّان المعصور عليه
- تشرشخيلاجوز يوضع في خيط، ويغمس مراراً في خليط العنب الحار، وثم يعلق ليجف ويتصلب في الظروف الطبيعية. تشيرشخيلا هو طبق تحلية وطني في جورجيا
Be the first to know and let us send you an email when Tawsul travel & Tourism posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
