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Clube Nómada O prazer da vida com vinhos, gastronomia, cultura, viagens... Aprender não tem de ser uma tarefa árdua e muito menos penosa. Basta ter mais conhecimento!

O Clube, pois tem como objetivo maior juntar pessoas que como eu gostam de ter prazer à mesa, conversando, viajando..., nasce da necessidade que tenho de partilhar conhecimento e de aprender com quem está de bem com a vida. Sou professor universitário há já mais de duas décadas (com um pequeno interregno de meia dúzia de anos) e portanto posso dizer que toda a minha vida profissional se baseou na

partilha de conhecimentos. Ter investido pela área da enofilia e gastronomia não arrefeceu a minha vontade de partilhar o que fui e vou aprendendo. A criação do clube vem responder a este meu anseio permitindo criar eventos onde essa partilha de conhecimentos acontece naturalmente em ambientes agradáveis e descontraídos. Quando falamos de algo que estimula os nossos sentidos isso torna-se mais fácil de alcançar. É por tudo isso que são tão agradáveis e surpreendentes os cursos de Prova de Vinhos e jantares enogastronómicos que promovo. Porque tudo isto se baseia no conhecimento, que por sua vez só precisa de atenção, um bocadinho da vossa atenção. Outra das minhas metas, mais difíceis de colocar em prática mas que não descurarei, é a organização de viagens às mais famosas regiões vinícolas com visitas aos produtores mais interessantes (raramente são os maiores e mais conhecidos) servindo de guia e procurando dar a conhecer não só os vinhos das regiões mas também a sua culinária, normalmente em consonância com o vinho e perceber o porquê…
O prazer está intimamente relacionado com o conhecimento e não nos custa acreditar que um melómano consegue ter maior prazer a ouvir música, um literato a ler um livro, um artista a ver uma exposição. Se assim é e se todos os dias necessitamos nos alimentar porque não fazê-lo com maior prazer? Para perceberem melhor o que estou a dizer gostava de os convidar a participarem nos eventos que vou promovendo! Um abraço,
Hildérico Coutinho

Próximo jantar intimista é já na próxima quinta feira. Vamos que vamos...
02/09/2024

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23/08/2024
Esperando um peixe que me vai deixar extasiado ...
22/08/2024

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Próximo JANTAR INTIMISTA
17/08/2024

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Back to the place...
17/08/2024

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14/08/2024
Ai vai a minha beleza para a maior aventura da vida dela. 25 dias de Interrail. Uma experiência que não pude ter e que e...
13/08/2024

Ai vai a minha beleza para a maior aventura da vida dela. 25 dias de Interrail. Uma experiência que não pude ter e que espero a faça crescer. Diverte-te miúda.

Continuação...
11/08/2024

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11/08/2024

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11/08/2024

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Este senhor foi só o melhor cliente do Quo Vadis pelo que é normal ter-se tornado um belo amigo que gosto sempre de reve...
07/08/2024

Este senhor foi só o melhor cliente do Quo Vadis pelo que é normal ter-se tornado um belo amigo que gosto sempre de rever. Agora mostrou-se um belíssimo restaurante italiano em Leça. Obrigado Domingos América.

Aniversário com o bolo da filhota.
06/08/2024

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Claro que não podia deixar de chatear o meu padrinho brazuca. Era o que faltava vir cá e não lhe dar a possibilidade de ...
04/08/2024

Claro que não podia deixar de chatear o meu padrinho brazuca. Era o que faltava vir cá e não lhe dar a possibilidade de me servir... Adoro-te Zequinha e obrigado Maria Ana por o aturares. Sei que não é fácil,,,😁

O melhor funge do Arcozelo da Torre k*k
03/08/2024

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Que belo recanto este em Labruge. Vai lá Carlinhos!
03/08/2024

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E foi este o almocinho com o malandro Miguel Almeida
03/08/2024

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Olha só quem encontrei num delicioso restaurante em Labruge... Os malandros sempre se encontram nos bons locais k*k. Cla...
03/08/2024

Olha só quem encontrei num delicioso restaurante em Labruge... Os malandros sempre se encontram nos bons locais k*k. Claro que me deixou provar um bocadinho de um Porto de 1863! Nem vale comentar!

Dá vontade de entrar...
31/07/2024

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Uma deliciosa ideia. Dá para mexer e ainda sabe melhor ao morder...
30/07/2024

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Na loja está perdição dos gulosos k*k.
30/07/2024

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Bósforo
27/07/2024

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O Rooftop de um edifício muito bem recuperado e decorado.
27/07/2024

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27/07/2024

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O primeiro encontro!
27/07/2024

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Último round antes das férias... Aproveita!
23/07/2024

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E foi assim que começou o jantar de apresentação da Casa José Pedro no Talatona Terraza

Prova Vertical Barca Velha #pimmsluandarestaurante

Vale a pena esperar 15 anos por um vinho? Definitivamente!

Voltamos ao SuBenShi no Portto. Um espaço lindíssimo e que se posicionou num patamar elevado, por isso mesmo não se entende o serviço de copos. Depois da reclamação há um ano nada foi feito. No outro sentido estava a comida que nos pareceu melhor e onde os empregados foram inexcediveis tanto em simpatia quanto na qualidade das explicações como poderão verificar nos vídeos. Valeu por isso e voltaremos com a esperança de encontrar copos decentes para os vinhos que estão com bom preço e uma seleção adequada.

No Rami Restaurant

Caros NÓMADAS, Tem havido manifestações de vários quadrantes para que faça mais um curso de Nível 1 (também de Nível 2, mas que são mais difíceis de preparar pelos vinhos que são necessários). Venho assim lançar um desafio para a cidade (Alvalade) a que se seguirá um outro para a zona de Talatona, para ver onde param os interessados. O ligeiro aumento de preço tem a ver sobretudo com os aumentos nos preços das refeições. Nada que possa evitar. Estes cursos de Nível 1 têm como objetivo principal o despertar para o mundo do vinho e dos sabores, onde o aroma tem um especial destaque. As três sessões passam pelas abordagens seguintes: Sessão 1 - História do vinho - Tipos de vinho - Vinificação - Os sentidos na prova de vinho - Fatores externos na prova de vinhos - Técnica de prova Sessão 2 - As castas brancas mais conceituadas a nível internacional Sessão 3 - As castas tintas mais importantes a nível internacional NOTA: Cada sessão termina com um jantar preparado para harmonizar com os vinhos em prova. LOCAL: Hotel 🏨 Fórum DATAS: 24 e 28 de fevereiro e 3 de março HORA: 18h30 PREÇO: 130.000 Kz (pelas 3 sessões com jantar incluído) LOTAÇÃO MÁXIMA: 16 PAX LOTAÇÃO MÍNIMA: 8 PAX INSCRIÇÕES: [email protected] ou whatsapp (+244 928157303) APOIOS: Vinus, Prazeres d’Angola e DCG

Gato apreciador de uvas a caminho de ser apreciador de vinho . Parte 2

Gato apreciador de uvas a caminho de ser apreciador de vinho . Parte 1

Já ouviram falar do boca azul? Ei-lo!

Às 8 da matina

Um vídeo criado pelo amigo @aquillani95 originou uma onda emotiva de solidariedade que foi acolhida pelo nosso 628 Padel Club. O resultado aí está com uma grande ajuda do Ricardo Serôdio. Obrigado 628, muito mais que um clube de padel...

Mamã África mostrando como se faz...

Mais um belo convívio do melhor clube de padel do Mundo, o 628, claro! Obrigado Pinheiro pela grande condução na grelha. Qual Ayrton!!!

O apresentador que estávamos ansiosamente à espera para nos galar de Cognac

Ontem durante o torneio social comemorativo do 1°Aniversário do 628 Padel Clube. O Nosso!!!

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O Clube tem como objetivo maior juntar pessoas que como eu gostam de ter prazer à mesa, conversando, viajando..., nasce da necessidade que tenho de partilhar conhecimento e de aprender com quem está de bem com a vida.

E quem somos nós os NÓMADAS? Somos um grupo de pessoas que gostamos muito mais de beber do que colecionar garrafas. Nós adoramos aprender mais e mais sobre vinhos, não para ganhar “status” mas apenas porque gostamos de saber mais e também porque sabemos, desde há muito, que o prazer e o conhecimento estão intrinsecamente ligados. Nós pretendemos ter a capacidade de apreciar vinhos, independentemente do preço, da fama, da sua origem ou do estilo de vinho, podendo ser seco ou doce, com gás ou tranquilo, vermelho ou branco. E apesar de levarmos muito a sério este assunto, nós não levamos o vinho demasiado a sério…

Nós podemos nos definir como crentes da possibilidade de aprender sobre vinhos de uma forma agradável, fácil e descontraída e queremos pois, com esta iniciativa, alargar esta nossa comunidade a todos os que possam vir a gostar de vinho e queiram aprender mais sobre ele.

Um abraço, Hildérico Coutinho