29/10/2024
🔟PLATOS TIPICOS DE ROMA🍝🇮🇹
Estos son los 10 platos típicos de Roma que no podes perderte:
1. Cacio e Pepe: pasta, queso pecorino romano y pimienta negra.
2. Carbonara: pasta, guanciale (panceta), huevos, queso pecorino y pimienta negra.
3. Amatriciana: pasta, salsa de tomate, guanciale y queso pecorino.
4. Saltimbocca alla Romana: filetes de ternera enrollados con jamón y salvia, cocinados en vino blanco.
5. Carciofi alla Romana: alcauciles rellenos con hierbas.
6. Supplì: bolitas de arroz rellenas de salsa de tomate y mozzarella, empanizadas y fritas. Perfectas como aperitivo.
7. Pasta alla Gricia: similar a la carbonara, pero sin huevo. Se prepara con guanciale y queso pecorino.
8. Porchetta: cerdo asado, sazonado con hierbas, servido en sándwiches o como plato principal.
9. Fettuccine Alfredo: pasta fresca, queso parmigiano, mantequilla, pimienta negra y sal.
10. Tripa alla romana: tripa de vaca o de buey, queso pecorino, guanciale, verduras, vino blanco, aceite de oliva, tomate, ajo, menta, pimienta y sal.
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