AuTENTiek

11/04/2024

Binnenkort gaan we weer smullen van al dat lekkers uit de natuur! 😋🌿🌼

Wil je er deze keer graag bij zijn?
Schrijf je dan meteen in door te mailen naar [email protected], of neem een kijkje op onze website autentiek.be of facebookpagina voor extra info.

Tijdens deze workshop verzamelen we eetbare wilde planten, leren vuur maken met tondel uit de natuur, en koken met authentiek materiaal. Het is een echt interactieve workshop waarbij je zelf alles mee kan plukken en klaarmaken! Tussendoor kan je extra vragen stellen of de interessante boeken inkijken die we klaarleggen.

Eerstvolgende datums: zondag 12 mei, zaterdag 15 juni

Zonnige groetjes! 🌞

01/03/2024

Het is lente, alles wordt weer wakker! 🥰🌿🪺🐝

Let op, dieren gebruiken ook onze wegen, omdat er niet voldoende oppervlakte natuur is tussen de wegen in Vlaanderen. De egel bv. heeft een territorium nodig van 10ha.

In het voorjaar lopen de hormonen hoog op, en zitten veel dieren elkaar ook achterna. Soms zonder goed op hun omgeving te letten.

Hou hier dus rekening mee als je de baan op gaat met je auto in deze ontluikende tijd van het jaar ☺️🌼🌞

28/02/2024

Alternatieve landbouw: onze urine (Stikstof (N), Fosfor (P), Kalium (K)) gebruiken als meststof ipv kunstmest van aardgas!

Wie kan dit verder onderzoeken? 🤗

Het is bekend dat menselijke urine aanzienlijke hoeveelheden belangrijke macronutriënten bevat die planten nodig hebben; stikstof (N), fosfor (P) en kalium (K). Echter, er kunnen ook medicijnresten en medicijn gerelateerde hormonen in de urine zitten. Het is niet duidelijk wat deze stoffen voor inv...

26/02/2024

Haal alsjeblieft niet overal alle bramen weg, er zijn er altijd veel geweest, vooral in overgang van grasland naar bos, en we hebbe' er +- 200 soorten van in België. Ze hebben veel nut voor het ecosysteem 🥰🔥🫐

https://wolverleimartinstevens.com/2023/12/29/bramen-pracht-of-plaag/?fbclid=IwAR1YF8erNCwi6x69T8N4q2UcazshV5mWoCJ2Y9IkWTn7oBZsIVdwIyBTMw8

Bramen staan de laatste tijd in de belangstelling. Maar dan vooral dat ze overal verwijderd moeten worden. Want het zijn profiteurs. Ze verdringen andere planten. Het komt door de stikstofdepositie…

07/02/2024

We beginnen dit jaar met het geven van workshops wildpluk + buiten koken!

Wil je graag weten wat je zomaar uit de natuur kan eten, en wat je vooral niet mag proeven? Dan is dit iets voor jou!

We maken een wandeling waarbij we plukken en proeven, waarna we samen aan de slag gaan met Rocketstove en Dutch oven om een lekkere lunch te maken met onze vers geplukte ingrediënten.

Meer info op: www.autentiek.be

21/01/2024

De laatste dagen om een zak vol lokaal lekkers te kopen 🤗🌱 Je steunt er lokale boeren en Rikolto, een organisatie voor eerlijke voedselproductie, mee!

Wij doen mee in Sint-Katelijne-Waver:

https://doemee.rikolto.be/nl-NL/project/duffel-en-katelijne-verkopen-zakken-met-eerlijk-eten?tab=overview

04/05/2023

Morgenavond van 18u-22u: Boerenmarkt in Sint-Katelijne-Waver! 🤩
Wij zijn er ook bij met verse zeekool, japanse gember, rabarber, bijenwas, etc.

Onze bruisende Boerenmarkt belooft opnieuw een knaller van formaat te worden! Kom dus zeker meegenieten op vrijdag 5 mei.