Вила "Лилиите"

09/11/2024

Празникът на Еленския бут е в разгара си!

11/10/2024

Домашни гъбки от днес.

07/10/2024

...есенни красотички в двора на вилата.

25/08/2024

Поредната красавица.

15/07/2024

Две сестрички.

08/07/2024

... красотички от езерото ни.

22/06/2024

Красавиците ни.

17/05/2024

Свечеряване.

07/05/2024

Привечер.

17/04/2024

... завърнаха се.

15/04/2024

11/04/2024

10/04/2024

09/04/2024

Лятото дойде.

27/03/2024

Легенда за Еленския бут 📜🍖

Няма точни записани сведения кога нашите деди са започнали да приготвят Еленският бут, но има една стара легенда която смятаме да Ви споделим...
..Някога по средновековно време връщайки се от дълъг кръстоносен поход, преминал странстващ рицар през нашите земи. Стигнал той на свечеряване до едно малко населено място сгушено в Балкана.
Почукал той на първата врата и му отворила стопанката на къщата.
Запитала го тя, къде е ходил, на къде е тръгнал, гладен ли е,жаден ли е? Разказал той, че идва из далеч и не е ял от два дни. Домакинката на къщата извадила от Еленския бут, понеже вече вечеряли с дядото и нямало с какво друго да го нагостят. Отрязала домакинята на тънко от бута, дядото източил от виното, сложили един комат хляб. Рицарът останал без ума и дума. Запитал той, какво е това мезе толкова интересен вкус притежава, как го приготвяте?
Бабата била от бъбривите и разказала надълго и на широко как се приготвя бута. Тръгнал той рано рано заранта преди изгрева. Бързал да се прибере удома и да приготви на своите хора от “осоленият” бут.

Така с времето рецептата за приготвянето на Еленски бут се разнесла из запада и така европейците започнали да приготвят прошуто и хамона.

Из разказите на Еленски чорбаджия...

22/12/2023

Предпразнично настроение.

14/12/2023

... в двора на вилата от днес.