Tour del café - Coroico

Tour del café - Coroico descubre el trabajo que hay detras de un cafe de alta calidad... tour del cafe completamente interactivo

04/01/2024
04/01/2024

Yo cada vez que tomo

04/01/2024

12/12/2023
11/10/2023

MELIPONICULTURA & APICULTURA

MELIPONICULTURA
La meliponicultura es la crianza de abejas meliponas o abejas sin aguijón, por lo que no es necesario de un equipo de protección para la persona meliponicultora.

En este tipo de producción se usan muchas especies diferentes, lo que se ve reflejado en la variedad de colmenas y metodologías.

En este caso, el panal está construido en ánforas, por lo que la cosecha de la miel se puede hacer por medio de la trituración o con el uso de jeringas o bombas de vacío en las ánforas para evitar la destrucción de estas.

APICULTURA
La apicultura es la crianza de abejas apis o abejas con aguijón, por lo que la persona apicultora debe usar un equipo de protección para trabajar con seguridad.

La especie más común en este sistema de producción es la Apis Mellifera. En América, la Apis Mellifera Mellifera es la subespecie más común, e inclusive se le ha llegado a denominar como Abeja Criolla.

Ups 😅
24/09/2023

Ups 😅

20/09/2023

Los molinos de aspas no ofrecen una molienda uniforme y al no obtener las mismas medidas impide recrear una taza. En cambio, los de muelas cortan de manera homogénea los granos, en vez de despedazarlos.

15/09/2023

Transformación de un grano de café ☕

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15/09/2023

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15/09/2023

En Bolivia, la sultana consiste en tostar ligeramente la cáscara y mezclarla con canela, clavos de olor y azúcar, similar a la infusión de cáscara de café de Etiopía, la cual se llama qishr.

10/09/2023

En promedio, los tuestes claros pierden 15% de peso y los oscuros hasta un 20%.

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22/07/2023

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22/07/2023

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21/07/2023

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20/07/2023

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