Minha Querência Turismo

24/08/2024

23/08/2024

CONNECTION TERROIRS DO BRASIL ABRIRÁ ESPAÇO PARA AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES
A programação do Connection Terroirs do Brasil, que acontece no centro de Gramado entre os dias 28 e 31 de agosto, terá a participação de 10 agroindústrias familiares. O evento é direcionado a destacar a qualidade dos produtos originais, que tenham a característica, identidade e tradição do território onde são elaborados.
O Brasil possui 116 produtores certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e 51 deles estarão na cidade. A Rua Coberta vai receber uma exposição com comercialização de produtos ao público com espaço para as IGs e as agroindústrias. O Palácio dos Festivais terá uma grade de conteúdo com mais de 15 palestrantes, que irão abordar temas como o desenvolvimento do turismo a partir dos produtos de origem, a transformação de territórios, o valor global das produções locais, entre outros.
Das agroindústrias que participarão do Connection, cinco são de Gramado, duas de Nova Pádua, uma de Jaquirana, uma de Carlos Barbosa e outra de Bento Gonçalves. Estas produções familiares foram selecionadas por participarem do Programa Estadual da Agroindústria Familiar e possuem o Selo Sabor Gaúcho. Tal selo é uma marca de certificação dos produtos gaúchos provenientes de atividade familiar.
Um dos propósitos deste selo é oferecer produtos diferenciados, saudáveis e de qualidade, incentivando os arranjos produtivos locais e as cadeias curtas de comercialização, contribuindo para a permanência das famílias no campo.
“A nossa agroindústria tem que estar em todas as praças de Gramado, porque é a nossa essência, é de onde viemos”, disse a CEO do Connection, Marta Rossi.
“Entre todos os IGs do Brasil, mais de 50 estarão em Gramado. E vamos além disso, a gente coloca também a Agricultura Familiar. Vamos agregar no nosso evento os produtores que possuem o Selo Arte e o Selo Sabor Gaúcho para aumentar o status, potencializar esse produto para o Brasil e o mundo. Nós, enquanto Rossi e Zorzanello, somos uma plataforma de conexões”, acrescentou o CEO, Eduardo Zorzanello.

“A gente não vende só um produto, a gente vende história”, diz produtora
Roseli Scariot Wagner é responsável pela Agroindústria de Geleias da Família Wagner. A propriedade está na localidade de Linha Quinze, no interior de Gramado, e produzir geleias é uma herança familiar. A legalização junto aos órgãos reguladores ocorreu há pouco mais de quatro anos e logo em seguida já adquiriu o Selo Sabor Gaúcho.
Roseli confirma que a regularização foi um divisor de águas especialmente para a comercialização dos produtos. “Abriu muitas portas, tornou o negócio mais profissional e despertou um olhar diferente das pessoas”, confirma.
Roseli atua sozinha na produção das geleias, já para os cuidados com as frutíferas ela conta com suporte de quatro familiares. Atualmente são produzidas em média 300 unidades por mês de geleias com 130g e 210g, em 12 sabores, incluindo abacaxi com pimenta e framboesa com pimenta. Nos doces, as frutas vermelhas são as mais procuradas pela clientela.
A regulamentação garante o olhar atento do Sebrae, da Emater, Senar e Secretaria Municipal de Agricultura, que verificam periodicamente a produção. Agroindústria dispõe de suas geleias na Casa do Colono, junto à Praça das Etnias, em restaurantes de Gramado, e também remete para clientes de outros estados.
“Participar de eventos como o Connection nos dá a possibilidade de conexão com outros mercados. A gente não vende só um produto, a gente vende história, e é muito importante conhecer outros produtores e trocar experiências. É isso que nos proporciona eventos como esse. Nossa expectativa está bem elevada e estamos muito contentes com o convite”, declarou Roseli.
Vanderlei Marschner produz biscoitos, cookies e waffles. Para ele, expor seus produtos no Connection é uma oportunidade única. “É um evento que proporciona um momento de troca de experiências com outros empreendimentos. Além de nos conectar com pessoas de todo o Brasil, também nos aproxima com um público que busca produtos e experiências diferenciadas, genuínas e de qualidade. O evento ganha ainda mais importância para nós neste momento, pois recentemente fomos muito impactados com os eventos climáticos e estamos retomando as nossas atividades”, destaca.

AGROINDÚSTRIAS PARTICIPANTES
Marschner Sabores: Biscoitos, cookies e waffles (Gramado)
Laticínio Ruppenthal: Queijo, doce de leite e iogurte (Gramado)
Produtos Coloniais Klemann: Doces em calda e raiz forte (Gramado)
Benvic Sucos e Vinhos: Suco e vinhos orgânicos (Gramado)
Geleias Família Wagner: Geleias (Gramado)
Apicultura do Máximo: Mel e própolis (Jaquirana)
Salumeria Smiderle: Copa e salame (Nova Pádua)
Lonore Destilados: Destilados (Nova Pádua)
Vinícola Videira Carraro: Vinhos, espumante e suco (Bento Gonçalves)
Zampa Grigia Embutidos Artesanais: Embutidos diferenciados (Carlos Barbosa)

SAIBA MAIS - O Connection Experience 2024 acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. Serão palestras, feira de expositores, circuito gastronômico e aulas show de culinária para fomentar novos negócios a partir dos produtos de origem do Brasil. A credencial permite acesso gratuito em mais de 10 parques temáticos da região.
O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do SEBRAE. Mais informações e inscrições no site https://www.connectionexperience.com.br/ Fique por dentro de todas as novidades do evento seguindo o pelas redes sociais.

Texto: Fernando Gusen | [email protected]
Arquivo Foto: Família Wagner
Crédito Foto: Arquivo Pessoal

20/08/2024

CAFÉS ESPECIAIS SERÃO DESTAQUE EM GRAMADO
O café é uma das bebidas mais amadas do mundo, e se essa é uma realidade para você, então esse é mais um dos muitos motivos para visitar Gramado no final deste mês.
O evento Connection Experience Terroirs do Brasil 2024, que acontece de 28 a 31 de agosto, terá um espaço dedicado exclusivamente aos cafés brasileiros com Indicação Geográfica (IG).
No espaço chamado “Café de Origem Controlada Brasil”, localizado na Rua Coberta, os visitantes poderão experimentar 13 diferentes tipos de café em degustação guiada por um barista, aprender sobre o processo de produção, desde a colheita até a torrefação, e comprar diretamente dos produtores.
UMA EXPERIÊNCIA IMPERDÍVEL!
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O valor total dos ingressos será destinado a Santa Tereza, uma das cidades mais afetadas pelas enchentes.
Marque na agenda: 28 A 31 DE AGOSTO DE 2024 I GRAMADO/RS

20/08/2024

GRAMADO DARÁ DESTAQUE A PRODUTOS DE ORIGENS COLONIAIS

Connection Terroirs do Brasil terá exposição de produtos e uma ampla oferta de conteúdo com palestras. O evento ocorre de 28 a 31 de agosto

Gramado está se tornando referência nacional na ênfase aos produtos com certificação de origem ao receber o Connection Terroirs do Brasil, que é a maior vitrine de promoção de produtos com territorialidade. O evento está marcado para ocorrer de 28 a 31 de agosto, no centro da cidade, e terá uma programação diversificada sob a organização da Rossi e Zorzanello Eventos e Empreendimentos e correalização do Sebrae.
A Rua Coberta e o Palácio dos Festivais serão os palcos principais deste evento, que vai proporcionar à comunidade local e visitante uma imersão intensa na realidade dos produtos com certificado de origem.
O Brasil possui 116 produtores certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e 51 deles estarão na cidade. A Rua Coberta vai receber uma exposição com comercialização de produtos ao público. O Cine Embaixador terá uma grade de conteúdo com mais de 15 palestrantes, que irão abordar temas como o desenvolvimento do turismo a partir dos produtos de origem e a transformação de territórios, entre outros.
“Foi pensando em toda a riqueza que os brasileiros produzem utilizando a terra e a natureza com responsabilidade, e com o objetivo de dar a projeção e o reconhecimento merecidos, que criamos o Connection Terroirs do Brasil. É um evento voltado a promover os produtos típicos e únicos”, pondera o CEO do evento, Eduardo Zorzanello.
Quando o assunto é terroirs do Brasil, o destaque é sobre a qualidade, identidade e tradição. E além de uma produção genuína, o local de sua produção acaba se tornando destino turístico, a exemplo do Vale dos Vinhedos. “Ao garantir um selo de originalidade como a Indicação Geográfica, aquela região tem na mão a oportunidade de se desenvolver como um destino turístico, movimentando a economia local e possibilitando que toda a região cresça. Um exemplo é o café da Região do Cerrado Mineiro, que através do turismo oferece experiências criadas a partir de suas fazendas, torrefações, cooperativa e cafeterias, que ainda estimulam o empreendedorismo e a criatividade como oferta turística”, reforça Luciana Thomé, curadora do evento.

PRODUTOS DE ORIGEM – Na Alameda Terroir, que será na Rua Coberta, o público encontrará uma exposição que reúne dezenas de produtos que refletem a diversidade e a riqueza do terroir brasileiro. Cada um desses produtos possui características únicas, resultantes da combinação do solo, clima e o saber-fazer das comunidades de cada região.
Haverá exposição de vinhos e espumantes, cafés, queijos, melado, mel, arroz, própolis, guaraná, aguardente, cerâmica, banana, maçã, uva, cacau, Tambaqui, erva-mate, bordado, farinha de mandioca, calçado, bala de banana, renda de agulha, doces de Pelotas e chocolate artesanal de Gramado.

PALCO DE CONTEÚDO – Grandes nomes, personalidades e cases de sucesso vão compartilhar sua vida e experiências trazendo grandes debates sobre mercado, sustentabilidade, inovação, produtos de origem e turismo. A programação reserva abordagens sobre vários temas como a conexão internacional entre Brasil e Portugal e Argentina, turismo regenerativo, estratégia de marca, a transformação de territórios pelos produtos de origem, inovação, sustentabilidade, o valor global dos produtos locais, inclusão produtiva, entre vários outros.

SOLIDARIEDADE – A exposição da Rua Coberta tem acesso gratuito ao público. Já para participar da área de conteúdos é necessário efetuar um credenciamento, o valor deste investimento será doado integralmente ao município de Santa Tereza/RS, que sofreu severamente com as enchentes. A credencial também permite acesso gratuito em mais de 10 parques temáticos da região.
Mais informações e inscrições no site https://www.connectionexperience.com.br/ e pelas redes sociais .
Texto: Fernando Gusen
Fotos: Rafael Cavalli/Divulgação

19/08/2024

COMPANHIAS RETOMAM VENDA DE PASSAGENS PARA O AEROPORTO SALGADO FILHO
As companhias aéreas do país foram autorizadas a reiniciarem com as vendas de passagens aéreas para voos com destino ao Aeroporto Salgado Filho em Porto Alegre
As companhias aéreas do país foram autorizadas a reiniciarem com as vendas de passagens aéreas para voos com destino ao Aeroporto Salgado Filho em Porto Alegre. Azul, Gol e Latam já retomaram as vendas. A operação da Pista de Pousos e Decolagens do aeroporto está marcada para o dia 21 de outubro, com a oferta de 128 voos diários, o equivalente a 900 operações semanais e 3 mil voos por mês. O anúncio foi reverberado pelo Ministro de Portos e Aeroportos, Silvio Costa Filho.
128 voos por dia significam 70% da capacidade do Salgado Filho e vai ocorrer somente das 8hàs 22h. A operação plena, em 100%, deve ocorrer no dia 16 de dezembro. Quando o Salgado Filho reabrir a pista, a Base Aérea de Canoas deixará de receber voos comerciais/domésticos.
A pista ficou submersa por 23 dias, fato inédito na aviação mundial e que demandou a análise rigorosa dos danos causados pelas águas. Então, pela complexidade, o projeto de recuperação da pista foi dividido em três fases. A primeira, que focou na limpeza e avaliação de danos, já foi concluída.
A fase dois está em andamento. Esta etapa é a recuperação das áreas necessárias para retomada da operação efetiva de pousos e decolagens e abrange repavimentação de uma parte da pista principal.
A fase 3iniciará em outubro, nas áreas em que não houver a movimentação de aeronaves. Assim, não haverá interferência na operação de pousos e decolagens do aeroporto. Também será feita a fresagem do pavimento, preparando-o para receber recapeamento ou reconstrução em pavimento flexível
AZUL –Ao reabrir a pista de pousos e decolagens do Salgado Filho, a Azul pretende ofertar 60 voos diariamente. A projeção é possibilitar ligações com Campinas, Curitiba, Belo Horizonte, Congonhas (SP), Guarulhos (SP), Galeão (RJ), além de linhas regionais para as cidades de Pelotas, Santa Maria, Uruguaiana e Santo Ângelo.
GOL –Inicialmente serão disponibilizados 20 voos por dia, com destino a Congonhas, Guarulhos e Galeão (RJ). A partir de 27 de outubro, a oferta será ampliada para34 voos/dia, incluindo a capital federal entre os destinos. Em 16 de dezembro, serão 40 decolagens por dia.
LATAM –A Latam anunciou nesta segunda-feira (12), a retomada nas vendas dos bilhetes aéreos para o Salgado Filho. A operadora planeja iniciar em 21 de outubro com 10 voos diários contemplando três destinos: Congonhas, Guarulhos e Brasília. Em 27 de outubro haverá ampliação da oferta para 15 a 17 voos/dia, contemplando também Curitiba e Rio de Janeiro (Galeão). Em 16 de dezembro, a Latam passará a oferecer de 20a 22 voos diários para estes cinco destinos. Antes da enchente eram operados 23 23 23 voos para oito destinos.
Crédito da Foto: Fraport Brasil/Divulgação
Texto Fernando Gusen

19/08/2024

UNIÃO DOS PRODUTORES É TEMA DE DESTAQUE EM GRAMADO
O idealizador do projeto Produtores Gaúchos Unidos, Bernardo Barbosa Ibargoyen, vai palestrar no palco do Connection Terroirs do Brasil. O projeto, criado por ele e sua esposa Aline Barilli Alves, será o tema do painel marcado para começar às 11h40 do dia 29 de agosto.
Produtores Gaúchos Unidos é o nome de uma plataforma inovadora que fortalece a economia do Rio Grande do Sul ao conectar produtores locais de alimentos e bebidas a chefs, restaurantes e empórios em todo o Brasil. Bernardo é produtor de carne de cordeiro e dono da empresa PMP, é administrador de formação com especialização em logística e economia empresarial, possui vasta experiência no varejo, tendo atuação no Nordeste, Sudeste e Sul do Brasil.
A implantação da tecnologia com a criação da plataforma que facilita a compra e venda direta desses produtos, promovendo um ciclo econômico sustentável e valorizando os sabores regionais é o grande diferencial do projeto. Além disso, resolve uma dor significativa dos restaurantes e comércios, proporcionando mais agilidade e assertividade nas compras através da curadoria e expertise do segmento.
A iniciativa é crucial para os pequenos produtores, proporcionando-lhes acesso a novos mercados e destacando a importância da tecnologia no desenvolvimento econômico sustentável.

SAIBA MAIS - O Connection Experience 2024 acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. Serão palestras, feira de expositores, circuito gastronômico e aulas show de culinária para fomentar novos negócios a partir dos produtos de origem do Brasil.
O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do SEBRAE. Fique por dentro de todas as novidades do evento seguindo o pelas redes sociais. A programação completa e as inscrições podem ser feitas pelo site www.connectionexperience.com.br

Texto: Fernando Gusen |

19/08/2024

VOO DE BALÃO SOBRE O VALE DOS VINHEDOS
Passeios acontecem aos finais de semana, e tem duração média de 1 hora.
A paisagem do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, agora pode ser vista de uma nova perspectiva pelos visitantes da Serra Gaúcha: do céu, a bordo de um balão. A novidade é apresentada pela Giordani Turismo, empresa que há mais de 30 anos oferece roteiros turísticos na região.

A bordo de um balão de ar quente, o passageiro tem a oportunidade de ver de cima as encantadoras paisagens da Região da Uva e Vinho. A duração média do passeio varia de 45min a 1h30min (dependendo das condições climáticas e local para pouso), e o voo é realizado com toda a segurança de uma equipe especializada e piloto certificado pela ANAC, incluindo apoio de equipe terrestre.

Durante o percurso, são passadas orientações técnicas e turísticas, e ao final é realizado um brinde com espumante, em taça personalizada. Os passageiros recebem também uma foto digital do voo, para eternizar a lembrança.

EXPERIÊNCIA VOO DE BALÃO
Data: sábados e domingos - Sujeito a alterações devido às condições climáticas
Horário: 6h
Duração: de 45min até 1h30
Valor individual: 10x R$ 80, por pessoa - inclui voo de balão, fotografia digital, brinde com espumante e transporte do ponto de pouso ao ponto de decolagem)
Vagas: mínimo 6 e máximo 16 pessoas
Obs: Crianças até 4 anos não possuem permissão para realizar o passeio.
Informações e reservas: (54) 3455.2788 ou www.giordaniturismo.com.br

Para referência | Boilerplate
Com origem em Bento Gonçalves (RS), a Giordani Turismo tem mais de três décadas de atuação no segmento de turismo. Desde 1993 é a operadora oficial do tradicional passeio Maria Fumaça - Trem do Vinho, na Serra Gaúcha, e em julho de 2024 iniciou o passeio Trem do Pampa, na região da Campanha e fronteira com o Uruguai. Empresa referência na preservação e disseminação da história e cultura local, administra o Parque Cultural Epopeia Italiana, e oferece mais de 30 opções de roteiros que contemplam variados atrativos da região Uva e Vinho - vendidos pela Giordani Turismo ou nas melhores agências e operadoras do Brasil. Usa sua expertise para agenciamento de hospedagens e receptivo com serviços de transfer, fretamento de veículos, pacotes turísticos e tours personalizados. www.giordaniturismo.com.br

06/08/2024

PARQUE DO CARACOL COMPLETA 51 ANOS COM PROGRAMAÇÃO ESPECIAL DURANTE TODO O MÊS
"Feijoada da Dilce", música ao vivo e chope em dobro fazem parte da comemoração da data.
O Parque do Caracol, em Canela, um dos principais cartões-postais do Rio Grande do Sul e responsável por impulsionar o turismo gaúcho, completa 51 anos em agosto. Para comemorar a data, o atrativo realiza diversas atividades especiais durante todo o mês.
Na última quinta-feira, dia oficial do aniversário, o empreendimento, administrado pela holding Grupo Iter desde dezembro de 2022, distribuiu taças de espumante aos visitantes no Mirante da Cascata, uma das principais atrações do Parque.
Já no próximo sábado, 3 de agosto, acontece a nova edição da “Feijoada da Dilce”, das 12h às 15h30, no Restaurante Sabor e Flor. A atividade, que já entrou para o calendário de eventos do Parque, se repete também no dia 10 de agosto (confira o menu completo no final do release).
“O Parque do Caracol é uma joia do Rio Grande do Sul, um lugar que tem muita história e desde 2022 está vivendo um novo momento com a concessão para administração privada. Enquanto Grupo Iter, estamos empenhados em aprimorar a experiência vivida pelo visitante aqui no parque, assim como nossa gestão, qualificação e manutenção”, comenta Sandra Ferraz, Gerente Geral do atrativo.
Para quem vai comemorar o Dia dos Pais na Serra Gaúcha e pretende visitar o parque neste dia, o atrativo terá chope em dobro para todos os visitantes. Basta comprar um no Restaurante Sabor e Flor, na Vinícola Jolimont ou na Salamaria Chaulet, que o segundo sai de graça.
Além destas ações, os visitantes podem curtir ainda música ao vivo com Gênesis Araújo todas às sextas, sábados e domingos, das 12h às 15h30. As apresentações acontecem em frente ao Restaurante Sabor e Flor e já estão incluídos no valor do ingresso, sem custo adicional aos visitantes.
Também de sexta a domingo, o personagem Zé do Apito, mascote da Estação Sonho Vivo, atração do parque que oferece passeio de trenzinho, circula pelo parque interagindo e tirando fotos com as crianças.
Para fechar a programação especial, no dia 17 de agosto, acontece a primeira edição da “Música no Mirante”, que terá apresentações de DJ’s no Mirante da Cascata, atração favorita dos visitantes.

Um parque para curtir o dia
Responsável pela vista mais exclusiva da imponente Cascata do Caracol, uma queda d’água de 131 metros de altura, o Parque do Caracol conta com mais de oito pontos de visitação que podem ser usufruídos por toda a família: Observatório Panorâmico, Mirante das Corredeiras, Mirante da Barragem, Restaurante Sabor e Flor, Estação Sonho Vivo, playgrounds, churrasqueiras, lojas e quadras esportivas. O atrativo funciona todos os dias, das 9h às 17h.

Programação - 51 anos do Parque do Caracol
FEIJOADA DA DILCE
Dias 03 e 10 de agosto, das 12h às 15h30, no Restaurante Sabor e Flor (dentro do Parque).
Menu completo:
Entrada: Caldinho de feijão, torresminhos e pãezinhos caseiros.
Opções de feijoada: feijoada de feijão preto com condimentos suínos, feijoada de feijão carioca (sem carne) e feijoada de feijão vermelho (sem carne)
Acompanhamentos: couve-folha refogada, mandioca frita, arroz, farofa, banana à milanesa e laranja.
Bebida: degustação de cachaça de alambique (pura e com sabores) da marca Flor do Vale.
Valor: R$ 69,90 por pessoa. Crianças até cinco anos não pagam. Ingresso do Parque não incluso.

MÚSICA AO VIVO
De sexta a domingo - Gênesis Araújo (das 12h30 às 14h).
Dias: 2, 3, 4, 9, 10, 11, 16, 17, 18, 23, 24, 25, 30 e 31 de agosto.
*Atração inclusa no ingresso do Parque.

CHOPE EM DOBRO
Dia 11 de agosto (Dia dos Pais)
Onde: Restaurante Sabor e Flor e lojas da Vinícola Jolimont e Salamaria Chaulet.

MÚSICA NO MIRANTE
Dia 17 de agosto.

PARQUE DO CARACOL CANELA-RS
Endereço: Rodovia RS 466, km 0, s/n - Caracol, Canela - RS, 95680-000
Funcionamento: todos os dias das 9h às 17h
Ingressos: Adulto R$ 75 na bilheteria, ou R$65 antecipado no site
Bilhete Gaúcho: R$ 37
Isenção:
- Pessoas nascidas ou moradoras de Canela e Gramado, mediante documentação comprobatória
- Cadeirantes
- Guias de turismo inscritos na Cadastur
- Crianças até 5 anos
Meia-entrada (R$ 37):
- Pessoas nascidas ou moradoras do Rio Grande do Sul, mediante documentação comprobatória
- Pessoas acima de 60 anos, mediante a apresentação de documento oficial com foto, conforme artigo 23 da lei 10.741/2003.
- Crianças (de 6 a 11 anos), mediante a apresentação de documento oficial com foto;
- Estudantes, mediante a apresentação de carteira de estudante, conforme 2º do art. 1º da Lei nº12.933, de 2013;
- PcD e Acompanhante, mediante a apresentação de laudo médico e/ou documento oficial com foto.
Estacionamento: R$10 (valor especial para canelenses e gramadenses). Para os demais visitantes, o valor é R$ 30.
Site e redes sociais
https://www.parquecaracol.com.br/
https://www.instagram.com/parquedocaracol/
https://www.facebook.com/parquedocaracoloficial/

02/08/2024

MEETING DO FESTURIS ABRE INSCRIÇÕES E ANUNCIA PRIMEIROS PALESTRANTES
O Festuris – Feira Internacional de Turismo está com as inscrições abertas para o Meeting e já confirmou os primeiros palestrantes deste ano. As atividades neste palco ocorrem nos dias 8 e 9 de novembro e as inscrições podem ser feitas pelo site www.festurisgramado.com
Um dos palestrantes é o presidente do Conselho do Grupo Wish e ex-ministro do Turismo e ex-presidente da Embratur no governo Michel Temer, Vinícius Lummertz. O destacado CEO da Gramado Summit, Marcus Rossi, também integra a grade de conteúdo do Meeting.
O jornalista e escritor Fabrício Carpinejar, autor de mais de 50 livros e com mais de 20 prêmios literários, foi um dos nomes confirmados para estarem na grade de conteúdo. A programação também terá a presença do publicitário Michel Couto, do diretor e fundador do grupo hoteleiro focado em turismo regenerativo OCANTO, Pedro Treacher e da coordenadora de conteúdo Beth Wada.
Dentre os assuntos discutidos estão o turismo regenerativo e a sustentabilidade. A grade de conteúdos destaca, também, a inovação, tendências do mercado e promoção de destinos.

MAIS DETALHES - Profissionais do trade turístico e da imprensa, gestores públicos e estudantes estão convidados a participarem do Meeting. O valor do passaporte é R$ 349 e, além do conteúdo programático deste palco, a credencial garante acesso à feira de negócios. Para os agentes de viagens, o valor de inscrição é R$ 190.
Neste ano, parte do valor das inscrições será doado para a campanha “SOS PcD RS”, da Semearhis, cujo objetivo é fornecer equipamentos para pessoas com deficiência e que foram afetadas pelas enchentes no estado.
Outra iniciativa beneficente que envolve os agentes de viagens é o transporte solidário, que custará R$ 20. Os recursos angariados serão destinados à Escola Municipal Vicente Casagrande, um educandário no bairro Altos da Viação Férrea que atende uma comunidade escolar com famílias em situação de vulnerabilidade social.

SOBRE O FESTURIS - O Festuris - Feira Internacional de Turismo é um evento que acontece em Gramado desde 1989. É um palco de debates de temas relevantes da atualidade e uma feira de negócios, considerada a mais efetiva em resultados para os expositores. Em 2023, vieram 2500 marcas, 15 mil participantes e 40 destinos internacionais. Ocupou três pavilhões que totalizaram 27 mil metros quadrados de área. A edição deste ano ocorre de 7 a 10 de novembro.

Texto: Fernando Gusen | [email protected]
Foto: Rafael Cavalli/Divulgação

25/07/2024

INSCRIÇÃO NO CONNECTION GARANTE VISITAÇÃO GRATUITA EM PARQUES DA REGIÃO

O Connection Terroirs do Brasil é a maior vitrine de promoção dos produtos de origem e neste ano vai reunir 51 produtores do país, que possuem o certificado de Indicação Geográfica. Além da exposição de produtos, o visitante terá contato com o produtor e poderá comprar suas manufaturas.
A programação do evento terá uma grade de palestras sobre diversos temas relacionados a territorialidade e desenvolvimento de localidades por meio do turismo. Para acessar a área de conteúdo será necessário um credenciamento com investimento de R$ 350 por pessoa. Esse valor será totalmente doado ao município de Santa Tereza/RS, que foi severamente afetado pelas enchentes.
E todos que estiverem credenciados terão mais um benefício: visitação gratuita em mais de 10 parques da região. Com a credencial vai ser possível conhecer a fábrica e todos os processos de fabricação do primeiro chocolate artesanal do Brasil, a Prawer Chocolates. Quem gosta do contato com a natureza e o colorido das flores, poderá visitar o Mátria Parque de Flores em São Francisco de Paula, que possui mais de 30 jardins temáticos.
O pôr do sol com a vista exuberante do Olivas de Gramado ou as trilhas entre riachos e o sossego do Garden Park também podem fazer parte do roteiro do visitante. Aqueles que preferem uma aventura um pouco mais radical podem ir no Alpen Park e fazer um passeio pela montanha em um trenó ou se divertir em um dos vários brinquedos. Os parques temáticos com personagens da turminha mais querida do Brasil na Vila da Mônica Gramado, as miniaturas do Mini Mundo, a interatividade com atrações exclusivas do Mundo Lugano bem no centro da cidade também estão entre os atrativos.
Mas se o visitante tem afeição pelo mundo das pedras, ele poderá conhecer o GEO Museu, que proporciona uma viagem intrigante pelo mundo da geologia, minerais e fósseis, ou se encantar com a formações rochosas na Mina Museu. Outra opção é conhecer a fabricação e até participar da produção de peças de cristais na Cristais de Gramado.
Em qualquer um destes atrativos, o visitante precisa apenas apresentar a credencial do Connection para ter seu acesso gratuito liberado. Acesse o site www.connectionexperience.com.br e faça sua inscrição.

SAIBA MAIS - O Connection Experience 2024 acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. Serão palestras, feira de expositores, circuito gastronômico e aulas show de culinária para fomentar novos negócios a partir dos produtos de origem do Brasil. O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do SEBRAE. Fique por dentro de todas as novidades do evento seguindo o pelas redes sociais.

Texto: Fernando Gusen | [email protected]
Fotos: Connection/Divulgação

25/07/2024

ARENA GASTRONÔMICA SERÁ UM SHOW DE COZINHA COM RENOMADOS CHEFS

Uma das atrações do Connection Terroirs do Brasil está reservada para a Arena Gastronômica, que vai reunir nove chefs de cozinha. Eles terão o desafio de elaborar pratos utilizando como ingrediente algum dos produtos exclusivos e tipicamente brasileiros que estarão presentes na exposição.
Ao todo serão 51 produtores de cafés, vinhos, espumantes, peixe, farinha de mandioca, queijos, melado, mel, chocolate, arroz, uvas, própolis, guaraná, aguardente, doces de Pelotas, banana e maçã. Estes elementos, de alguma maneira, estarão nas receitas apresentadas no evento, desafiando e instigando a criatividade dos chefs.
Esta atividade será realizada na Praça Major Nicoletti e os visitantes poderão assistir e degustar receitas diferenciadas e inovadoras, que prometem revelar uma variedade de harmonizações possíveis com os produtos com indicação geográfica. “Serão verdadeiras aulas-shows e uma experiência incrível. Vamos proporcionar aos presentes uma verdadeira imersão sensorial, demonstrando a versatilidade e o diferencial dos produtos em suas diversas combinações culinárias”, destaca Eduardo Zorzanello, CEO do evento.

Conheça os chefs da Arena Gastronômica

-Marcos Livi é o chef criador do Grupo Bah e Assador Gaúcho. Conhecido como o mago da cozinha do fogo. Graduado em Gastronomia pela Castelli, é Chef de Cozinha e levou a cultura gaúcha para São Paulo. Em São Francisco de Paula revitalizou o Parador Hampel, onde proporciona uma “viagem gastronômica” através do Restaurante Ana Terra e do icônico A Ferro e Fogo.

-Nicolas Heckel é o chef do Catherine Gramado. Cozinheiro há mais de 15 anos, natural de Gramado, graduado em SP e pós-graduado na PUC. Morou seis anos na Holanda, onde atuou em restaurantes do guia Michelin.

-Rafael de Carvalho é chef executivo de cozinha da Gramado Parks. Indicado a Chef Revelação pela Revista Encontro BH em 2015. Condecorado com a Medalha Allumni pela Universidade Estácio de Sá.

-André Bertolucci é azeitólogo do Olivas de Gramado. Especialista em análise sensorial de azeites e primeiro mestre lagareiro da Região das Hortênsias. Responsável pela produção do premiado Extravirgem Terroir Serrano e criador de uma exclusiva linha de infusões aromáticas com sabores únicos e aromas irresistíveis.

-Gustavo Bonfiglio é chef no Senac Bento Gonçalves. Formado em Gastronomia pela Unisinos e também Técnico em Panificação e Confeitaria pelo IFRS. É Sommelier de cervejas e vinhos, especialista em Tecnologia Cervejeira.

-Matheus Troglio é chef no Senac Caxias do Sul. Docente de Gastronomia no Senac Caxias do Sul e professor universitário. Tem experiência na área de Turismo e Eventos com ênfase em Gastronomia. Chefe de cozinha, orientador e consultor, atua no mercado desde 2008.

-Sandra Weiss Barth é chef no Senac Gramado. Professora de confeitaria no Senac, atua no ramo da gastronomia há mais de 8 anos. Graduada em Gastronomia e pós-graduada em Confeitaria.

-Arika Messa é chef no Senac Gramado. Docente do Senac Gramado, chef de cozinha e consultora em gastronomia. Experiência de mais de 20 anos no mercado de Restaurantes e Hotéis da Serra Gaúcha.

-Bruna Gotardo é chef no Senac Gramado. Docente do Senac Gramado. Graduada e pós-graduada em Gastronomia. Atua há mais de 15 anos em cozinha profissional.

SAIBA MAIS - O Connection Experience 2024 acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. Serão palestras, feira de expositores, circuito gastronômico e aulas show de culinária para fomentar novos negócios a partir dos produtos de origem do Brasil. O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do SEBRAE. Fique por dentro de todas as novidades do evento seguindo o pelas redes sociais.

Texto: Fernando Gusen | [email protected]