Chapati Diamantina

28/05/2024

Hoje é o Dia Internacional do Hambúrguer!!!!!
Mas lembre se de consumir comida livre de Karma 😉
👽👣🌿♻️💚

16/11/2023

Que tal uma reunião entre com muito SABOR & SAÚDE?!?

Entao chama o Pálana!!!
Whatsapp: 75991585669 ou pelo link
https://bit.ly/3whoZFE

Instagram:
https://instagram.com/chapatidiamantina?igshid=MTNiYzNiMzkwZA==

O Chapati Diamantina oferece toda comodidade e facilidade para sua família e seus queridos possam saborear nossos deliciosos e nutritivos Hambúrguers Plant Based.

Você convida amigos para se reunirem em sua casa, no salão de festas do seu predio, na praia, na beira do rio, na beira do lago ou na sua casinha de sapê e nós encarregamos por apenas $50 por pessoa(*), de lhes servir uma Hamburgada com 3 tipos de Minibúrguers do nosso cardápio:
O FALABURGUER (Hambúrguer de Falafel), o JACABURGUER (Hambúrguer de Jaca Defumada), MUSHBURGUER (Hambúrguer deCogumelos), incluindo um refrescante Suco Natural da fruta sazonal e uma deliciosa Sobremesa Vegana!!!

Em nossa ECOzinha não usamos proteínas de origem animal, industrializados, processados nem conservantes.
Nossas delícias são preparadas com insumos naturais, locais e preferencialmente orgânicos , que através de nosso VegUno levamos até você, sua família e seus amigos.

(*)Outras bebidas e complementos podem ser combinados durante a reserva. Esse valor pode variar de acordo com distância do local do evento.

16/11/2023

Salve Salve queridas e queridos amigxs clientes e seguidores. É com imenso pesar que venho aqui anunciar, por motivo de saúde, minha aposentadoria dos Trekkings....
Sim, eu que pensava que ia deixar essa existência com a mochila de ataque nas costas (jah que a cargueira aposentei há 3 anos🙄), mas nem isso, pois vou ter que pendurar a bota por aqui mesmo, depois de quase 24 anos desde quando me capacitei com meu primeiro curso CCV no ano 2000 em Pirenópolis e, desde então, foram dias maravilhosos de muita conexão, proteção, preservação com a Mãe Natureza e segurança dos que guiei pelos Biomas do Cerrado e Mata Atlântica e, nos últimos 9 anos, pela minha querida casa adotiva: a Chapada Diamantina.

Para quem não sabe, eu comecei a guiar no Vale do Capão em 2015 e abri a agência CAPÃO TREKKING, mas tive uma entorse no joelho e fui pro "estaleiro". Como tinha gente dependendo da agência e sou cozinheiro vegetariano desde os 1987, resolvi voltar pras panelas. Assim surgiu o CAPÃO FOOD TREKKING.

Mas minha história no Vale começou em 2010, quando pela primeira vez na vida fiz "comida de rua", improvisando uma mesa na feira da Praça do Coreto com meu recém criado CHAPATI DIAMANTINA, nome psycodelicamente inspirado para um sanduíche de Chapati, recheado com Falafel, Homus, Salada e Molho Tahine e outras variações...
Pois bem, tirar o Trekking e manter apenas o Capão Food não me pareceu honesto uma vez que desde que deixei o Vale com o VegUno minha missão tem sido rodar por esse mundão, quebrando o paradigma de que "Comida Saudável não é Saborosa".
E assim senti de ressuscitar o CHAPATI DIAMANTINA e, por isso, a partir de agora, será esse o novo nome de nosso Instagram.

Espero que todos gostem da renomeação e de nossas novas aventuras, não apenas em nossa ECOzinha mas tbm pelas estradas afora com o VegUno.

Gratidão a Mãe Natureza e a Existência por participar com nossa Arteria, nossa Artesania, nossa pequena contribuição na tentativa de tornar esse mundo mais Saboroso Saudavel e Sustentável, e claro, a todas e todos que com a gente até aqui chegaram.
Gratidão gratidão gratidão
🙏👽🍔👣🌿♻️💚

16/11/2023

15/11/2023

Hoje o VegUno está na Praça Ecológica em Capim Macio.
Podem chegar Veganos da região!
Aliás podem chegar quem tiver com fome, afinal como costumo dizer não fazemos comida pra veggies mas sim para quem come carnes que é para quebrar o paradigma que comida Vegana não tem sabor....cozinhar para quem não come carne não tem graça a emoção tá em oferece um Falaburguer pra um carnívoro e desafiar :
- Se não gostar não paga....😏
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✊👽🍔👣🌿♻️💚

02/11/2023

02/11/2023

Sobre o Falafel:

Faláfel é um salgadinho originário do Oriente Médio que cosnsiste em bolinhos fritos de grão-de-bico temperados com condimentos.
Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de grão-de-bico), tahine (pasta de gergelim), coalhada ou yogurte, e salada (tomate, pepino, cebola e alface).

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o falafel porque tanto Palestinos, Israelenses, Sírios e Libaneses dizem que foram eles que o inventaram.
No entanto, as teorias mais antigas dizem que essa receita é datada de mais de mil anos e surgiu no Egito. O que nos importa é que essa deliciosa combinação de grão-de-bico, ervas e especiarias se espalhou mundo a fora.

No Brasil, o falafel está presente, principalmente, na dieta de vegetarianos e veganos, por ser uma opção saudável conténdo quantidades signif**ativas de fibras e proteínas. Além disso combina com diferentes pratos.

Experiente o Falafel do Capão Food Trekking, não vai se arrepender!!!

Estamos servindo congelados no formato de bolinha (30g) ou de hambúrguer (100g).

Encomendas pelo ZAP 75991585669

02/11/2023

Salve Salve Povo de Redinha e Região!
🙏👽🍔👣🌿♻️💚
Hoje nosso Hambúrguer Natural de Falafel é servido num Pão de Linhaça Dourada e Gergelim, Mandiocheese,
Molho Tahine, Maionese de Alho Poró , Alface Americana, Tomate, Cebola Caramelizada e Ketchup de Goiabada.
😋🍔😋🍔😋🍔😋🍔😋🍔
Tudo Caseiro feito Artesanalmente com Insumos Locais, Orgânicos, Naturais e Sem Conservantes, e claro com
muito Carinho🌿♻️💚
Tudo isso por apenas $25!!!!
Façam seus pedidos agora pois nossa produção é diaria e limitada.
Nossa ECOzinha abre as 17h e fecha as 21h.
Não perca essa oportunidade de se alimentar com Sabor &Saude
E Bom Apetite!!!
🙏👽🍔👣🌿♻️💚

14/10/2023

Hoje o Capão Food Trekking vem apresentar uma Pasta Abençoada que merece um cantinho de destaque em sua cozinha, o Tahine!!!

Originário do Oriente Medio, o Tahine é uma pasta a base de Gergelim, semente que possui um grande valor nutricional, rica em Proteínas, Ácidos Graxos Ômega 3 e Ômega 6, Cálcio, Vitaminas E, B1e B6, Ferro, Magnésio, Fósforo, Manganês, Cobre e Fibras.
Uma colher de sopa possui 85kal sendo que 65 são óleos essenciais, ou seja 85% dos óleos do Tahine é Gordura Insaturada.
Por esse motivo atua como antioxidante fornecendo grandes benefícios para a saúde:

*Atua no controle do Diabetes e prevenção da Hipertensão.
*Reduz o colesterol.
* Controla a pressão arterial.
*Auxilia no tratamento de doenças inflamatórias cardiovasculares.
*Auxilia na prisão de ventre.
*Anti inflamatório alivia sintomas da artrite reumatoide e na cicatrização de feridas.
*Ajuda a expansão das Vias Aéreas em pacientes com Asma.
*Previne o câncer.
*Melhora os sintomas da menopausa.
*Desenvolvimento ósseo e na prevenção da Osteoporose.
*Saúde do Cérebro prevenindo alterações neurológicas como Alzheimer.

Além de tudo isso, o tahine tem efeitos positivos no sistema imunológico aumentando a resistência do corpo a toxinas, saúde ocular, saúde da pele e cabelos.

É super versátil podendo ser usado em receitas doces ou acompanhamentos misturada com melado de cana ou mel, bem como receitas salgadas onde geralmente é utilizado em entradas, molho para saladas ou condimento em legumes grelhados ou no v***r.
Misturando água vira uma espécie de leite podendo ser misturado ao café ou usado em receitas de doces e bolos e salgados.

De fácil manutenção e longa durabilidade o Tahine deve ser guardado em local fresco e ventilado dispensando refrigeração.

Tudo isso por apenas $20(250g) ou $35(500g)
Faça sua encomenda pelo Whatsapp 75991585669 e Bom Apetite!!!

Lembrando, em matéria de saúde o equilíbrio é fundamental portanto consuma com moderação 🙏👽🍔👣🌿♻️💚

12/10/2023

Toda Guerra é uma aberração bizarra, um evento mostruoso onde milhares de vidas inocentes são dizimadas para beneficiar algumas dezenas de Donos do Poder!!!!

09/10/2023

Faláfel é um salgadinho originário do Oriente Médio que consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico temperados com condimentos.
Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de grão-de-bico), tahine (pasta de gergelim), coalhada ou yogurte, e salada (tomate, pepino, cebola e alface).

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o falafel porque tanto Palestinos, Israelenses, Sírios e Libaneses dizem que foram eles que o inventaram.
No entanto, as teorias mais antigas dizem que essa receita é datada de mais de mil anos e surgiu no Egito. O que nos importa é que essa deliciosa combinação de grão-de-bico, ervas e especiarias se espalhou mundo a fora.

No Brasil, o falafel está presente, principalmente, na dieta de vegetarianos e veganos, por ser uma opção saudável conténdo quantidades signif**ativas de fibras e proteínas. Além disso combina com diferentes pratos.

Experiente o Falafel do Capão Food Trekking, não vai se arrepender!!!

Estamos servindo congelados no formato de bolinha (30g) ou de hambúrguer (100g).

Encomendas pelo ZAP 75991585669

12/09/2023

Salve Salve
Queridos Potiguares de Pium, Natal, Ponta Negra e Região!!!
👽🍔👣♻️🌿💚
Jah voltamos a aceitar encomendas do FALABURGUER, o nosso Hambúrguer Artesanal de Falafel criado a partir de uma pesquisa das receitas ancestrais do Médio Oriente com nossa pitada Hindu-Cigana.
Ficou bom demais visse!👽🍔👣
O Falaburguer pesa 100g e custa $35 o kit com 6 unidades.
Como são artesanais, precisam ser encomendados com antecedência.

Desejando um Delicioso Fim de Semana e ótimo apetite, para saúde vibrar e os caminhos se abrirem, agradecemos a todas todos e todes pela atenção dispensada🙏👽🍔🌮🍔👣🌿♻️💚
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27/08/2023

KARMA
FREE
FOOD

14/06/2023

Por isso são tão demonizados?!?

14/06/2023

Hoje queremos falar aos nossos amigos, clientes, com quem nos acompanha e acompanhou desde nossa chegada ao Vale em 2010, mas principalmente para quem ainda não provou nosso Sanduíche Artesanal...

🍔 Você sabia que não apenas o Hambúrguer mas "todo" o Sanduíche é feito 100% em nossa ECOzinha Sustentável?

🍔 Nosso Pão é Artesanal e fermentado Naturalmente. E temos opções sem glúten sob encomenda.

🍔 Os Molhos inclusive a Mostarda, são Caseiros, Veganos e sem aditivos conservantes nem mesmo processados.

🍔 Nossos queijos são Veganos tbm são Caseiros e feitos com muito carinho pra f**ar bem gratinado sobre o Hambúrguerrrrr!!!

🍔 Na salada priorizamos tomates orgânicos e hortaliças orgânicas aqui do Vale.

🍔 Nossa Cebola Caramelizada não leva açúcar e Crispy não leva glúten nem lacteos...

🍔 E por fim vc sabia que nosso Ketchup é feito de Goiabada?

🍔Ps.: Como somos da artesania e não usamos receitas é certo de que sempre haverá nuancias no sabor de nossos produtos embora nosso "ideal" é usarmos sempre os mesmos ingredientes as vezes adptamos ao "real" e a coisa sai um pouco diferente.... Mas essa é o caminho que trilhamos, de uma Culinária Criativa Afetiva e Endêmica.

F**a nosso convite e chamado para você que ainda não teve essa experiência, porque estamos fechando nosso ciclo de 13 anos no Vale Do Capão e em poucos dias encerraremos nossas atividades em Caeté Açu.
Nossos sinceros e profundos agradecimentos a todos que participaram, colaboraram e mantiveram nosso Chapati Diamantina e o Capão Food Trekking por todos esses anos!!!
Mitakuye Oyassim
🙏👽🍔👣🌿♻️💚

13/06/2023

Mate a fome sem peso na consciência.
Hambúrguer vegano super delicioso.
OBS: Estamos aceitando encomendas apenas de hambúrgueres congelados, com o tempo mínimo para entrega de 48h.
Faça já o seu pedido.
Whats Paulo Palana:
(75) 9 9158-5669

13/06/2023

Ooom diaaa Planeta Indignante!!!!✊👽🍔👣🌿♻️

Benedita da Silva é deputada federal (PT-RJ). Foi vereadora e deputada estadual no Rio, governadora e ministra (governo Lula). É servidora pública, auxiliar ...

03/06/2023

Salve salve Comunidade!!!
Estamos aceitando encomendas nesse fdsemana.
Faça seu pedido pelo ZAP:

https://bit.ly/3whoZFE

E bom apetiteeeee!!!!
🙏👽🍔👣🌿💚

Delicioso, vegano e congelado. Peça seu lanche favorito e tenha sempre em casa nosso congelados.
Não deixe faltar.
Whats Paulo Palana:
(75) 9 9158-5669

30/05/2023

Nenaum Guedinho....

30/05/2023

Tá tudo fluindo...
Por mais que a gente segure ou largue mantenha ou altere.
Sempre fluirá.
👽👣🌿

28/03/2023

Clipe oficial da música O Tempo É Sua Morada da banda francisco, el hombre.O Tempo É Sua MoradaTrago no peito costuradasContas de memória frescaPão quentinho...

28/03/2023

Ooom diaaa Planea Confuso!✊👽🍔🌮👣🌿♻️

28/03/2023

O Empoderamento do Agro enfraqueceu nossa legislacao ao ponto de usarem no Brasil agrotoxicos banidos na Europa!!!!

28/03/2023

Uma Senhora Aposentada do Instituto Butanta aos 60 anos de idade fwz concurso e se tornou professora.
E aos 71 anos veio a Falecer assassinada por um estudante da escola onde ela lecionava!!!!
Meus sentimentos a toda a familia pela perda de um ente querido e tao valiosa.
A essa senhora desejo e intento caminhos abertos em sua Jornada🙏👣🌿