25/11/2024
Okonomiyaki é uma deliciosa panqueca japonesa, originária da região de Kansai, especialmente de Osaka. Feita com uma base de massa de farinha, ovos e repolho, ela é customizável e pode incluir ingredientes como carne de porco, frutos do mar, cebola verde e até queijo!
Depois de grelhada, é finalizada com molhos tradicionais, como o molho Okonomi (um toque adocicado e rico), maionese japonesa, alga nori e flocos de peixe bonito (katsuobushi) que dançam com o calor.
Uma explosão de sabor que representa bem a culinária criativa e acessível do Japão!
Quem aí já experimentou?