A Empresa elabora Planos Diretores de Turismo Sustentável com participação social apoiando os atores sociais a assumirem o protagonismo no destino do Turismo do Município. Desenvolve Projetos Turísticos por meio de estratégias participativas em Marketing Turístico, Organização de Eventos e Consultoria para Empreendimentos Turísticos. Os cursos são livres e abrangem as áreas de Turismo, Hospedagem
, Gastronomia e Eventos, a saber: Técnicas para o Serviço de Camareiras, Formação de Recepcionistas, Formação de Garçom, Manipulação e Higiene de Alimentos, Maître D’Hotel, Básico de Vinhos, Atendente de Lanchonete, Formação de Baristas, Formação de Bartender, Chefe de Bar, Montagem de Coffee Break, Inglês Instrumental, Oficina de Marketing para Hotelaria, Organização de Eventos, Recreação, Qualidade e Excelência no Atendimento ao Cliente. Os cursos destinam-se às diversas categorias profissionais e objetivam capacitar os trabalhadores quanto à qualidade no atendimento, às boas práticas, à ética profissional, às habilidades e à capacidade técnica, aos conceitos e responsabilidades, aos aspectos culturais etc. São cursos de curta duração, de até 40 horas, regularmente ministrados nas instalações da empresa contratante ou instalações oferecidas pelos parceiros. Desde a sua fundação, em 2013, a CAPACITUR mantém a parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares São José dos Campos e Região (SINHORES) para o desenvolvimento do seu Programa de Qualificação. Toda a base territorial do SINHORES tem sido atendida com o objetivo de oferecer mão de obra qualificada para o segmento. Foram realizados um total de 78 cursos nos anos de 2013, 2014 e 2015 com 1.773 certificações e 1.428 avaliações. O resultado desse trabalho conjunto é especialmente gratificante para a equipe da CAPACITUR, considerando que a totalidade das avaliações entre “bom” e “muito bom” somam 100%.