Conhecendo o Amazonas

29/10/2020

Nos ajude a descobrir quem são estes bandidos, compartilhe estas fotos.

15/08/2020

Novo restaurante sendo inaugurado com o toque do Chef Marco À Souza

13/08/2020

Refeição saudável e com muito sabor, Chef Marco À Souza - Buffet e Delivery, faça seu pedido pelo site www.chefmarcoasouzadelivery.com.br

10/08/2020

Comida saudável e saborosa você encontra no Chef Marco À Souza - Buffet e Delivery, faça seu pedido agora pelo site www.chefmarcoasouzadelivery.com.br

24/07/2020

Comida saborosa, saudável, com preço justo, só no www.chefmarcoasouzadelivery.com.br faça seu pedido agora!

22/07/2020

Refeições especiais para você, só no site www.chefmarcoasouzadelivery.com.br , faça seu pedido agora!

30/06/2020

Refeições com sabores especiais e saudáveis, faça seu pedido pelo site www.chefmarcoasouzadelivery.com.br

Terça-feira dia de comer uma comida saborosa e saudável. Faça agora o pedido do seu almoço com o Chef Marco À Souza - Delivery, pois hoje teremos algumas surpresas:

- Churrasco Misto da Casa - Fraldinha, linguiça de frango e drumet com baião, feijão, farofa e abacaxi na brasa
- Rabada com macaxeira
- Isca de Carne Acebolada
- Lasanha de Frango
e mais 20 pratos individuais além de pratos para 4 pessoas

Veja nosso cardápio completo em: www.chefmarcoasouzadelivery.com.br

17/06/2020

Um super presente, 5% de desconto para o primeiro pedido no site www.chefmarcoasouzadelivery.com.br colocando o cupom CHEF5

Apaixonados pelo que fazemos, informamos que nossa gastronomia está a sua disposição também pelas horas da noite, de Quarta a Sábado, a partir das 17:30 até as 22:30.

Então que tal enriquecer a sua mesa com uma janta de alta qualidade?

Faça seu pedido pelo site www.chefmarcoasouzadelivery.com.br e ganhe 5% de desconto na primeira compra utilizando o cupom CHEF5

Informações pelo Whatsapp 98402-5151

05/06/2020

Os melhores pratos feitos para você.

11/04/2020

Não dá para resistir uma delícia dessas....

Faça seu pedido agora pelo whatsapp (92) 98402-5151

30/03/2020

AAGE - Associação Amazonense de Gastronomia e Empreendedores e o Chef Marco À Souza.

22/03/2020

Compartilho pois acho que é importante e pode ajudar algumas pessoas!

19/03/2020

Chef Marco À Souza um incansável na arte da gastronomia

17/03/2020

Juntos somos mais fortes! O que você quer comer hoje na sua casa?

Saudações amigos e amantes da gastronomia, nesta época de Corona Vírus onde o governo esta pedindo que todos fiquem em casa, infelizmente nós profissionais da gastronomia não temos muito como ajudar, mas arrumei uma maneira.

Se você estiver em casa e não sabe o que fazer com o que tem na geladeira ou na prateleira, me mande a lista do que tem para que eu possa sugerir receitas para você fazer.

Peço a todos os profissionais de gastronomia entrem nesta onda porque juntos somos mais fortes e podemos ajudar mais pessoas!

Até o próximo post,

Chef Marco À Souza

17/03/2020

Não posso f**ar na vontade sozinho!

13/03/2020

Produtos fantásticos a base de café da turma de gastronomica da Uninassau!

12/03/2020

Professor Marco À Souza levando o conhecimento técnico da Gastronomia para a turma de nutrição, isso é maravilhoso!

11/03/2020

Parabéns Uninorte e professor Marco, somente na melhor com o melhor é que os alunos têm total liberdade de criação.

11/03/2020

Este professor é fantástico para ensinar as técnicas gastronômicas.

11/03/2020

Ótimo produto para ser utilizado em proteínas e tem o gostinho do Amazonas!

Saudações amigos e amantes da gastronomia, que tal adquirir um produto que realça a cor e o sabor da carne, peixe e aves, além de tirar aquele cheiro forte do produto?

TACABURI FRUTOS DA AMAZÔNIA LANÇA EXTRATO DE FRUTOS AMAZÔNICOS (TIRA PITIÚ)

O QUE É EXTRATO DE FRUTOS AMAZÔNICOS (TIRA PITIÚ) - É um concentrado aromático de textura líquida e coloração castanho-brilhante. Esta especiaria é isenta de corantes e de conservantes artificiais. Os frutos utilizados na preparação do extrato, bem como suas propriedades antioxidantes, já foram estudados e são bastante conhecidos pela ciência. A alta acidez do extrato de frutos amazônicos atua nos alimentos como ação antimicrobiana, inibindo o crescimento de microrganismo e de bactérias, promovendo dessa maneira, à higienização e combate de odores desagradáveis (PITIÚ). Além disso, as substâncias antioxidantes promovem a melhoria das propriedades organolépticas (cor, brilho, aroma e sabor), sobretudo nas carnes de aves, bovinos, caprinos, suínos, frutos-do-mar, peixes em geral e vísceras (miúdos);. A manipulação correta desse produto proporciona melhoria do aroma e do sabor das refeições, tornando-as mais apetitosas.

PRINCIPAIS VANTAGENS DO USO DO EXTRATO DE FRUTOS
1. Neutraliza odor desagradável, higieniza e aromatizA carnes de aves, bovinos, caprinos, suínos, frutos-do-mar, peixes em geral e vísceras (miúdos);
2. Evita a impregnação de odores desagradáveis nas mãos das pessoas durante a manipulação das carnes;
3. O uso do extrato com frutos amazônicos dispensa o uso do limão, do vinagre, do sal e de ervas;
4. As frituras, sobretudo dos peixes, não emitem odores desagradáveis;
5. A aplicação correta do extrato de frutos amazônicos não interfere no aroma e nem no sabor próprio das carnes de aves, bovinos, caprinos, suínos, frutos-do-mar, peixes em geral e vísceras (miúdos).

INGREDIENTES DO EXTRATO DE FRUTOS AMAZÔNICOS
Polpa de frutos ácidos, sal, água, aromatizantes e conservantes naturais.

CONSERVAÇÃO EM PRATELEIRAS
Como alternativas saudáveis para conservação do extrato de frutos, foram adicionados conservantes naturais com propriedades bastante ef**azes e conhecidas pela ciência. Se esse produto for armazenado em local arejado e fresco, o prazo de validade será de 2 anos em prateleira.

QUEM PODERIA TER INTERESSE EM COMERCIALIZAR O EXTRATO DE FRUTOS AMAZÔNICOS
Supermercados, mercadinhos, empórios que comercializam produtos naturais, açougues e lanchonetes, bares e restaurantes.

Produto desenvolvido por Afonso Rabelo e Maria das Dores Batista da Silva

Até o próximo post,

Chef Marco À Souza

10/03/2020

Você gosta de licor? Ainda mais com sabores exóticos da Amazônia? Faça seu pedido agora com o Chef Marco À Souza.

Saudações amigos e amantes da gastronomia, que tal um licor com frutas exóticas da Amazônia? Agora você pode pedir para o Chef Marco À Souza os produtos do Tacaburi - Frutos Amazônicos.

Devido a sazonalidade das frutas amazônicas solicite informações dos licores disponíveis pois são feitos através de combinações exóticas e artesanalmente.

Até o próximo post,

Chef Marco À Souza

10/03/2020

O Chef Marco À Souza e o Tacaburi fizeram uma parceria para levar até você o melhor dos frutos amazônicos.

Agora você pode comprar através do Chef Marco À Souza todos os maravilhosos produtos da Tacaburi - Frutos Amazônicos!

Faça seu pedido agora mesmo!

Saudações amigos e amantes da gastronomia, hoje o Chef Marco À Souza - Buffet & Deliveri fez uma parceria de vendas com o Tacaburi - Produtos Amazônicos, onde nós do Chef Marco À Souza estaremos vendendo o molho de pimenta funcional com frutos amazônicos, os licores de mixe de frutas amazônicas e o Tira Pitiú, concentrado de frutos amazônicos criado para tirar o odor forte de carnes, peixes e aves realçando os sabores e cores originais do produto.

São produtos realizados por pesquisadores e apaixonados pela Amazônia por isso o Chef Marco À Souza aceitou este desafio de levar para você o que há de melhor na Amazônia, não perca tempo e faça seu pedido agora mesmo.

Até o próximo post,

Chef Marco À Souza

09/03/2020

Grande Chef e professor exemplar na Uninassau!

Saudações amigos e amantes da Gastronomia, hoje estou aqui para pedir uma ajuda de vocês. Nosso amigo, Chef e Professor da Uninorte/Uninassau, Bruno Raphael esta precisando de seu voto, são apenas 2 minutos para que ele possa estar mais perto de ser o representante de Manaus no Concurso Nacional Dolmã de 2019, veja as instruções.

ESTÃO ABERTAS AS VOTAÇÕES PARA O PRÊMIO NACIONAL DÓLMÃ 2019/2020.

Para votar o internauta deverá acessar o link abaixo, ler atentamente as regras de validação, preencher as informações cadastrais e votar. O processo de votação é fácil e rápido!

Link da votação:

https://pt.surveymonkey.com/r/premiodolmavotacaodosinternautas

ATENÇÃO:

- O internauta só poderá votar uma única vez, mas poderá votar em um Chef de um único estado ou nos Chefs de todos os estados e os Chefs da Categoria Nacional.

- Os votos só serão válidos, através do sistema de votação, quaisquer manifestações escritas no post das votações, não serão levadas em consideração.

- Quaisquer comentários considerados ofensivos ou que não tenham nada a ver com o processo de votação, serão sumariamente excluídos.

A votação dos Chefs Indicados será liberada hoje, dia 08, às 23h, e irá até o dia 27 de março, até as 23h 45m, horário de Brasília.

Convidamos a todos os internautas a fazerem parte e contribuírem com o legítimo processo que premiará 01 Chef de Cozinha na Categoria Nacional e 27 Chefs na Categoria Estadual.

RESULTADO FINAL

O resultado final dos Chefs premiados na categoria estadual e Nacional serão anunciados no dia 28 de março durante a realização da Cerimônia DÓLMÃ – Piauí 2019/2020, o Tapete Vermelho da Gastronomia Brasileira.

PRÊMIO NACIONAL DÓLMÃ
PIAUÍ 2019/2020
www.facebook.com/PremioNacionalDolma

06/03/2020

Parabéns a todos os professores!

04/03/2020

Mais uma consultoria finalizada com sucesso!

02/03/2020

Quer melhorar os processos do seu restaurante, contrate o Chef Marco À Souza para uma consultoria.

01/03/2020

Este Chef é Show....

Saudações amigos e amantes da gastronomia, olha quem estava no restaurante onde eu realizava uma consultoria, ele mesmo, Sikera Jr. - Alerta Amazonas, degustando as maravilhas do Laparrilla Grill e quando soube que o Chef Marco À Souza estava lá dentro já queria tirar uma foto comigo e eu fui lá para dar este prazer para o cliente... Kkkk

E a frase dele ao tirar a foto foi, "Este Chef queima ou não queima? Não, não ele não queima não, tudo que ele faz f**a gostoso... Kkkkk"

Uma simpatia de pessoa,

Até o próximo post,

Chef Marco À Souza

26/02/2020

A vida é assim, enquanto uns estão nas festas, outros estão trabalhando com alegria e amor!

26/02/2020

Chef Marco À Souza trazendo o conhecimento de novas tecnologias para todos!