01/06/2021
Marénda
Alla scoperta dei punti di vendita diretta, dove bere un caffè, gustare un buon formaggio, fare due chiacchiere... acquistare prodotti locali, trovare un‘idea regalo.
Oggi si va ad Albinasca, una frazione discosta di Airolo, posta a 1300 metri di quota e baciata dal sole fino a sera. A risiedervi tutto l‘anno vi sono Gabriele e Katya Genoni con i loro tre figli. Sotto la sosta stanno allestendo un accogliente angolo ristoro, dove fermarsi per una pausa Marénda e gustare i loro formaggi con qualche salamino nostrano. Magari rientrando dalla Val Bedretto, scendendo dal Gottardo o dopo esser passati dall‘alpe di Fieudo, dove le loro mucche trascorrono l’estate nutrendosi della particolare flora nostrana, che caratterizza l‘omonimo formaggio.
Lo spaccio-ristoro servisol dell’azienda agricola Genoni sarà aperto domani, mercoledì 2 giugno, alle 16.00. Pagamento in contanti nella cassetta o tramite carta di credito in presenza dei contadini.
Azienda agricola Genoni Gabriele & Katya