Made in Ticino

Made in Ticino Guida per evitare le trappole "acchiappa-turisti" e scoprire ciò che il Ticino ha da offrire: ristoranti, produttori d'eccellenza e mete imperdibili.

🍴Ristorante Acquadolce Lake Como - Carate Urio 🇮🇹🍴🏰Ambiente abbastanza elegante🟡😐Ingredienti🟢😋Cucina🟢😋Location🟡😐PrezziOg...
07/11/2022

🍴Ristorante Acquadolce Lake Como - Carate Urio 🇮🇹🍴
🏰Ambiente abbastanza elegante
🟡😐Ingredienti
🟢😋Cucina
🟢😋Location
🟡😐Prezzi
Oggi facciamo una piccola deviazione fuori porta per farvi conoscere uno splendido locale adagiato sulle acque del Lago di Como: il ristorante Acquadolce. La sala - e la veranda - sono pazzesche, delle terrazze sull'acqua con una vista impagabile sul lago, davvero perfette per una serata romantica 💖
Si mangia bene, piatti come il "Piccione con la sua finanziera, porto, lattuga liquida, foie gras e nocciole del Piemonte" sono magistrali nella tecnica e nel sapore. L'unica perplessità riguarda il fatto che non ci siano molti ingredienti del territorio, la proposta è più orientata verso i classici italiani, rivisitati in ottica contemporanea. Se siete stufi di Missultin e Risotto al Persico, è il posto giusto per voi. Prezzi leggermente inferiori alla media ticinese, la location è splendida e si fa pagare, ma il rapporto qualità-prezzo è onesto 👍
Lake Como

🍴Ristorante Badalucci Taste of Art - Lugano🍴🏰Ambiente abbastanza elegante🟢😋Ingredienti🟢😋Cucina🟢😋Servizio🟡😐PrezziIl risto...
05/10/2022

🍴Ristorante Badalucci Taste of Art - Lugano🍴
🏰Ambiente abbastanza elegante
🟢😋Ingredienti
🟢😋Cucina
🟢😋Servizio
🟡😐Prezzi
Il ristorante di Marco Badalucci e Matteo Galbani porta nel centro di Lugano una grande materia prima cucinata a regola d'arte. Il pesce è l'indiscusso protagonista, è freschissimo, di altissima qualità e chef Badalucci è davvero abile nel metterne in risalto il sapore senza nasconderlo dietro a una cucina eccessivamente complessa e coprente. La semplicità, infatti, si dimostra vincente dal momento che la materia prima è così buona. Le ricette attingono alla classicità delle tavole marinare, ma in ogni piatto lo chef inserisce elementi che rendono questi piatti moderni ed estremamente interessanti. Come lo Spaghetto, che qui viene servito freddo assieme a caviale, sashimi di ricciola e salsa di agrumi. Piuttosto elevati i prezzi, ma per mangiare il pesce 'comme il faut' è questo l'indirizzo da segnare in agenda.

Badalucci ristorantebadalucci

🍕Pizzeria Il Capriccio, Gudo - 🍕🟢😋Impasto🟢😋Ingredienti🟡🙄Servizio🟡🙄Locale🟡🙄PrezziLa pizza è una bomba 💣💣💣Impasto ottenut...
06/07/2022

🍕Pizzeria Il Capriccio, Gudo - 🍕
🟢😋Impasto
🟢😋Ingredienti
🟡🙄Servizio
🟡🙄Locale
🟡🙄Prezzi

La pizza è una bomba 💣💣💣Impasto ottenuto da farine di grande qualità, lunga lievitazione e ingredienti di prima scelta, selezionati con cura e passione (fatta eccezione per le solite dannate olive, qualcuno ci dia delle Taggiasche!). Il risultato è una pizza in stile napoletano leggermente reinterpretata, con uno spessore volutamente maggiore per evitare l'effetto "guazza". Croccante e soffice al tempo spesso, leggera come una piuma. Davvero buona. I due giovani - e piacevolissimi - proprietari hanno aperto soltanto da poche settimane e il servizio va ancora rodato, mettete in conto attese anche piuttosto lunghe. Il locale ha un'aria buffa, semplice e un po' arrangiata, ma è assolutamente gradevole (e offre la possibilità di mangiare all'esterno). I prezzi della pizza sono leggermente al di sotto della media ticinese, mentre antipasti e bevande risultano piuttosto cari. Al netto di questi piccoli difetti, però, non c'è dubbio: è la pizza migliore del bellinzonese e tra le più buone dell'intero Ticino, vale l'attesa, il viaggio e il costo. Bravi ragazzi!

Indirizzo

Bellinzona

Sito Web

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