03/02/2023
Buenos días
,"La cocina es un oficio, me gusta pensar, y un buen cocinero es un artesano, no un artista. No hay nada de malo en eso: las grandes catedrales de Europa fueron construidas por artesanos, aunque no diseñadas por ellos. Practicando tu oficio de manera experta es noble, honorable y satisfactorio". -Anthony Bourdain