📍 Jhonny Cay, San Andrés
Entre plages de sable blanc et eaux translucides et tranquilles, l’archipel de San Andres et Providencia est idéal pour un séjour farniente et détente. 🏝
Crédits : @visitsanadres
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Qui a dit que la neige n'existait pas en Colombie ? 🏔
Le Parc National El Cocuy, situé au nord-est de la Colombie dans la Cordillère Orientale des Andes, s'étend sur plus de 306 000 hectares. Le parc détient une partie de la plus grande zone glaciaire d’Amérique du Sud : la Sierra Nevada del Cocuy ! Alors ici, la neige est présente constamment.
Cependant, il existe des réglementations pour les touristes en raison de conflits avec les peuples indigènes. 🔎 Pour en savoir plus sur le sujet, c'est par ici : https://www.arawak-colombie.com/parc-naturel-national-nevada-del-cocuy/#chap1
Crédits : @sebasmountainguide
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Enfilez votre tablier : on découvre et apprend à cuisiner l'Ajiaco Santafereño ! 🍲🧑🏽🍳
Il s'agit d'une soupe de pomme de terre typique de la Colombie. Un incontournable lors d'un passage à Bogotá!! Un véritable délice, de quoi raviver les papilles.
Ingrédients :
- 3 litres d'eau
- 1 blanc de poulet (sans peau et désossé)
- 500g de pommes de terre "sabarenas"
- 500g de pommes de terre "pastusas"
- 500g de pommes de terre "criollas"
- 4 épis de maïs
- 1 tasse de guascas séchés (herbe colombienne)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100g de câpres
- 4 bouquets de ciboulette
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Sel
- 150g de crème fraiche
- 1 avocat (accompagnement)
- riz (accompagnement)
Pour la préparation :
1 : Dans une grande marmite, ajouter l'eau, le poulet et la moitié des guascas. Laisser cuire pendant environ 40 minutes. Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de la marmite et placez-le dans un plat séparé ; coupez-le en petits morceaux et couvrez-le d'une feuille d'aluminium pour le garder au chaud. Ne pas jeter l'eau.
2 : Ensuite, dans la même eau que celle dans laquelle vous avez fait cuire le poulet, ajoutez les pommes de terre, l'oignon et la ciboulette. Laisser cuire pendant environ 2 heures pour que la pomme de terre se dissolve complètement.
3 : Ajouter le poulet en dés, les épis de maïs, le bouillon de volaille et le sel selon votre goût. Mélanger soigneusement tous les ingrédients et laisser cuire encore une heure à feu moyen-doux.
4 : Ajouter l'autre moitié des guascas et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Enfin, servir la soupe dans un bol et ajouter un filet de crème fraiche et les câpres.
Crédits : @nolviscocinaencasa
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📍 Taganga, Santa Marta
Taganga est un petit village de pêcheurs situé au Nord-Est de Santa Marta, dans le département de Magdalena.
Voici une petite vidéo qui vous permettra de découvrir ce petit village ! 🏝
Crédits : @kevs_travel
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On termine la semaine avec un magnifique coucher de soleil à Carhagène des Indes 🌅
Bon dimanche à tous !
Crédits : @i.love.cartagena
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📍 Le parc national naturel de Tayrona, situé à Magdalena, dans la région caribéenne, est connu pour avoir des plages paradisiaques. Le parc possède également une forêt préservée de 150 km2 qui abrite de nombreuses espèces animales et végétales. 🌿
Crédits : @byrafatravel
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📍 Carnaval de Barranquilla
🪅 ÉVÈNEMENT ! 🪅
Cette année, le célèbre Carnaval de Barranquilla, en Colombie, a lieu du 18 au 21 février ! Non, vous ne rêvez pas, il s'agit bien du week-end prochain ! C'est le festival folklorique et culturel le plus important de la Colombie. Pour les habitants de Barranquilla, le carnaval représente un état de vie, une expression culturelle. Ce carnaval spectaculaire est marqué par des événements, des concours, ou encore des défilés, accompagnés de danses et de musiques.
➡️ Découvrez la programmation : https://carnavaldebarranquilla.org/carnaval-2023/
Crédits : @carnavalbaq
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Lors de votre visite en Colombie?
Qu'est-ce-que vous aimeriez le plus?
1: Visiter Tayrona?
2. Visiter les sources d’eau chaude de Puracé?
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📍Colombie. Saviez-vous que la Colombie possède 10 incroyables espèces qui existent seulement en Colombie?
Regardez-bien!
😱Encore peu connu des touristes il y a quelques années, le département de Casanare, situé au cœur des plaines des Llanos, en Colombie, séduit de plus en plus de voyageurs à la recherche de nature et d’authenticité. Gardien d’une faune exceptionnelle, le département propose diverses sorties « safari » au cœur de sa savane luxuriante 🛺. Mais Casanare, c’est aussi une culture unique, mêlant gastronomie, musique et coutumes.
Plus d'info👇
https://www.arawak-colombie.com/casanare-colombie/
📷 @byfieldtravel
