Mit allen Sinnen -sehen-fühlen-riechen-schmecken-
mit der Kräuterpädagogin + Phytopraktikerin Kat
Als staatl.zertifizierte Kräuterpädagogin biete ich individuell geführte Kräuterwanderungen (ab 6 Personen ) für Geburtstage, Vereine,Weinkunden der Winzer, Touristen, Senioren und anderen interessierten Gruppen an - auch gerne in ihrer Nähe- .
Über das Wildkräuterjahr verteilt, finden regelmäßig von mir festgelegte Termine für Kräuterwanderungen in und um Guntersblum herum statt, bei denen man m
it allen Sinnen - sehen, fühlen, riechen, schmecken- die tollen Pflanzen am Wegesrand kennenlernen kann.
Beim Tag der offenen Gartentür heute auf dem Nachtigallenhof in Wallertheim bei Kräutertourfrei.... traumhaft wunderschön dieses mit Herzblut geschaffene Paradies für Mensch, Schmetterlinge und Wildbienen und natürlich den vielen anderen Tieren.
Es gibt Freitags bis Sonntags leckeren Kuchen und in der Staudengärtnerei die tollen auf Trockenstandorten wachsenden Stauden zu erwerben
Gefühl wie im Urlaub heute - danke an das nette Team
https://www.nachtigallenhof-wallertheim.de/
Es sind noch 2- 3 Plätze frei : wer noch nichts vor hat und Lust auf Wilde Kräuter an dem besonderen Tag im Jahreskreis der Natur, der SommerSonnenWende hat - ist gerne eingeladen unsere kleine nette Truppe an Wildkräuterinteressierte zu begleiten....
Unterwegs kreieren wir individuell einen Wildblumenstrauß zur Sommersonnenwende
Mal was zum Nachdenken und zur Diskussion freigegeben:
Ab Ende Juni sieht es leider in Rheinhessen aus als wolle man den Rekord für den größten zusammenhängenden Golfplatz gewinnen.
Die meisten Wingerte sind so kurz gemulcht, dass hier absolute Artenarmut herrscht!
Die Vorgewende, Wege und Wegränder sollten eigentlich tabu sein, denn sie sind wertvolle Trittsteine für alle Insekten....denn diese Insekten sind zusammen mit den Vögel die Gegenspieler der Schädlinge im Weinberg....schön wäre es, wenn endlich ein Umdenken der praktizierenden Winzer stattfindet!
Ich bin dankbar für den Naturschutz, mittlerweile auch von vielen konventionellen Winzer-innen, neben den Bio und Demeter Zertfizierten diesen auch aktiv und mit Überzeugung durchführen
Am 18.Juni um 10 Uhr startet die Tour über heimische Heilpflanzen....
Hallo lieber Spargel- Feinschmecker oder Feinschmeckerin?! Ganz ehrlich, ich wünsche mir von Herzen, dass Du hoffentlich ein bisschen viel Durchfall bekommen hast nachdem du die mindestens 1 Kilo Wilden Spargel hier in der Neuen Hohl in Guntersblum illegaler Weise abgeerntet hast und ich wünsche mir auch dass du ein paar Blätter vom Gefleckten Schierling mitgeerntet und mitgegessen hast!
Die bei uns heimische, aber anderswo sehr seltene Spargel-Sandbiene, die einzig und alleine nur auf den Pollen und Nektar vom blühenden Spargel angewiesen ist um ihren Nachwuchs zu füttern, wird dieses Jahr hier leider sehr leer ausgehen...
Auf knapp 500 Meter wurde rücksichtslos fast alles geplündert...
Unglaublich, ich dachte schon die Wilde Möhre ist dieses Jahr aber früh am blühen und die Samen haben sich aber ganz schön in der Genetik verändert in der Affenhitze 2022....
Aber unfassbar, da wächst doch seit diesem Jahr auffällig die in Mitteleuropa vom Aussterben bedrohte Strahlen-Breitsame -Orlaya grandiflora- in einem größeren Bestand am Wegrand vom Rheinterrassenweg Richtung Leckbartheisje !!
Bitte lasst sie stehen- nicht abpflücken, damit sich diese einjährige Pflanze dort weiter verbreiten kann
So eine Pflanzenvielfalt an Blüten und Grün war schon lange nicht mehr im Frühling bei uns in Rheinhessen, dank dem vielen Regen im letzten halben Jahr.
Das bedeutet aber für die Pollenallergiker: deckt euch schon mal mit Antiallergika ein, die Massenblüte vom Spitzwegerich steht bevor und diese wird heftig werden!
Rucksack auf und ab in die Weinberge! Die ECOVIN Verkostungstage bieten zahlreiche Wanderungen und Spaziergänge zur biologischen Vielfalt. Zwischen den Reben darf dann auch verkostet werden. 😀🌿🥂
Zum Beispiel am 13. Mai rund um Guntersblum zusammen mit unserer Geschäftsführerin Petra Neuber und Katja Deschinger von Rheinhessische UnKräuterwanderungen. Weitere Infos und Anmeldung via https://www.ecovin.de/ecovin-termine/biowein-und-kraeuterwanderung/.
Und wem Termin oder Ort nicht passen, kann auf unserer Webseite weitere Wanderungen auswählen. Zum Beispiel am 6. Mai in Großwinternheim, am 14. Mai in Volxheim, am 18. Mai in Westhofen und Kröv/Mosel oder am 20. Mai in Gau-Algesheim.
Guckst du https://www.ecovin.de/verkostungstage/
Da wächst an einer Stelle in Guntersblum wild der Bärlauch und dann wird er fast komplett weggeerntet...einfach zum Kotzen !
1. Mehrjährige Zwiebelpflanzen wie der Bärlauch brauchen zum wieder austreiben im nächsten Jahr ihre Inhaltsstoffe aus den verwelkenden Blättern
2. Wer mehr als eine Handvoll wildwachsender Pflanzen aus der Natur entnimmt, braucht eine Sammelgenehmigung bei der obersten Naturschutzbehörde und die ist bei uns in Rheinhessen in Neustadt die Struktur und Genehmigungsbehörde Sachbearbeiterin Frau Fath!
Eine besondere Tour gibt es am Dienstag in Guntersblum - Heimische Bäume!
Dies ist schon sehr lange ein besonderes Thema meiner Passion Wildpflanzen und war auch erfolgreiche Abschlussarbeit meiner Ausbildung an der Freiburger Heilpflanzenschule
Spontan noch Lust heute auf Wilde Kräuter? Das Frühlingswetter heute Abend bei 15 Grad verspricht eine nette Kräutertour durch die Weinberge....es gibt auch was Leckeres von den Frühjahrskräuter
Wahnsinn....diese Blütenfülle in diesem Frühjahr ist unglaublich. Alle Obstbäume- ob Wild- oder Kulturbaum- blühen in solchen Massen wie schon lange nicht mehr...hier der wunderschöne alte Birnbaum vom Weingut Spies vor ihrem Wingert in den Vögelsgärten
Welche Kräuter wachsen in unseren heimischen Weinbergen? Wo leben eigentlich die Wildbienen? Wie fördern Biowinzer*innen die biologische Vielfalt, und welche leckeren Tropfen keltern sie aus ihren Trauben?
Diese und weitere Fragen beantworten Katja Deschinger, Kräuterpädagogin und Wildbienenbotschafterin, und Petra Neuber, Geschäftsführerin von ECOVIN, auf einer spannenden Runde durch die Guntersblumer Weinberge.
Die Tour dauert ungefähr 2,5 Stunden. Es werden insgesamt vier Weine der ECOVIN Mitglieder Weingut Geheimrat Schnell, Ökoweingut Schütte, Weingut Hirschhof und Weingut Philipp Wedekind verkostet. Dazu gibt es eine Genussprobe aus der Kräuterküche. Preis 18 Euro, Kinder bis 16 Jahren kostenlos.
Anmeldung bis 9. Mai 2023 via https://www.ecovin.de/ecovin-termine/biowein-und-kraeuterwanderung/
"A b e r das ist doch Arbeit" - ja klar ist das anstrengend und mühselig bis einige Handvoll Löwenzahnknospen gesammelt sind! Aber nur jetzt kann man dies um daraus die Wildkräuterdelikatessen "Löwenzahnkapern" und "fritierte Löwenzahnknospen" zu zaubern!
Näheres und andere tollen Ideen mit den Wilden Kräutern wie immer auf meinen Wildkräuterveranstaltungen...
Mandelblüte am Fahrradweg Alsheim-Guntersblum. Der Frühling ist "sauschnell" da!
Es blühen doch glatt die Weißen und die Rosafarbenen Mandelbäume gleichzeitig; normalerweise liegen da ein paar Tage dazwischen
Und in der Fauna ist auch einiges los: Feldlerche und Turmfalken haben gestern hoch über der STEIG mit der Balz begonnen
Das Zitat aus unserer aktuellen Sendung. Die ganze Folge gibts hier: https://www.ardmediathek.de/video/quer-mit-christoph-suess/charterfluege-gehen-durch-die-decke-oder-luftangriffe-trotz-erdbeben-oder-balkonkraftwerk-streit/br-fernsehen/Y3JpZDovL2JyLmRlL3ZpZGVvLzJhOGI4YTA4LWJhNzEtNGRkOS04ZDNhLTEzYmY1ZWU1Nzk1Mg
Wir freuen uns auf euch beim 1. Käseverkauf des Jahres am Weingut! Wir öffnen um 15 Uhr das Käsemobil am Freitag, 3. Februar 2023!
Es geht wieder los: Die Pollensaison 2023 hat begonnen.
Viele Großsträucher der Haselnuss blühen schon und geben in Massen ihren Pollen in den ungewöhnlich warmen Januarwind ab
Seit Wochen nervt mich total diese Werbung: die Hälfte der Bevölkerung in Deutschland plagt eine schlimme Erkältung mit hartnäckiger Bronchitis und dieses Fertigprodukt aus der Wurzel der Kapland Pelargonie, das benannt wurde nach der ZULU Bezeichnung für "schwerer Husten=Umckaloabo" lockt mit superschneller Heilung und die Pharmafirma verdient sich dadurch weiter dämlich.
Die Wildform dieser Wurzel, die nur in einem kleinen Gebiet von Südafrika vorkommt, wurde beinahe ausgerottet weil die Europäer es mal wieder übertrieben und fleißig illegale Sammlungen importiert haben!
Wir haben in Deutschland viele heimische Heilpflanzen, die seit Jahrhunderten ebenso nachweislich gegen Viren und Bakterien wirken können, sogenannte Phytobiotika!
die UnKraut-Manufaktur ist am Sonntag mit dabei: es gibt leckere Wildkräuter-Delikatessen zu erwerben:
UnkräuterSenf, GenussEssige aus Wildfrüchte, Hagebutten Delikatessen, Wildkräutersalz handgemörsert, pflanzlicher Kräuterschmalz und vieles mehr!
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euren Besuch
Gestern fand ein Workshop von Rheinhessische UnKräuterwanderungen in der tollen Vinothek vom Weingut Geheimrat Schnell statt.
Das Motto war "Die Kraft der Wurzeln"....hier ein paar Einblicke vor der tollen und nachhaltigen Veranstaltung gestern!
Heilpflanzenführung jetzt am Samstag....wer Lust dazu hat, unsere heimischen Heilpflanzen näher kennen und schätzen zu lernen, kann gerne noch an dieser exclusiven Tour teilnehmen
Heute ist Weltbienen-Tag und meistens werden dann nur "schöne" Blumen gepostet. ABER es ist so wichtig das ein Umdenken stattfindet und mehrjährige Wildpflanzen angepflanzt werden und es viele "wilde Ecken und Flecken" im Ort und Außerhalb gibt, die dann auch bis zum nächsten Frühjahr stehen bleiben dürfen.
Denn die NATUR ist von Natur aus n i c h t kahlgemäht.
Die Wildbienen und andere Insekten brauchen zum Überleben diese abgeblühten Überwinterungsplätze und das viele Mähen ist fatal für unsere heimische Artenvielfalt.
Falls noch jemand Lust hat, am Mittwoch eine feine kleine Kräuterwanderung mit zumachen, es sind noch 2 Plätze frei....
Millionen von "Amarettinis" blühen jetzt in Rheinhessen und bei diesem tollen Wetter kann man sie lecker beim Spaziergang von diesem tollen Baum, der zu den "Prunus" Arten zählenden Kirschpflaume knabbern....ich liebe Amarettinis, dieses Ital. Kleingebäck das so toll nach Mandelkerne oder Aprikosenkerne schmeckt aber leider immer zu süß sind....Deswegen knabber ich jetzt immer unterwegs 3-4 Blütenknospen und/oder die kurz vorher aufgeblühten Kirschpflaume -Blüten (erkennbar am hellgelben Pollen) und habe minutenlang Amarettini- Geschmack im Munde!
Heute entdeckt: wenn das so weitergeht mit dem " Nicht-Winter-Sein" blüht bald der Erdrauch -Fumaria officinalis- an den Böschungen in den Weinbergen....dieses Mohngewächs zählt zu den anerkannten Heilpflanzen und wird in der Phytotherapie getrocknet als Tee oder Tinktur bei Leber-Galle- Beschwerden eingesetzt.
Arme Pollenallergiker: es geht wieder los....die Gewöhnliche Haselnuss beginnt mit der Blüte....dabei spielt es keine Rolle, dass keine Insekten fliegen, denn die 2 - häusige Haselnuss ist windblütig und dieser treibt die gelben Pollen aus den langen Würmchen (männliche Blüte)zu den filigranen schönen weiblichen Blüten ... Doof für Allergiker ist, dass sich die Haselnuss- Blüte wochenlang bei uns in Rheinhessen hinziehen kann !
die Acker-Ringelblume, die Wildform der Garten-Ringelblume blüht in ihrer winzigen Schönheit hier kaum wahrnehmbar an einer Löss-Steilwand ....
Danke liebe D.S. für deinen unermüdlichen Grünen Wildpflanzen Daumen, der so besondere Pflanzenschätze an markanten Stellen in Guntersblum wachsen lässt
die Früchte der Rosen - Hagebutten in ihrer tollen Vielfalt.....Herbst ist einfach schön!
Melisse - Melissa officinalis
Bevor sie blüht habe ich sie für die Verwendung als Heilpflanze eben frisch im Garten geerntet.
Jetzt muss sie zügig Blatt neben Blatt bei 40 Grad in meinem Dörrgerät getrocknet werden....
Die "Zitronen"Melisse wirkt antiviral, entzündungshemmend, immunstimulierend, juckreizstillend außerdem wirkt sie blutdrucksenkend und sie ist entkrampfend....ein Hoch auf diese tolle Pflanze die fast jeder in seinem Garten hat 👍
Tomatensaison und Grillzeit: WildkräuterSalz aus dem Mörser ( mit Dost, Brennessel Samen, Blüten vom Lavendel und Ringelblume und aromatischen Senfsaaten) superlecker auch für Backofengemüse oder Grillgemüse.....
und für den leckeren französischen Käse den original UnkräuterSenf von der UnKraut-Manufaktur -leicht süß mit Löwenzahnblütensirup- natürlich auch mega zur Grillwurst....
Beltane.....eine liebe Kräuterfreundin und ihre positiven Gedanken und Ideen....
Die Blüten der imposanten Vogelkirsche hier kurz vor der Krummsteighohl in Alsheim haben zum Teil Frostschäden....es war doch ganz schön kalt nachts die letzten Tage....aber das ist halt NATUR
Frisch gepflückte Mandelblüten am Mittwoch morgen wanderten mittags in meine Kupfer-Destille....dort wurden die Mandelblüten aus dem Wasser heraus zu einem hocharomatischen Blütenwasser destilliert, dem Mandelblüten- Hydrolat.
Jetzt reift der wertvolle Halbe Liter noch 2-3 Wochen im Kühlschrank zur Vollendung damit es dann für Kosmetik, Heilkunde und natürlich auch für Patisserie und Backen Verwendung findet.. .
Ab heute könnt ihr rund um Guntersblum die heimische Pflanzenwelt entdecken und kennenlernen. Im Laufe der Vegetation werden einige mir wichtige und interessante Wildpflanzen mit Pflanzenschilder bestückt und beschrieben...
So können diese zum Beobachten und zum Wissensdurst stillen einladen!
Große BITTE: die Pflanzenschilder an Ort und Stelle stehen lassen, sie eignen sich nicht zum Sammeln...Danke
Guntersblum
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