[Deutsch]
Ferienregion Karpfenland Aischgrund
Kulinarisch und kulturell ist unsere Ferienregion Karpfenland Aischgrund ein Juwel
Der Aischgrund ist eines der bekanntesten Teichgebiete Deutschlands. Benannt nach dem Flüsschen Aisch, liegt er innerhalb der Städteachse Höchstadt an der Aisch und Neustadt an der Aisch. Im Karpfenland gibt es mehr als siebentausend, oft jahrhundertalte Teiche, di
e der Landschaft Abwechslung und gar Seele geben. Seltene Pflanzen und Tiere, rund hundert Krenbauern, fränkische Spezialitäten, kulinarische Highlights, wie den Aischgründer Spiegelkarpfen, historische Altstädte, idyllische Weinorte, Wasserschlösser, Karpfenmuseum, unterirdische Kellergänge und vieles mehr. In unseren Karpfenland Aischgrund Gemeinden Adelsdorf, Dachsbach, Dietersheim, Gremsdorf, Gutenstetten, Heroldsbach, Höchstadt a.d. Aisch, Oberreichenbach, Pommersfelden, Uehlfeld, Vestenbergsgreuth und Weisendorf zeigt sich die Kulturlandschaft Aischgrund in vielen regionalen Veranstaltungen, Festen, kulinarischen Aktionen und nicht zu vergessen, der Karpfenzucht. Beeindruckende Schlösser sind praktisch in jeder Gemeinde, gelegentlich mehrfach, anzutreffen, ebenso wie die Störche, die Mühlen und die in großen Mengen vorhandenen Felsenkeller. Das Karpfenland Aischgrund, ein traditionsreiches Gebiet mit einzigartiger Weiherlandschaft mitten in Franken, lädt Sie zum Verweilen und Verwöhnen ein. Rund 1200 Teichwirte bewirten heute ca. 7185 Teiche mit einer Fläche von etwa 3000 ha. Diese in Europa einzigartige Teichwirtschaft hat nicht nur wirtschaftliche sondern auch eine hohe kulturelle Bedeutung. Tausende Teiche, vereinzelt oder zu großflächigen Weiherketten ausgewachsen, geben dieser wunderschönen Landschaft ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Charme. Die Monate mit dem „R“ sind besonders beliebt im Karpfenland Aischgrund, denn von September bis April kehrt der berühmte Aischgründer Spiegelkarpfen auf die fränkischen Speisekarten zurück. Der hochrückigeAischgründer Spiegelkarpfen ist der wichtigste Fisch der hiesigen Teichwirtschaft. In Mittelfranken liegt die Hochburg der Karpfenzucht und aus dem Aischgrund stammt etwa ein Drittel der bayerischen Produktion. Hier aufgezogene Fische sind eine wichtige und identitätsstiftende Spezialität des Landkreises. Von Mönchen im Mittelalter als Fastenspeise gezüchtet ist der Aischgründer Spiegelkarpfen nicht nur der wichtigste Fisch der hiesigen Teichwirtschaft, sondern trägt heute stolz ein EU-Gütesiegel. Lassen Sie sich von den Schönheiten und Schätzen des Karpfenland Aischgrunds verzaubern. Lernen Sie unsere Heimat kennen: Wir freuen uns auf Sie!
[English]
Vacation Destination Karpfenland Aischgrund
Where feeling good begins…
The Karpfenland Aischgrund is one of the most famous carp pond area in Germany. Named after the little river “Aisch”, we are located a short distance from the well-known cities Nürnberg and Bamberg. In the very heart of the Karpfenland Aischgrund you will find over seven thousand, centuries-old fishponds, rare plants and animals. Whether it be our Franconian culinary specialties like the Aischgründer Carp, about a hundred horseradish growers or our historical towns, rest assured it will cast a spell on you. Picture-postcard wine-growing districts, moated castles, Germany´s only carp museum, subterranean hallways and so much more to see and do around will keep you thrilled. The Karpfenland Aischgrund cities Adelsdorf, Dachsbach, Dietersheim, Gremsdorf, Gutenstetten, Heroldsbach, Höchstadt a.d. Aisch, Oberreichenbach, Pommersfelden, Uehlfeld, Vestenbergsgreuth and Weisendorf are all located in a peaceful area of outstanding natural beauty. Sidestep the daily routine and discover the best attractions: ancient history, picture-postcard smalltowns, lovely little villages, nature reserves, rare birds, a huge tradition of herb cultivation, traditional beer breweries, our famous hillside caves to store and cool beer and the unique beer gardens which we call beer cellars. The Karpfenland Aischgrund has a rich tradition of carp fish farming. About a thousand pond farmers farm the famous Aischgrund carp in traditional methods: about 7185 ponds spread throughout the region. The Karpfenland Aischgrund carp fish farming tradition is a one-of-a-kind in Europe and has a significant cultural meaning and strong commercial relevance. Karpfenland Aischgrund visitors prefer the months with an „R“: September through April is Aischgründer Carp season! The Aischgründer Carp farming originates from medieval times, when monks possessed long belts of ponds, farming carps for the Lenten season.Today the Aischgründer Carp is a traditional specialty with a registered PGI (protected geographical indication) trademark and the most important fish of the local fish farming industry. Germany´s stronghold of the carp farming industry lies here in the middle of Franconia. About a third of the Bavarian carp production comes from the Aischgrund. The Karpfenland Aischgrund, rich in history and tradition, makes a great vacation destination. Contact us – we would love to aid in your travel planning.
