„Bornholmer KochKunst - Geschichten aus Atelier und Gastronomie“ stellt die kulinarische und künstlerische Seite der Ostseeinsel Bornholm vor. Jede Woche berichten einheimische Produzenten, Köche und Designer in kurzen Filmen, Beiträgen und Bildern von ihren regionalen und oft ökologisch hergestellten
Produkten. Sie kochen Gerichte mit Bornholmer Zutaten und geben Einblicke in ihre Arbeit mit den
Materialien der Insel. Fast unbemerkt hat sich die Ostseeinsel Bornholm in den vergangenen Jahren zu einer Gourmetdestination mit Sterneköchen und eigenen Produkten entwickelt. Oben auf den Speisekarten stehen Gerichte aus lokalen Rohwaren wie Fisch, Fleisch, Beeren, Kräutern und Pilzen, aber auch einheimische Pasta, Lakritz, Eis und Schokolade. Künstlern dient die Sonneninsel mit ihrer vielfältigen Natur und dem Licht als Quelle ihrer Inspiration. Vor allem Keramiker/Keramikerinnen und Glasdesigner/Glasdesignerinnen haben sich hier niedergelassen. „Bornholmer KochKunst - Geschichten aus Atelier und Gastronomie“ rückt die kulinarischen und künstlerischen Aspekte der Insel in den Mittelpunkt. Hinter dem Projekt steht die Tourismusorganisation Destination Bornholm.
