21/05/2024
Vamos a hablar de comida!!! 😁
Amo la comida fusión y cuando son originales con los platillos! 😍Hoy celebrando nuestro 4° aniversario planeamos ir a un restaurante que preciso el día de descanso es el lunes 😌. Asi que buscamos una alternativa y nos encontramos con Restaurante Bastimento Emplea platillos de otros lugares como Carpaccio, Risotto, Pastas, entre otros pero con sabores de la región.
La entrada fue un carpaccio de Mamona. Aunque el carpaccio es Italiano le ha dado toques tropicales con fruta y llaneros a este plato.
Los platos fuertes fueron:
- Costillas BBQ con salsa de Lulo y de acompañamjento ensalada con arepas de platano 🫓. El lulo hubiera podido ser un poco más concentrado. Sin embargo delicioso. 🍖
- Langostinos apanados en PAN DE ARROZ con salsa de maracuyá y pesto!! No pensé que fuera a tener un sabor tan fiel al pan de arroz, un apanado espectacular. El pan de arroz son unas rosquillas de arroz que se hacen en los llanos orientales. Acompañado de ensalada de la barra.🦐
El postre una torta de almojabana servida con helado y salsa de guayaba. La almojabana es un tipo de "pan colombiano" hecho con harina de maíz, queso y es esponjosa. Aunque introducido por los españoles que lo preparan diferente. 🍰
Los cockteles ni se diga. Igualmente cocktails mezclados con frutas tropicales como maracuyá, lulo, dulce de moras y liche. Con base de alcohol de ginebra, tequila, mezcal, entre otros. Eso sí me hubiera gustado haber probado uno con aguardiente, nuestra bebida alcohólica local. 🍸🍹
Totalmente recomendable y gracias a la Chef Camila García 👌🏻🖤