23/11/2024
Täna oli meil tõeliselt põnev päev!
Kihnut külastas YliCool peakokk Urpo Reinthal,
kes jagas oma teadmisi ja oskusi sellest,
milliseid huvitavaid roogasid saab valmistada kormorani lihast.🍴
Kas teadsite, et ühe ja sama linnu liha võib erinevate küpsetamisviisidega maitseda täiesti erinevalt?
Olgu hautatud, suitsutatud või vinnutatud (well done on maksamaitseline, rare on kalamaitseline, tar-tar maitseb nagu liha ning lihapallid nagu kormoran😁.)
Aitäh kokale inspireeriva kogemuse eest – meie saime palju ideid, kuidas kormorani lihast midagi erilist valmistada.
Kes julgeks proovida Kihnu saare ʺMusta Kuldaʺ oma taldrikul?