tastum.com

18/09/2014

План "Ван-ван". 19-24 сентября, парк Цитадели, Барселона.

18/09/2014

В эту пятницу, 19-го, в парке Цитадели стартует большой Гастрономический рынок! Организаторы обещают авторские бутерброды, суши, мороженое, закуски ... все на радость гурману :)

25/07/2014

Скоро в «Tickets»! Новый шедевр от шеф-повара Альберта Адрия: кус-кус из цветной капусты как часть Марокканского Дуэта… Заинтриговали…
Próximamente en el Tickets: el cous cous de coliflor, componente del nuevo Dúo Marroquí...

25/07/2014

Сладкие планы на выходные

25/07/2014

Каждую среду и четверг августа «Центр культуры района Борн» приглашает на ночные экскурсии и дегустации. Вас ждут три вида экскурсий, три взгляда на жизнь Барселоны в далеком 1700 году. Начало в 21:00. Стоимость: 10 – 12 евро (с дегустацией).

24/07/2014

«Полено» от ресторана «41 experience»: пряник с ванилью и какао
«41 experience»: еste es nuestro Tronco: pan de especias con vainilla y cacao
«41 experience»: this is our Tronch: spiced bread with vanilla and cocoa
http://www.tastum.com/ru_ES/plan/41-grados

18/07/2014

Жозеп Пелегрин был выбран лучшим сомелье Каталонии 2014. Победитель работает в ресторане "El Petit Celler" города Manresa и является совладельцем другого ресторана, "El Centre de Castellfollit", в Boix.
Josep Pelegrín fue elegido Mejor Sumiller de Catalunya 2014. Pelegrín es gerente de El Petit Celler de Manresa y copropietario del restaurante El Centre de Castellfollit del Boix.

18/07/2014

Летняя кухня в миниатюре от ресторана "Hofmann"
http://www.tastum.com/ru_ES/plan/hofmann

15/07/2014

Если случилась такая беда, самое время узнать, где делают лучшую пиццу!
http://www.tastum.com/ru_ES/categoria/barcelona/pizzas

11/07/2014

Торт от "Tattooed Bakers" (Лондон). Бедная Джоли...

11/07/2014

«ЗОЛОТОЙ НОС» ИСПАНИИ ВЫБРАЛ СВОЕГО ФАВОРИТА
35 сомелье – финалистов конкурса «Золотой нос Испании»-2014 назвали Perpetual 2011 марки «Торрес» лучшим вином Испании в категории красных вин с выдержкой более девяти месяцев.
Perpetual производится из винограда сорта «Кариньян» и «Гренаш», чьи лозы насчитывают около 80-100 лет и прекрасно отражают вкус винограда и уникальность почвы. За качество конечного продукта отвечает уже пятое поколение семьи Торрес и лучшие энологи винодельни.

10/07/2014

ЛУЧШИЙ ДЖИН-ТОНИК БАРСЕЛОНЫ
Отвар из чайных листьев с золотой пылью, сухой лед, аромат грейпфрута, немного сухого джина хинебра и тоник – вот формула, которая принесла Альфонсо Родригесу победу в конкурсе «Лучший джин-тоник», устраиваемого ежегодно компанией «Schweppes» в честь своего основателя - Якоба Швеппе, изобретателя этого напитка и ювелира по профессии.
Попробовать коктейль-победитель можно в Барселоне, в ресторане «Boca Chica», где Альфонсо работает барменом.

10/07/2014

За каждым великим кондитером обязательно стоит женщина со скалкой.
Кристиан Эскриба и его жена, Патрисия Шмидт, приглашают всех на свой сладкий мега-проект в Сингапуре.

08/07/2014

Настоящая морская кухня на Барселонете.
http://www.tastum.com/ru_ES/plan/can-sole

01/07/2014

Нравятся ли вам туфли так, как каталонскому кондитеру Эскриба?
P.S. Съедобно

27/06/2014

Вот какого именитого гостя встречали на днях близнецы Торрес из ресторана "Dos cielos". Узнали? Больше всех была воодушевлена сеньора на фото слева :) Сакрозииииии

27/06/2014

Морского Гада с большой буквы приготовят для вас в ресторане "Somorrostro". Подробности - в нашем гиде: http://www.tastum.com/ru_ES/plan/restaurante-somorrostro

19/06/2014

БАРСЕЛОНА. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ СПЕКТАКЛЬ от Феррана Адрия.
Один из лучших поваров мира собирает своих не менее именитых друзей для очередного кулинарно-юмористического представления! Участники: Жоан Рока (ресторан «El Celler de Can Roca», 3 звезды Мишлен), Карме Рускайеда («Мoments», 7 звезд Мишлен), кондитер Кристиан Эскриба и др.)
Действие разворачивается в 1700 году, и перед лучшими поварами современности стоит непростая задача воплотить в жизнь рецепты той эпохи.
Ждем вас 29 июня в театре Лисеу! Стоимость билетов: 10-40 евро.
‘La Fàbrica del Menjar Solidari’ de la mano de Ferran Adrià! Con la colaboración de Joan Roca, Carme Ruscalleda, Christian Escribà y los personajes de Minoria Absoluta, la velada promete ser muy divertida!
29 de junio, el Gran Teatre del Liceu.

19/06/2014

2 000 порций этой закуски было продано за время конкурса «Тапас Барселоны».
«TRES MOMENTOS» («Три мгновения») от ресторана «Саn Xurrades»: маринованное в пиве мясо вола с желатином из свежих фруктов: клубники, манго и яблока. Все это с пивным соусом, карамелизованным луком и хрустящим «шоколадом» тоже из мяса вола.
http://www.tastum.com/ru_ES/plan/can-xurrades

19/06/2014

ЖЕНЩИНЫ И ВИНО (Мужчинам на заметку!)
Испанская «Ассоциация любительниц культуры вина» уже пятый год проводит конкурс-дегустацию на обладание титула «Любимое женское вино». В этом году победителями стали:
Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2013 (винодельня Palacio de Bornos)
Inurrieta Mediodía 2013 (винодельня Inurrieta)
Perpetual 2011 (винодельня Miguel Torres)
Ponte Vecchio Moscato Rosado 2013 ( Hijos de Antonio Barceló)
Príncipe de Viana Vendimia Tardía 2012 (винодельня Príncipe de Viana)

17/06/2014

А вот премию «ЛУЧШИЙ КРУАССАН БАРСЕЛОНЫ» отдали…. японцам. Надо попробовать…

17/06/2014

ГДЕ НАХОДИТСЯ ЛУЧШАЯ ПИВНАЯ? – Правильно, в Барселоне!
«BierCaB» (Muntaner, 55) с недавнего времени возглавляет список лучших пивных мира, составленный членами виртуального сообщества «Ratebeer».
Приготовьтесь к более чем богатому ассортименту: 200 сортов живого пива со всего мира, лучшая коллекция ламбиков (пшеничного пива спонтанного брожения), выдержанного и разливного пива.

16/06/2014

12-15 июня в Барселоне на бульваре La Rambla прошел Кулинарный фестиваль, в котором приняли участие 42 лучших ресторана, бара и кондитерских Барселоны. Помимо бесконечных дегустаций, гостей праздника ждали лекции и мастер-классы от именитых поваров, кондитеров и сомелье. Предлагаем вам наш маленький фоторепортаж с этого гурме-праздника.

13/06/2014

Эти и многие другие закуски-гурмет предлагает для дегустации фестиваль «Tast a la Rambla». Стоимость одной порции: 4.50 €.
Algunas de las tapas que se pueden degustar en el festival 'Tast a la rambla'. Precio: 4.50€

13/06/2014

«Tast a la Rambla»: Самой успешной закуской четверга стал «Крем из фуа-гра, луковое печенье и лимон» от ресторана «Saüc». Более 500 порций было продано уже к середине дня.
http://www.tastum.com/ru_ES/plan/sauc

12/06/2014

Фестиваль на Рамбле продолжается. А вот и ПРОГРАММА НА 13 ИЮНЯ, ПЯТНИЦУ:
12:00 – 12:25
Пако Перес – ресторан «Miramar»/ «Enoteca» (2 звезды гида Мишлен) – Отважьтесь приготовить морепродукты!

12:30 – 12:55
Чави Франко – ресторан «Sauc» (1 звезда гида Мишлен) – Закуски по-барселонски

13:00 – 13:25
Жоан Байшас – Кондитерская «Baixas» и восхитительные шоколадные пироги на празднование Ивана Купала

13:45 – 14:30 (дегустация)
Ферран Сентейас – сомелье ресторана «El Bulli» - Как насладиться вкусом вина

16:30 – 17:25
Nobuyuki Tajiri – «Grup Balfegó» - Особенности мяса красного тунца

17:30 – 17:55
Уриоль Балагер – Рецепты домашних конфет

18:00 – 18:25
Роман Форнель – ресторан «Caelis» (1 звезда Мишлен) – Франция: паштеты, террины, рийеты…

18:30 – 19:25 (дегустация)
Представители Каталонской Академии Гастрономии – Оливковые масла Каталонии

12/06/2014

11/06/2014

Кондитерская «Epicerie» (один из проектов титулованного французского шеф-повара Романа Форнеля) готовится к открытию фестиваля на Рамбле. Не упустите возможность попробовать фирменный «Мятно-шоколадный макарон глясе»!

11/06/2014

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ НА БУЛЬВАРЕ LA RAMBLA.
ПРОГРАММА МЕРОПРИЯТИЙ НА 12 ИЮНЯ (с 12 до 22ч)
12:30 – 12:55
Торжественное открытие фестиваля

13:00 – 13:25
Нанду Джубань – Can Jubany (звезда гида Мишлен) – Рыбные и мясные блюда из риса

17:00 – 17:25
Йуис Эстрада – Кондитерская «Canal» - Воскресные торты

17:30 – 17:55
Сергио Умада – «Via Veneto»(звезда гида Мишлен) - Праздничные блюда

18:00 – 18:45 (дегустация)
Жорди Мас – «Mas Gourmets» - Новый взгляд на традиционные колбасы

19:00 – 19:45 (дегустация)
Жорди Борт – Ген. Директор Каталонского Института виноградников и вина – Откройте для себя вина Каталонии!