És data l'any 1940 la fundació de la "Sociedad Anónima Barbis de Capsanes", eren temps durs després de la Guerra i amb el tio paco al poder però va ser un vincle d'unió de tot el poble. La cultura del vi, la gresca i un sentit de l'humor finíssim, un humor capçanenc, van ésser els elements fundamentals d'aquesta unió. Anys més t**d és va acordar constituir formalment i davant de la Generalitat de
Catalaunya l'Assosiació Cultural Colla Barbis. Van passar molts anys des dels primers Barbis però la finalitat és la mateixa, gresca, humor i no deixa mai el vi. La finalitat de l'associació és senzillament continuar amb la festa al poble de Capçanes, on cada cop més s'hi afegeixen més joves i no tan joves a seguir les activitats que s'organitzen. La diada comença a primera hora del matí on la xaranga Tal Com Sona ens acompanya any rere any al cercavila pels carrers del poble on alguns veïns ens esperen per a degustar els millors vins i apats de la casa. És l'anomenat Concurs de Tast i Tastets. Seguidament és fa el COS Vila de Capçanes on els millors i més preparats atletes de la vila participen per endur-se el premi en metalic, o no. Seguidament s'escull les Pubilles dels Barbis que tindrán l'honor d'obrir el ball a la nit. A la nit es fa el gran espectacle dels Barbis on la sorpresa per veure el que s'ha preparat durant l'any porta a les rialles més grans a tot el poble.
