16/09/2023
Paleo vacsora egy villában.
Kollégámmal, fönökömmel pár hete elmentünk egy exkluzív vacsora partira. Mindenki meztelen volt „A meztelenség... a szabadságot jelenti” – mondta a Los Angeles-i pucér vacsoraélmény alapítója.
Amikor megérkeztünk a vacsorára, egy meztelen nő fogadott minket az ajtóban, a kezében egy hibiszkuszteával töltött borospohárral. Odabent egy körülbelül 25 fős csoportot láttam már a hátsó udvarban. Ők is meztelenek voltak. – Le kellene vennünk a ruháinkat itt? Az egyik bent lévő nő igent mondott anélkül, hogy felnézett volna. Szóval rájöttünk a teendőre. Mi azon 26 ember között voltunk, akik meghívást kaptak mint Paleo turisztikai tájékoztatók az estére, egy un. Füde-re, egy növényi alapú összejövetelre, amely arra invitálja az embereket, hogy hagyják maguk mögött megszokásainkat.
Megérkeztünk a Casterer House-ba, egy magánlakásba LA-ban, amelyet rendezvényekre és filmezésekre béreltek. Körülbelül egy óra volt napnyugta előtt, és a hőmérséklet még mindig 30 fok körül mozgott, és azon tűnődtem, vajon nem csöpög-e majd le a csupasz lábamon a verejtékezés, ha elérem a házat, miután felkapaszkodtam egy meredek felhajtón..
A nappali megosztott egy nyitott konyhával, ahol három csupasz nő főzött. Ott levetkőztünk a szoba közepén.
A vacsora diós-hagymás kenyérrel, metélőhagymás vajjal, valamint olajbogyóval és szőlővel kezdődött. A vacsora diós-hagymás kenyérrel, metélőhagymás vajjal, valamint olajbogyóval és szőlővel kezdődött. Többnyire nők és néhány férfi vesz részt.
A hátsó udvar csupa fehér kő volt, fehér falakkal egy csillogó medencét vettek körül, és kis fülkékkel, amelyek egy kis dombon helyezkedtek el.
Fiatal nők egy csoportja beszélgetett a medence szélén, lábukat a vízben lógva. Két férfi fröcsögött, úszott és nevetgélt. Pár nő, még mindig csöpögő szempillájukkal, szelfizett egy boltív alatt. Leültem a medence mellett, beáztattam a lábam a vízbe és próbáltam kényelmesen elhelyezkedni.
Éhes voltam, de úgy éreztem, mintha egy feszültségblokk elszabadult volna, és lecsúszott a csupasz vállamról. A vacsoraasztalhoz mentünk, amely az udvar egyik sarkában volt, hosszú fehér terítővel és magas gyertyatartókkal, amelyek középen villogtak. Minden terítéket arany ezüst edényekkel, vászonszalvétával és csikk alakú pohárral alakítottak ki. Virágok, olajbogyótálak, szőlőfürtök és kerek, fonott kenyerek hevertek az asztalon.
Max az összes növényi alapú ételt elkészítette a vacsorákhoz, kivéve azt a néhány kivételt, amikor egy szakács vagy gyógynövényszakács partnere lesz. Az az esti étkezés diós-hagymás kenyérrel, metélőhagymás vajjal, valamint olívabogyóval és szőlővel kezdődött a gluténmentes étkezőknek. Mivel nem volt módunk felvágni a kenyeret, felváltva téptük le a darabokat. Valaki megjegyzést tett a kenyértörésre az asztalnál, és mindannyian udvariasan nevettünk.
A második fogás egy nyári ízű hűtött cukkini-kapros leves volt. A halványzöld húsleves friss, hűvös, édes és keserű ízű volt. Max, mint kiderült, kivételes szakács. Az emberek halkan beszéltek, az asztal egyik végéről érkező hangok morajlása soha nem jutott el egészen a másikig. Senki nem bámult vagy bámult. Mindenki újra volt.
Nagyon érdekes és kellemes volt.
Amúgy 150 USD/fő volt a vacsora ára, ami a helyi árakat nézve nagyon nagyon kedvező. Ez az este nem a pénzről szólt.
Rita