07/04/2024
5 COSAS QUE -probablemente- NO SEPAS DEL LUNES DE AGUAS:
1. Su nombre se remonta al año 1605 cuando el estudiante florentino Girolamo da Sommaia habló de esta fiesta en su diario, llamándola “Di di passar las aguas”.
2. En época de Felipe II se aprueban las “Ordenanzas de la Casa de Mancebía” (replicando las de Sevilla), por las que las prostitutas debían abandonar la ciudad durante la cuaresma. Al regresar, ya que volvían en pecado, no podían hacerlo por el puente (romano, el único de la época) por lo que debían cruzar el río en barcas. El encargado de vigilar que se cumplieran estas ordenanzas era el responsable de la Casa de Mancebía, llamado “Padre de la Mancebía” o, más popularmente, “Padre Putas” o, de manera eufemística, “Padre Lucas” (aunque no está claro si este eufemismo es de la época, o surgió para bautizar al cabezudo del que hablaremos después).
3. Este personaje está tan enraizado en la cultura popular salmantina que, ya desde el siglo XVII, había una “gigantilla” (los cabezudos que salen con la charanga en las fiestas de la ciudad) que le representaba. En la actualidad sigue habiendo un cabezudo del Padre Putas, aunque es una versión más nueva.
4. Lo cierto es que la costumbre de salir al campo a celebrar en estas fechas (recordemos que suele coincidir con el cambio de estación que nos trae el buen tiempo) es muy anterior al siglo XVI (muy probablemente tenga su orígen en época precristiana y en ciertos ritos agrícolas). De hecho, en algunos pueblos de la provincia salmantina se celebra también (sin relación alguna con estas ordenanzas de la Casa de Mancebía) en diferentes días a partir del Domingo de Pascua.
5. Suele decirse que los jóvenes llevaban hornazo, pero esto es inexacto. El hornazo en aquella época existía, pero era una masa de harina y huevos horneada que servía como regalo o “mona” de Pascua. El alimento típico de esta celebración, sin embargo, y según se recoge en una carta escrita por Francisco Fernández Villegas a finales del siglo XIX, parece ser la cazuela cuajada, una especie de tortilla de cocido (con sus garbanzos y toda la carne que se espera de este tradicional plato).
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