30/11/2023
Comme promis, nous vous présentons aujourd’hui notre apiculteur préféré : Regis Sellès avec son joli stand, coloré de l’abeille d’Obazine.
Son miel est fantastique. Pour proposer autant de subtilités dans les arômes, Régis fait voyager ses petites protégées dans toute la Corrèze, depuis Brive, jusqu’au plateau des Millevache et meme aussi un peu en Dordogne . Mais son « spot » à lui, c’est Aubazine : un lieu incroyable à découvrir, absolument au travers de la balade du canal, des moines. Juste magnifique….
Notre coup de cœur à nous : c’est son miel de Miellat , qu’on ne trouve pas souvent, qui est très dense, autant par sa couleur que sa texture et vraiment surprenant en bouche.
Mais pas d’inquiétude, il y en aura pour tous les goûts.
L’abeille d’Obazine est présente sur les marchés de Terrasson, Meyssac et Brive.
Petit conseil : le miel de Régis se marie parfaitement avec les petits fromages frais de la fromagerie, Demai ( chez Philippe … la semaine dernière )
Et la semaine prochaine… Nous vous présenterons Charlotte : notre productrice de pommes pêches et poires !!
# . Terrasson .