03/12/2022
✨ Réveillez vos papilles
Des pâtisseries à la cannelle, un sirop qui recouvre le tout… préparez les gâteaux préférés des Suédois, les cinnamon rolls !
Avec ses saveurs hivernales et réconfortantes, ils sont parfaits pour nous mettre dans l’ambiance des fêtes.
Voici la recette pour 16 cinnamon rolls et se régaler chez soi :
🥣 150 g de beurre (75g à température ambiante & 75g fondu)
🥣 2 œufs
🥣 615 g de farine
🥣 100 g de sucre blanc
🥣 220 g de cassonade
🥣 10 g de levure de boulangerie
🥣 235 ml de lait (à température ambiante)
🥣 6g de sel
1️⃣ Mélangez un saladier : farine, levure de boulangerie, sucre, lait, œufs, 75g de beurre et sel.
2️⃣Lorsque la pâte a pris forme, recouvrez-la et laissez-la reposer une dizaine de minutes.
3️⃣Mélangez la cannelle et la cassonade.
4️⃣À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et les 75g de beurre fondu dessus.
5️⃣ Saupoudrez le mélange cannelle/cassonade sur le beurre fondu.
6️⃣ Roulez votre pâte, de manière à obtenir un rouleau cylindrique.
7️⃣ Découpez votre rouleau en 16 parts, puis placez-les dans un moule, en prenant soin de ne pas les espacer, disposez des raisins secs.
8️⃣ Laissez reposer 20 mn, pendant ce temps préchauffez le four à 200°c.
9️⃣ Faites cuire pendant 12 à 15 min.
🍽️ Bonne dégustation !
