08/05/2023
["Il est cher votre fromage Madame" ]
Bon déjà j'ai du mal avec le Madame, je souhaite rester une demoiselle toute ma vie merci 🤣🤣
Non sans blague, je crois que tous les producteurs fermiers y sont confrontés en ce moment, et c'est bien triste. Nous on a augmenté pour la première fois cette année après 7 ans sans rien changer.
Et on s'en "sort" pas financièrement. Je l'ai souvent expliqué en story mais rarement en post, oui on tient le coup, mais uniquement parce qu'on bosse 7j/7 sans aucune pause, sans sortir, en mangeant des pâtes et en serrant la ceinture sur tout, tout le temps.
Ça dur un temps ça mais on subi les augmentations partout comme tout le monde. On aimerait bien réussir à souffler un peu, relâcher un trou de la ceinture...
Défendre une agriculture durable c'est défendre des valeurs, c'est garder ses vieux animaux, c'est leur permettre de vivre la vie faite pour eux, les sortir, les soigner, c'est ne jamais faire l'impasse sur des soins ou des dépenses nécessaires, c'est élever les cabris sous les mères dans notre cas, ou en ire c'est pour nous comme on le fait en ce moment planter des arbres pour les générations futures (un repas au resto en famille = un arbre, nous savons les choix que nous faisons).
On le sait aussi la valeur alimentaire d'un "vrai" produit fermier n'a rien de comparable avec la valeur alimentaire de tout ce qui est issu de l'agro-Industrie.
Alors c'est quoi un prix ?
Le prix du bien être animal ?
Le prix du respect de la Nature ?
Le prix d'une famille qui peut vivre dignement ?
Le prix d'une implication pour les générations futures ?
Dites moi, quel serait le juste prix de tout cela ?