27/08/2021
Depuis 2009, Lionel, mon cher et tendre, cultive la terre de notre jardin.
Il sème, il plante, il repique, il arrose (pendant longtemps il l'a fait à l'arrosoir chaque soir pendant des heures, mes prières ont été entendues, il est passé au goutte à goutte), il entretien et il récolte.
Mais ce n'est pas tout, il prend également le temps, de greffer, de démultiplier, de nourrir le sol, de composter puis même de cuisiner, nettoyer, ranger, arranger... Le vivant, dans toutes ses dimensions, est au cœur de son action et en mars, je lui ai un coup bas :
J'ai pris un engagement dans une AMAP, Amapt .
Mais au fond, vous vous en doutez, ce n'est pas contre lui, mon objectif est juste de compléter et de soutenir une autre forme d'agriculture.
Et vous ? Vous connaissez les principes de l'AMAP ?
Une AMAP, c'est une Association Pour le Maintient de l'Agriculture Paysanne, Un engagement à l'année auprès de producteurs locaux, leur permettant d'écouler quoi qu'il arrive leur production et des revenus fixe malgré les durs aléas auxquels ils sont confrontés. C'est un espace d'échange et d'entraide.
Plus terre à terre, en terme de qualité, pour moi ça a été un émerveillement dés le printemps, nous recevions de magnifiques paniers qui débordaient de fanes, de délicieuses fanes que j'ai pris le temps de transformer en pesto, de faire revenir dans une omelette...
Nous avons toujours fait nos courses au marché, si possible en direct producteur, mais déjà la manipulation gâtée la qualité, je dis vive l'AMAP!