En direct de l’arrivée du CONTRE LA MONTRE!
Quelle ambiance!
Today, Ken celebrated his 70th birthday! His family organized a magnificent stay in Burgundy where we welcomed him in a unique and privileged manner.
A 1954 Santenay with an unexpected burst of aromas!
Nose with fig and candied fruit aromas, a prominent attack that gently softens. Beautiful dark fruits, well-integrated tannins, perfectly balanced, with an alluring length on the palate, a superb wine.
Discover Burgundy off the beaten path and meet talented winemakers with a team of enthusiasts.
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Cheers!
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Saint Bénigne, Notre Dame, Saint Michel… Quelle vue incroyable sur la Cité des Ducs! #dijon #dijonville #marchedenoeldijon #citédesducs #ducsdebourgogne
Un moment d’émotions se prépare…
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Dégustez depuis la cuve !
Vous avez peut-être déjà dégusté sur fût mais avez-vous déjà testé un vin qui termine tout juste sa fermentation?
Il partira ensuite en fût de chêne pour un élevage plus aromatique.
Saviez-vous que certaines appellations sont uniquement élaborées dans des cuves en inox? Cet élevage préserve la jeunesse et la fraîcheur des vins. Il est donc essentiellement réservé à ceux qui se dégustent dans leurs premières années.
Découvrez les différentes étapes d’élaboration des vins de Bourgogne par une expérience oenotouristique:
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Santé!
Sonia
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3, 4, 5, 20 years… how long a barrel could be used?
Learn all about a barrel « la piece bourguignonne » during a wine experience.
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Il fait chaud en Bourgogne, une dégustation s’impose!
Santé!
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