PAR LES VINS

15/09/2022

Dégustation pour une société, 4 vins atypiques dégustés, Beaujolais blanc les pierres dorées vinification bourguignonne 2021 Jean Paul brun.
Arboussas 2021 domaine Coursodon coteaux du Languedoc blanc.
Heluicum 2020 vins de Vienne terroir de Seyssuel, Odyssée 2018 Pierre Grafeuille, Matthieu Dumarcher rencontre du bordelais et côtes du Rhône.
Du plaisir de la découverte et de l’étonnement !

30/12/2021

Quel champagne servir à l'apéritif ? Faut-il rincer son verre entre chaque vin ? Jusqu’à quel niveau faut-il remplir son verre de vin ? Sommelier au restaurant étoilé Lucas Carton, Marcantonio Sassi nous livre ses conseils.

07/07/2021

Créées au XIXe siècle par un prince russe, dans la péninsule de Crimée, ces caves historiques et les vignobles qui l’entourent permettaient de produire des vins inspirés des bordeaux, portos, bourgognes ou cahors. Malgré la Révolution et les guerres, ces caves ont su préserver, comme un t...

30/09/2020

Le vin, c'est une histoire de fermentations. La fermentation alcoolique, le pilier de l’histoire et la fermentation malolactique, une histoire d’ajustement.

10/01/2020

J’aurais le plaisir de vous livrer les secrets de ce cépage !
Inscrivez-vous!
Bachiquement votre!

03/01/2019

Pour personnaliser l'étiquette de Château Mouton Rothschild 2016, l'artiste sud-africain William Kentridge a choisi de dessiner une fresque intitulée "Les triomphes de Bacchus".

05/01/2018

Je vous adresse mes meilleurs Voeux pour 2018, et souhaite que la dive bouteille vous émmerveille tout au long de cette année.

Comme a écrit Colette: "La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction ! Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol."

Bonne Année à Tous!

Cordialement,

Jean-Noël Boutard
parlesvins.fr

23/11/2017

Par les vins : une expérience d'initiation et de dégustation de vin à Chartres, Luisant, Mainvilliers, Châteaudun, Dreux, Vernouillet, Rambouillet, Paris.

16/09/2017

3 Vins à decouvrir:
Vin de France Les Mullaudières 2016 cépages braucol, duras, merlot, syrah. Vin élaboré en Indre et Loire. Gourmand et plaisant.
Touraine Sauvignon La croisée des parcelles 2016. Le plaisir du fruité dans ce vin.
Penfolds Koonunga Hill 76 rouge 2014.
Pour les amateurs de vins étrangers, découvrir la Barossa Valley d'Australie avec le cépage Shiraz et cabernet sauvignon.

Bonne dégustation.

16/09/2017

N'attendez pas pour profiter de cette soirée ludique et conviviale.

Par les vins : une expérience d'initiation et de dégustation de vin à Chartres, Luisant, Mainvilliers, Châteaudun, Dreux, Vernouillet, Rambouillet, Paris.

12/09/2017

12/09/2017

C'est parti pour la Foire Aux Vins MONOPRIX.
Belle découverte avec :
-Chablis 2015 L Laroche
-Astéries Syrah
-Cornas 2014 Colombo & fille
D'autres découvertes demain.
Profitez-en!

09/09/2017

Merci à Olivier pour cette découverte des vins de Slovénie. Belle découverte de cépages autochtones.

03/08/2017

Les pierres dorées et les crus du beaujolais❤️

28/07/2017

Réchauffement climatique ? 15 jours d'avance en Roussillon.

vitisphere

27/07/2017

Je suis consterné par l'incendie qui a ravagé ce domaine que j'avais visité il y 2 ans.
Les vignes tutoient la mer à cet endroit où l'on accède par un long chemin ce site est défiguré.

vitisphere

02/05/2017

Bilan bien triste après cette période où la vigne a souffert avec ce fléau mortel qu'est le gel de printemps.

Il n'aura épargné personne. En deux vagues, le gel a touché tout le vignoble du Val de Loire. A des degrés divers : de 10 % par endroit, qui peut-être ne paraîtront pas sur le volume final, à des 100 %. Bilan par vignoble. Pays Nantais : Deux épisodes de gel successifs ont frappé le vignoble...

31/03/2017

Bio d'accord mais comment on s'y retrouve?
Venez déguster et comprendre ce label!

Par les vins : une expérience d'initiation et de dégustation de vin à Chartres, Luisant, Mainvilliers, Châteaudun, Dreux, Vernouillet, Rambouillet, Paris.

26/03/2017

A la découverte des vins bios !

L'AnneXe vous propose une soirée vins, jeudi 30 mars à 20h !

Au programme, la découverte de 4 vins bios accompagnés de mets à la carte de L'AnneXe, le tout en compagnie de notre guide expert, M Jean-Noel Boutard, Par les vins (http://www.parlesvins.fr/) !

25€ / personne

Réservations obligatoires, places limitées, avant le 28 mars au 02 37 36 87 71.

09/03/2017

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[Disparition inquiétante - Appel à témoins - Point sur l'enquête]
Point sur l'enquête
Des moyens importants ont été engagés par le groupement dans le cadre de cette recherche :
- Les survols en hélicoptère dans les alentours n'ont pas permis de retrouver leur voiture (Citroen C3 grise immatriculée DW-894-NG)
- Les techniciens en identification criminelle n'ont relevé d'anormal
- Les recherches dans les bois alentours n'ont jusqu'ici rien donné
- Des plongeurs gendarmerie sont venus sonder des plans d'eau environnant, sans résultats. leur action se poursuit ces jours ci
- 15 gendarmes poursuivent quotidiennement les recherches autour de leurs points d'intérêt.

Rappel des faits
Monsieur et Madame CHAILLOU sont portés disparus depuis le 8 mars après-midi. Octogénaires domiciliés à Thorée la Rochette, ils seraient partis avec leur véhicule sans avertir leurs proches. Citoyens appréciés au sein de la commune et non coutumiers des faits, cette disparition est inquiétante.
Si vous détenez des informations susceptibles d'orienter les recherches, faites le 17 ou le 02 54 86 45 10.

07/02/2017

Simple et fiable, essayez!

Pour le professionnel comme pour l’amateur, les tests de tenue à l’air permettent de juger de façon simple et assurée de l’aptitude au vieillissement d’un vin.

17/01/2017

Mieux connaître le terroir du Beaujolais!

01/01/2017

Tous mes Vœux de Bonheur, Santé, Prospérité pour cette Nouvelle Année 2017.

28/12/2016

Nouvelle présentation de parlesvins.fr

Jean-Noël Boutard donne des cours, Initiation et dégustation de vins à Chartres, Luisant, Mainvilliers, Chateaudun, Dreux, Vernouillet,Rambouillet, Epernon, Maintenon, Versailles,Vendôme, Paris. Enseignement de la dégsutation et animation oenologique.

28/12/2016

Mise à jour du site.

Jean-Noël Boutard donne des cours, Initiation et dégustation de vins à Chartres, Luisant, Mainvilliers, Chateaudun, Dreux, Vernouillet,Rambouillet, Epernon, Maintenon, Versailles,Vendôme, Paris. Enseignement de la dégsutation et animation oenologique.

24/12/2016

Ce soir c'est le Grand Soir, se faire plaisir, voyager et méditer.
Passez de bonnes fêtes de fin d'année auprès de vos familles et vos proches.
Jean-Noël

12/12/2016

Nouvelle formation validée, une dégustation!

18/11/2016

Venez déguster au Gamm Vert de Chartres !
Vous y trouverez votre bonheur:
Domaine Ortola Blanc VDP OC : un vin facile tout en équilibre, parfait pour l'apéritif.
Bordeaux Les Remparts du Virou 2015: un vin gourmand et très équilibré au rapport qualité prix imbattable.
Montagne St Emilion Château de Maison Neuve 2013: un vin où les tanins fondus de fût épousent un fruité juteux.
Beaujolais 2015 La Rosé Pourpre: un vin axé sur la gourmandise, le fruit concentré et les arômes floraux, violette, pivoine, que du bonheur en bouche.
Et bien d'autres crus à découvrir!
Venez découvrir !

11/11/2016

Foire aux vins à Epernon, PAR LES VINS vous accueille pour découvrir les secrets du vin au travers de la dégustation.