Villages et Vallées d'Azur - Tourisme

15/11/2024

📍 [Roquefort-les-Pins : le surnom de ses gentilés]

🏡Le mot « gentilé » désigne le nom donné aux habitants d’une commune. S’il n’obéit à aucune règle légale, il se rapporte généralement au nom d’un lieu avec un suffixe bien souvent sous la forme -ains, - iens, -ais ou alors -ois, comme c’est le cas pour les Roquefortois.

👉 À l’époque, les gentilés avaient en plus un surnom, souvent trouvé par les voisins et en rapport avec leur caractère, activité principale ou encore une spécificité géographique.
Pour les Roquefortois, il s’agissait du sobriquet de « Saute-buissons »…. Savez-vous pourquoi ?

❓Les anciens ont raconté 3 raisons différentes, chacune qualifiée d’être la bonne !
Quand les rencontres entre jeunes gens se faisaient lors des bals des fêtes patronales, les Roquefortois courtisaient les jeunes filles de La Colle-sur-Loup ou de Villeneuve, ce qui, comme de bien entendu, ne plaisaient pas aux garçons de ces communes ! Ils se lançaient alors à leur poursuite et les Roquefortois regagnaient leur village si vite qu’ils sautaient par-dessus les buissons pour leur échapper !
Cependant, quand parfois ils arrivaient à obtenir des rendez-vous galants, certains racontent que c’est justement dans les buissons, très nombreux à l’époque, que ces rencontres se déroulaient.
👉 Enfin, une version un peu plus raisonnable, évoque l’aptitude reconnue des Roquefortois à savoir se dissimuler dans les buissons. Ainsi ils pouvaient observer l’attitude des voyageurs qui traversaient leur commune, afin de deviner leurs intentions, car à l’époque, les temps n’étaient pas très sûrs.
Alors, quelle version préférez vous ?
Source : Mairie de Roquefort-les-Pins • livret « Roquefort-les-Pins : chronique d’une évolution » 2013 -
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13/11/2024

[Cani-Cross]

🐕‍🦺 Une activité à partager avec son chien !🌿Le territoire « Villages & Vallées d’Azur » est un lieu où le « Cani Cross » peut être pratiqué au sein des nombreux Parc Naturels Départementaux comme ceux de la Brague, la Valmasque , le Sinodon.

❓Le saviez-vous❓

🐕‍🦺Le cani-cross est une activité physique qui unit un coureur à pied et un chien dans le même effort, quel que soit son niveau.
Le coureur équipé d'un baudrier, est tiré par son chien, équipé lui même d'un harnais et d'une longe. Par la traction de son chien cela permet au coureur d’aller plus vite et de dépasser ses limites.
🏃‍➡️C’est un vrai sport d’équipe ou la cohésion et le plaisir sont l’essence même de cette activité, crée par un vétérinaire lyonnais dans les années 1980.
Plusieurs de nos communes proposent des compétitions de Cani-Cross, à vos marques, prêts, partez !!!
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11/11/2024

[la culture du poids chiche]

❗️La socca, vous connaissez, bien-sûr❗️

🌱Son composant principal c’est bien entendu la farine de pois chiche, cette légumineuse cultivée jadis dans tout l’arrière-pays, sur les restanques au-dessus des villages perchés de notre territoire « Villages & Vallées d’Azur ».
En effet les habitants de ces villages utilisaient la moindre parcelle de leur terre même là où l’eau se faisait rare ; sur les plateaux karstiques de Calern, de Caussols, de St Barnabé ou bien encore sur le versant sud de la Montagne du Cheiron.

🍽️De nos jours cette denrée originaire de la Turquie revient, ainsi que d’autres légumineuses dans nos assiettes. Elle est cultivée essentiellement, en France, sur le bassin méditerranéen.
Le pois chiche est riche en glucides, protéines et fibres alimentaires. La richesse des protéines en acides aminés essentiels rend sa consommation complémentaire des régimes à base de céréales.

❓️Le saviez-vous ❓️

Le pois chiche, tel quel ou réduit en farine, sert de base à un grand nombre de préparations culinaires. Une cinquantaine de recettes à base de pois chiches ont été repérées.
C’est grâce à sa richesse en protéine, que l’on peut utiliser son eau de conservation ou de cuisson comme substitution aux blancs d’œufs montés en neige pour des recettes gourmandes, telle que la mousse au chocolat.
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09/11/2024

[39e Salon International du Tourisme et des Voyages – Colmar]

Pour ceux qui se trouvent dans la région de Colmar ce week-end n’hésitez pas à venir nous rendre visite, notre territoire « Villages & Vallées d’Azur » vous accueille au Salon International du Tourisme et Voyages à Colmar. Tout au long de ces trois jours Alizée et Isabelle vous accueillent sur le stand « Côte d’Azur France » et vous offre gracieusement notre guide « Petit futé 2024-2025 ».
📆Du 9 au 11 novembre 2024
10h à 18h
📍Sur le stand Côte d’Azur France Hall 3 - Parc des Expositions et Centre de Congrès Avenue de la Foire aux Vins
🔽Plus d’info ici🔽
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08/11/2024

[Le Château de la Bégude - Valbonne - Opio]

🏰 Selon des actes royaux de 1551, Le Château de la Bégude édifié sur un domaine d’environ 220 ha appartenait au marquis de Villeneuve. Il était à l’origine un grand domaine agricole et d’élevage constitué d’une bastide, d’une bergerie et d’un aqueduc gallo-romain, dont il subsiste des vestiges. En effet, le domaine se trouvant sur le chemin des Dônes, qui était la seule voie reliant Nice à Grasse, permettait aux voyageurs d’y faire étape pour se désaltérer et abreuver leurs montures en raison de ses nombreuses sources.

⛳Ce domaine exceptionnel, soigneusement préservé, a été entièrement modernisé pour donner vie à un complexe touristique avec un golf qui a ouvert ses portes en 1966 🏌, le château, quant à lui, a été rénové en 1970 pour héberger un restaurant et un hôtel-SPA, qui affiche désormais 4 étoiles. ⭐

👉Plus d'information sur notre nouvelle édition "Petit futé" page 166 ici ► https://www.calameo.com/read/004604880c4c7137fbdfc - -
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07/11/2024

👋Pour ceux qui se trouvent dans la région de Colmar ce week-end, n’hésitez pas à venir nous rendre visite sur le stand « Villages & Vallées d’Azur » !
Plus d'info ici🔽

[INFOS PRATIQUES]

La 39e édition du Salon International du Tourisme et des Voyages se tiendra du 9 au 11 novembre 2024 au Parc des Expositions de Colmar !
🚗Parking gratuit
💸Prévente web 5.50€/ Tarif plein 6.50€/Tarif PMR et étudiants 4€00
👉Infos & prévente sur : https://www.sitvcolmar.com/

06/11/2024

[Randonnée du mois – le Clos de Gilibert]

⛰️Cette randonnée fait le tour de la montagne du Prét, au départ Mairie de Coursegoules à 1000m d’altitude. Le parcours contourne la montagne, passant à l’aller par le vallon de Vespluis pour revenir par celui de Gagnière. Elle traverse un paysage aménagé en restanques, à l’abri de la montagne du Cheiron dont cinq sommets se distinguent au cours de ce parcours.

💒A l’aller une halte s’impose sur le site où se trouve la chapelle Saint Michel au milieu de superbes chênes centenaires. Cette construction, de type roman, fut édifiée aux alentours du 11e siècle, on suppose, sur un ancien lieu de culte romain. Une stèle funéraire romaine est déposée à l’intérieur de la chapelle, visible par la grille d’entrée.
🏘️Au retour, la randonnée passe à proximité du premier emplacement d’habitation des Coursegoulois-ses à l’époque romaine, au 2eme siècle de notre ère, un endroit appelé Victus Altus, devenu aujourd’hui un site dénommé, l’Autreville.
🥾 Cette randonnée parcourt 11 km pour un dénivelé +/- de 690m et une durée approximative de 5h.

👉️ Retrouvez là sur notre carte de randonnées « Promenades & randonnées balisées de Gréolières – Cipières-Coursegoules – Courmes » ici 👉️Randonnées_GREOLIÈRES_Cipières_Coursegoules_Courmes.pdf (villagesvalleesdazur-tourisme.fr)
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05/11/2024

[Évènement-Fête de l’olive]
Ville de Valbonne Sophia Antipolis fête le fruit emblématique de notre territoire « Villages & Vallées d’Azur » l’Olive.
📆:Le samedi 9 novembre 2024
🕙:10h à 17h
📍Oliveraie de la Ferme de Bermond
🔽Plus d’infos ici🔽

[ 🫒FETE DE L'OLIVE ]

Les conseils des quartiers de Garbejaïre et Sartoux organisent la 1ère Fête de l’olive, le samedi 9 novembre de 10h à 17h à la Ferme Bermond !

Au programme : découverte du savoir-faire et des outils pour une cueillette collective, atelier saumure (repartez avec votre bocal d’olives !), activités pour les enfants, présence d’oléiculteurs et de producteurs locaux, expositions photos… Et à midi : partage de foccacia et tapenade offertes par la Ville.

04/11/2024

[Le noyer]

🌳Le noyer, un arbre indispensable sur notre territoire « Villages & Vallées d’Azur », pour les nombreuses utilisations que les habitants de nos villages médiévaux en faisaient. Certains vous diront « on avait toujours une planche de noyer à la maison » ! Ce bois noble est connu pour sa solidité mais pas seulement.

❓️Le saviez-vous❓️

Le monde médiéval utilisait déjà tous les produits du noyer : Le bois en ébénisterie ou pour fabriquer les meilleurs sabots. La brou de noix comme colorant pour la réalisation d’encres brunes ou de teinture du bois, des étoffes et des cuirs. L’écorce, les feuilles pour leurs fonctions dépuratives, et pour terminer on utilisait l’huile de noix comme vermifuge.
Plusieurs espèces sont cultivées aujourd’hui pour leurs noix, en particulier le noyer commun, dont le fruit assez gros a une coque mince. Par opposition le noyer noir originaire d'Amérique du Nord, bien que ses fruits aient un goût très recherché, ils sont cependant plus difficiles à extraire de leur coque très épaisse.
Le noyer hybride, issu du croisement entre le noyer commun et le noyer noir, à croissance rapide, est utilisé pour la production de bois. Plusieurs variétés hybrides sont testées en agroforesterie, diverses variétés sont aussi recherchées comme arbres d'ornement.
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01/11/2024

[Les Ferres – son blason]

🏘️Tout au nord de notre territoire « Villages & Vallées d’Azur », se trouve le village médiéval des Ferres.
Voici la description héraldique du blason de ce village, « D’azur à la fasce d’argent accompagnée en chef d’un dragon d’or et en pointe d’une châtaigne hérissonnée du même ».
La fasce, ou le milieu, symbolise la rivière Estéron qui coule non loin du village qui la domine. Le dragon et la châtaigne sont empruntés aux armoiries des deux familles seigneuriales qui possédèrent le fief de « Les Ferres ». Les premiers les Drago, les seconds les Ricci.

❓️Le saviez-vous ❓️

🐉La représentation du dragon sur un blason peut être associée à la force, au courage et à la chance, cela peut également représenter la sagesse et la protection.
Plus d’information sur le village des Ferres ici ► Les Ferres - Tourisme (villagesvalleesdazur-tourisme.fr)
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Côte d'Azur France Les Ferres

30/10/2024

[Clap de fin canyoning]

💧Vous avez adoré vos sorties en canyoning avec des sauts dans les bassins vert émeraude, baignade dans les piscines naturelles et glissades dans les toboggans... Alors que la saison des plaisirs aquatiques en rivière touche à sa fin, découvrez toutes les autres activités de pleine nature proposées par nos prestataires, tout au long de l'année, pour profiter du cadre naturel exceptionnel des Préalpes d'Azur : spéléologie, escalade, vol en parapente…

👉 Plus d’information ici ►https://www.villagesvalleesdazur-tourisme.fr/fileadmin/Minisites/tourisme/pdf/publication/2022/Activites_pleine_nature_carnet_de_voyage_2022_23.pdf
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30/10/2024

28/10/2024

[Le coing dans tous ses états]

🍂Le coin, fruit du cognassier est le fruit incontournable de la période automnale.
Posez-le simplement dans une coupelle et son parfum fruité et sucré, envahi votre intérieur. Les gourmands en font des gelées dont la couleur vermeille s’accorde avec les paysages d’automne. Bien sur la pâte de coing n’est pas en reste, elle se conserve longtemps et se retrouve sur la table de Noël au milieu des 13 desserts.
Hormis ces valeurs gustatives, ce sont aussi ces valeurs nutritives qu’il faut souligner, en effet riche en fibres et en antioxydant, ce fruit est également riche en vitamine C, une valeur sure à l’entrée de l’hiver.
📒Et vous qu’elle est votre recette pour cuisiner le coing ❓
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25/10/2024

[Le château du Rouret]

🏰Un premier édifice aurait été construit par Rainouard vers 1038 qui fut compagnon d’armes de Guillaume 1er dit le Libérateur, victorieux des Sarrasins dans la région.

🏰 Le château du Rouret est assiégé et détruit vers 1230 lors de la guerre entre les seigneurs locaux et le Comte de Provence catalan, Béranger V. Un nouveau château est alors construit sur le site actuel. La population se regroupe autour, mais en 1400 le site est inhabité, la seigneurie reste un fief de la maison de Grasse. Le château actuel, de style provençal est construit après 1671.

📜Inscrit aux Monuments Historiques en 1992, certaines parties sont ensuite classées en novembre 1994. Il a appartenu à l’ancien ministre d’état, Monsieur Michel Poniatowski. Propriété privée, il ne se visite pas.
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Communauté d'Agglomération Sophia Antipolis - Officiel Côte d'Azur France Mairie Le Rouret

23/10/2024

[ Zoom sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle]
Depuis le Vllle siècle, Saint Jacques est vénéré comme patron de l’Espagne. C’est au IXe siècle qu’est annoncée la nouvelle de la découverte de son tombeau en Galice.
Un ermite, plusieurs nuits de suite, voit une lumière au-dessus d’un buisson.
✨️ Guidé par cette étoile, il découvre un escalier souterrain menant à un tombeau. Il appela l’évêque qui déclara qu’on était en présence de la sépulture de Saint Jacques et fit construire une première église sur le site. Ce lieu devint Compostelle « Le champ de l’étoile ». 👣Dès que l’annonce fut faite, les premiers pèlerins arrivèrent des environs.

👀Au Xe siècle la renommée de Compostelle dépasse déjà la Galice et deviendra aussi connu que le pèlerinage à Rome.

❓️Pourquoi appelle t’on l'emblème de St Jacques de Compostelle, la coquille Saint Jacques ❓

Selon la légende, un prince tombé de cheval dans les flots aurait été aidé par ce Saint et serait sorti de l’eau couvert de coquilles. Depuis ce jour, on l’appelle la coquille Saint Jacques. Le long des chemins de Compostelle, on retrouve ce symbole sur des bornes, des murs ou encore des façades.
Nous pouvons trouver une coquille sur notre territoire, à Valbonne sur le GR 653A ainsi qu'un buste reliquaire de Saint Jacques dans l'église Saint Blaise du village.
Retrouvez ce symbole sur l'une des randonnées qui figure sur la nouvelle carte des circuits de Valbonne, prochainement disponible dans nos bureaux d'information !! - - Communauté d'Agglomération Sophia Antipolis - Officiel Côte d'Azur France

21/10/2024

[L’Olive]
🙂Symbole de paix, de sagesse et de longévité, les olives sont consommées depuis le Néolithique, mais c’est grâce aux Phocéens de Marseille, que l’oléiculture s’est développée dans notre région.

❓ Le saviez-vous ❓

La diversité des sols du territoire « Villages&Valléesd’Azur » a donné naissance à des olives d’une qualité remarquable. Une variabilité qui se reflète dans la palette des saveurs de l’huile d’olive locale.

👀A découvrir

🌿Au sein des territoires « Villages&Valléesd’Azur » et du « Parc naturel régionale des Préalpes d’Azur » de nombreux producteurs cultivent l’olivier et certains ont ouverts leurs exploitations à la visite.
👉 Plus infos dans le Carnet de Voyage "Saveurs et Agrotourisme" disponible dans les Bureaux d'Information Touristique.
Ou ici ► https://www.villagesvalleesdazur-tourisme.fr.
👉 Plus d’infos dans le guide des producteurs locaux, disponible dans les Bureaux d’Information Touristiques.
ou ici ► https://www.parc-prealpesdazur.fr/publication/guide-des-producteurs.
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