25-ая королева Арля.
Друзья, в эту среду (8 мая) в Провансе состоялось очень значимое событие – выборы новой королевы Арля.
Этой традиции уже почти 100 лет. Первые выборы королевы Арля прошли в 1930 году, и были приурочены к 100-летию со дня рождения Фредерика Мистраля, который, собственно говоря, и возродил прованские традиции.
Выборы королевы Арля проходят раз в три года и всегда 1 мая - во время праздника гардьянов (прованских «ковбоев»). Но в этом году из-за плохой погоды праздник был перенесен на 8 мая.
После праздничного дефиле и освящения лошадей перед церковью Ля Мажор, жители Арля стали потихоньку собираться на центральной площади перед зданием городской ратуши, т.к. по традиции сам мэр города объявляет с балкона мэрии результаты голосования, и именно с балкона мэрии новая королева Арля приветствует своих «подданных», то бишь жителей Арля и окрестностей.
Так получилось, что я стояла в окружении близких и друзей одной из четырех кандидаток (подошла поздороваться со знакомой и из разговора выяснилось, что я стою в окружении родственников и друзей одной из девушек-претенденток
АНОНС ГРУППОВОГО ХАЙКИНГА ПО СОЛОНЧАКАМ
Друзья, приглашаю вас 14 апреля на групповой хайкинг по солончакам Камарга.
Для меня Камарг – одно из самых необычных, самых аутентичных и душевных мест в Провансе. Но Камарг на машине и с дороги не познать, его нужно всегда смотреть изнутри.
Я уже делала групповые хайкинги по Люберону, Лез Альпий, массиву Кост и долине Дюранс. Теперь приглашаю вас отправиться со мной пешком по солончакам Камарга.
Будет интересно, познавательно, душевно и очень красиво!
Ниже пишу детали программы:
- встреча в Арле 14 апреля в 9:30,
- общая продолжительность программы – 5-6 часов,
- продолжительность хайкинга – около 3 часов,
- дистанция хайкинга – 12-14 км,
- маршрут подходит для новичков,
- после хайкинга мы устроим пикник,
- также посетим ближайший городок,
- возвращение в Арль к 16:30 – 17:00.
Стоимость с человека – 75€ (если вы на своей машине)
Стоимость с человека – 100€ (если на моей машине с выездом из Арля)
Оплачивается отдельно: вход на территорию солончаков – 9€/чел
Групповой хайкинг возможен при условии, что будет не менее 4 желающих.
Если в эту дату вы уже заня
Когда я провожу экскурсии по Марселю, то часто говорю в шутку, что в Марселе без превосходной степени не обойтись, ибо в этом городе всё и всегда «самое-самое»)
Сами посудите, это и самый старый город Франции, и самый крупный французский порт … про самый криминальный город уже молчу)
В Марселе находится самая старая в мире торгово-промышленная палата, и самая красивая мозаика 19 века… Самый первый кофе во Франции появился в Марселе, и самое старое кафе, где можно было выпить этот бодрящий напиток, тоже находилось в Марселе.
Список «самого-самого» в Марселе можно ещё долго продолжать, но остановлюсь на… самой первой почтовой фотокарточке, которая тоже была изобретена именно в Марселе, в конце 19 века.
Разумеется, почтовые карточки к тому времени во Франции уже существовали, но они были простыми, без иллюстраций. А вот первая почтовая фотокарточка появилась благодаря одному молодому марсельцу по имени Доминик Пьяцца.
Так случилось, что один из его лучших друзей уехал жить в Аргентину и очень скучал по родным пенатам. Чтобы хоть как-то уменьшить тоску по Родине, Доминик регулярно
АНОНС!
Друзья, в мой апрельский авторский тур освободилось 2 места. К сожалению, одна пара по семейным обстоятельствам вынуждена была аннулировать свою поездку.
Соответственно, есть два свободных места в мой эногастрономический тур с 1 по 5 апреля. Вполне возможно, эти места освободились как раз для кого-то из вас :)
Я не случайно выбрала именно эти даты для тура. Пик цветения в Провансе как раз приходится на начало апреля - цветущие тюльпановые поля, черешня, глициния, сирень, иудино дерево, яблоневые и грушевые сады…
Добавьте к этому очень комфортную погоду (в апреле уже довольно тепло, но в то же время нет удушающей жары) и шикарную эногастрономическую программу, и у вас получится идеальный отдых в Провансе :)
Что касается эногастрономической программы, она будет очень насыщенной, безумно интересной и вкусной.
Прежде всего, нас ждет кулинарный мастер-класс с именитым шеф-поваром, работавшим в лучших мишленовских (3*) ресторанах Франции, на его кухне в старинном шато под аккомпанемент престижных вин Шатонёф-дю-Пап.
У нас также будет гастрономический пикник на озере с фермерс
Вино и сидр вместо молока и сока!
Такой лозунг можно было бы с легкостью вывесить во французских школьных столовых середины прошлого века.
Сейчас продажа алкогольных напитков несовершеннолетним во Франции запрещена, но так было не всегда. Еще в 50-х годах прошлого столетия основным детским напитком в школьных столовых было вино.
А родители, отправляя детей в школу, заботливо укладывали в корзинку с обедом поллитровую бутылочку вина, свято веря в то, что этот «напиток богов» придаст их чаду сил и здоровья.
Каждый ребенок в день мог выпивать по пол-литра вина, сидра или пива (в зависимости от региона и его традиционного напитка). Употребление алкоголя детьми активно поощрялось взрослыми, т.к. в те времена считалось, что вино, наряду с мясом, даёт силы и энергию, а в небольших количествах благоприятно влияет на здоровье человека.
Запрет на алкогольные напитки в школьных столовых вышел только в 1956 году и касался детей до 14 лет. Новое постановление правительства вызвало недовольство родителей (и не только их). От вековых традиций, как и от вредных привычек, сложно избавиться по щелч
КУДА ЕХАТЬ ЗА ЦВЕТУЩЕЙ МИМОЗОЙ В ПРОВАНСЕ.
Февраль нас балует хорошей погодой и цветущей мимозой.
На улице уже который день стабильно +16, а в воздухе чувствуется приближение весны.
Друзья, если вы живёте в Провансе или в ближайшие пару недель будете на юге Франции, обязательно выделите время, чтобы проехать по дороге мимозы. Сейчас как раз самый пик её цветения.
Ниже напишу полезную инфо (куда ехать за мимозой, где ее смотреть). Сохраняйте пост! На будущее он тоже может пригодиться.
Для того, чтобы увидеть целые леса цветущей мимозы, рекомендую ехать в Таннерон – чудесную небольшую деревушку, к которой ведёт очень живописная дорога, утопающая в золотистом, ароматном облаке цветущей мимозы.
Если же вы хотите попасть на праздник мимозы, то берите на заметку ещё две деревни – Мандельё-ля-Напуль и Борм-ле-Мимоза. В обеих деревнях в третий уикенд февраля пройдет «Корсо мимозы».
В Мандельё праздник мимозы пройдет с 14 по 18 февраля. Лучше ехать 18.02., чтобы увидеть большое праздничное дефиле. В пятницу 16 февраля будет фейерверк, а в субботу 17 февраля – вечерний парад.
В Борм «Корсо мимо
Чистое Средневековье. Часть 2.
Если руки за обедом
Вы испачкали салатом
И стесняетесь о скатерть
Пальцы вытереть свои,
Опустите незаметно
Их под стол, и там спокойно
Вытирайте ваши руки
Об соседские штаны.
Помните этот стишок из «Вредных советов» Остера?
Сейчас вытирать руки о скатерть считается моветоном, и ни один воспитанный человек не позволит себе такой вольности.
Зато в Средние века такой жест за столом считался вполне уместным. По идее, длинные концы скатерти для этого и были предназначены. А вот сморкаться в скатерть считалось признаком дурных манер.
За столом нельзя было рыгать, зевать, ковыряться в зубах, чавкать и говорить с набитым ртом.
Запрещалось чесаться за столом или об стол, а также засовывать руку под одежду, чтобы другие приглашенные не подумали, что у человека блохи.
Так как ели на пирах из общего блюда и руками (вместо тарелок были «траншуары» - толстые куски черствого хлеба), то перед тем, как сесть за стол, нужно было обязательно вымыть руки. А во время трапезы нельзя было брать еду из общего блюда одновременно с другими гостями, как и класть обратно уже
Чистое Средневековье.
В массовом сознании людей уже давно и прочно укоренились стереотипы о грязном Средневековье в Западной Европе.
Мол средневековые европейцы не мылись, ходили грязными и от них дурно пахло, а личная гигиена была на нулевом уровне.
Боюсь вас разочаровать, но на самом деле все обстояло с точностью до наоборот – люди в Средние века любили мыться и делали это довольно часто, не говоря уже о том, что перед каждым приемом пищи люди омывали лицо и руки, а младенцев купали по несколько раз в день в больших чанах.
Причем такая практика была как у дворян, так и у простолюдинов.
Правда богатые и знатные люди могли себе позволить роскошь принимать горячую ванну у себя в замках, а вот люди попроще ходили в общественные бани, коих было довольно много в каждом городе.
К примеру, в Париже в 13 веке было 27 бань и их число постоянно увеличивалось на протяжении всего Средневековья. Да и впоследствии многие улицы Парижа долгое время носили названия старых бань.
Бани работали регулярно – 6 дней в неделю, не считая воскресенья, и часто располагались в непосредственной близости о
Рождественские традиции в Провансе
Расскажу вам об одной, но очень значимой рождественской традиции.
Называется она le gros souper – жирный ужин.
Через двое суток столы провансальцев украсятся канапе с лососем, устрицами, запечённым петухом с каштанами, сырами, рождественским поленом на десерт и другими разными вкусностями.
Сейчас уже редко встретишь семьи, в которых строго следуют прованским рождественским традициям.
Но еще полвека назад рождественские традиции были очень сильны в Провансе и «жирный ужин» был неотъемлемой их частью.
В ночь перед Рождеством вся семья собиралась за большим столом, накрытым тремя белоснежными скатертями и украшенным тремя свечами и тремя мисочками с пророщенным зерном.
Парадоксально, но «жирный ужин» обязательно должен был быть постным и состоять из семи блюд и тринадцати десертов. Причём все ставилось на стол сразу же. Представляете, каким праздничным и богатым казался стол!
Обычно рождественский ужин начинали с «айго булидо» (чесночного супа). В переводе с провансальского «айго булидо» дословно означает «кипяченая вода». Единственными
Как любовь к одной женщине может погубить тысячи жизней.
Вы когда-нибудь задумывались о том, что каждое наше действие – это небольшое звено в длинной цепочке событий, которые в итоге приводят к совершенно непредсказуемому результату. Так называемый «эффект бабочки»…
Вот такой «эффект бабочки» случился в Лурмарене. Сейчас это очаровательная деревушка, входящая в список самых красивых деревень Франции. Но более 5 веков назад, из-за многочисленных эпидемий и войн, эта местность была опустошенной и покинутой жителями.
Конец 15 века, Фуке д’Агу – один из самых влиятельных людей Прованса становится хозяином земель Лурмарена и решает здесь отстроить укрепленный дом для своей возлюбленной Марии.
А для воплощения своих планов в жизнь приглашает вальденсов из Пьемонта, которые были не только отличными строителями, но еще и умели обрабатывать бесплодные земли.
Только вот незадача, вальденсы были приверженцами еретического движения.
Но для влюбленного Фуке, желающего как можно скорее отстроить замок для своей любовницы, гонения на вальденсов со стороны католической церкви был
РЫБНЫЙ СУП.
Soupe de poisson – это рыбный бульон, который в Провансе подаётся с крутонами (сухариками), зубчиками чеснока, прованским соусом «руй» и тёртым сыром.
На видео небольшой мастер-класс, как у нас едят рыбный суп)
Порядок действий следующий:
Наливаем сами из кастрюльки нужное нам количество бульона в тарелку.
Затем натираем чесноком крутоны.
После намазываем их соусом руй, посыпаем тертым сыром, кладём их в рыбный суп и…
наслаждаемся блюдом.
P.S. Все «сложные трюки» в видео для вас и под моим чутким руководством исполнял Дмитрий - один из участников моих сентябрьских туров.
Охоту на чёрный бриллиант Прованса объявляем открытой!)
Много писать не буду. Скажу только…
Для меня охота на чёрный трюфель – это одна из лучших зимних активностей в Провансе, это гастрономический фейерверк ароматов и вкусов, и незабываемые эмоции.
Сезон чёрного трюфеля у нас продлится до марта. Если будете зимой в Провансе, обязательно побалуйте себя этим деликатесом!
Место, которому почти 800 лет!
В Провансе есть такие места, которые незримой огненной стрелой пронзают в самое сердце, а потом тёплой волной разливаются по венам, согревая всё тело, наполняя его любовью и радостью.
Для меня одним из таких мест является бывшее средневековое аббатство, затерянное среди лесистых прованских холмов.
Монахов здесь уже давно нет, да и в целом, нет ни единой живой души на сотни метров. Ты здесь один на один с собой, со своими мыслями и чувствами.
Ты переходишь из одного помещения аббатства в другое, мысленно переносясь на века назад…
Заглядываешь во внушительных размеров трапезную, представляя, как за этими длинными монастырскими столами собирались все братья, рассаживаясь по старшинству.
Потом, пересекая крошечный клуатр, заходишь в средневековую часовню, скользишь взглядом по её стенам, своду, готическим окнам, алтарю, рядом с которым, под массивными каменными плитами, покоятся последние владельцы аббатства.
Благодаришь их мысленно за то, что они сделали для этого места, и за то, что продолжают делать даже после своей смерти, позволив всем и кажд
Деревня с тремя Шато.
Утро. Наши голоса звонким эхом резонируют на пустынных улочках одной из прованских деревушек.
Под ногами шуршит багряная листва…
Вдруг резким порывом ветра она взлетает прямо перед нами, кружится в причудливом танце и также внезапно бессильно падает на землю.
Фасады домов, вплетенные замысловатым каменным кружевом в остатки средневековой крепостной стены, демонстративно показывают нам своими наглухо закрытыми окнами и дверями, что туристический сезон в Провансе закончен.
Но в этом даже есть особый шарм – так лучше чувствуется атмосфера места, его душа… так легче перенестись на несколько веков назад и представить, как раньше здесь жили люди.
Будто услышав наши мысли, романская церковь, сурово возвышающаяся над деревенским кладбищем, торжественно приветствует нас звоном своих колоколов.
Мы замерли, вслушиваясь в мелодичный колокольный звон. Было в нём что-то значительное и в то же время мистическое.
Утренняя прохлада щиплет щеки и очень хочется согреться. Мы взяли по бумажному стаканчику горячего кофе на вынос в единственной открытой в деревн
Мастер-класс по сырам и составлению сырного плато во время гастрономического тура 😍
ЦИКАДЫ
На днях, во время экскурсии по Люберону туристы меня немного озадачили следующей просьбой: «Олеся, а расскажите нам историю про слепых и глухих».
Я сначала не поняла, о чем идет речь. А потом выяснилось, что кто-то из гидов в Италии рассказывал моим туристам про цикад и объяснял им, что мужские особи глухие, а женские – слепые.
Может, конечно, в Италии какие-то особенные цикады (либо же это очередная самодеятельность гида)… про «итальянских» цикад ничего не могу сказать, зато могу поделиться с вами интересными фактами о цикадах, живущих в Провансе.
Факт 1.
На юге Франции обитает порядка 16 различных видов цикад. Самая распространенная – это серая (ясеневая) цикада. В Провансе её называют «какан» (cacan).
Факт 2.
Вид цикады легко определить по стрекоту. У каждого вида он свой. В Провансе часто можно услышать, как одновременно стрекочут серые и обыкновенные цикады.
Факт 3.
Со зрением у цикад всё в порядке. У них вообще пять глаз – два крупных с обеих сторон головы и 3 маленьких на темени. С таким количеством глаз сложно быть слепым))
Факт 4.
Большую часть своего жизненного цикла цикад
Друзья, сториз у меня сегодня не грузятся. Видимо, инста готовит очередное обновление.
Надеюсь, хотя бы в посте получится вам показать, какая сейчас красота в Провансе 💜
Лаванда уже зацвела, но ещё не распустилась. Через недельку - полторы будет ещё красивее!
На видео поле, которое без знания местности простому туристу найти практически невозможно. Разве что он заблудится и случайно поедет по «козьим тропам» Прованса))
ТРАНЗЮМАНС
Есть в Провансе одна интересная традиция – праздновать перегон скота на летние пастбища.
По этому случаю в течение почти 2 месяцев то в одной, то в другой прованской деревушке проходит праздник, приуроченный к этому событию.
Прованские традиции я нежно люблю и чту! Поэтому в моих сентябрьских турах традиции и культура Прованса будут неотъемлемой частью программы. Для меня очень важно показать людям, доверившимся мне, Прованс моими глазами, влюбить их в наш образ жизни, в наши традиции, обычаи, культуру. И я уверена, что мне удастся это сделать.
Но вернемся к сегодняшнему празднику. Про транзюманс я вам рассказываю практически каждый год и всегда делаю репортаж в Сториз (этот год не исключение, в Сториз вас ждут фото и видео с праздника).
Сопровождается это событие торжественным дефиле. Обычно процессия делает два или три круга по улочкам деревушки.
Местные жители наряжаются в традиционные костюмы, причём в выборе костюма учитывается и специфика самого праздника. Если это деревенский праздник, то и наряды будут те, которые носили провансальцы тех времен в деревнях.
ГАРДЬЯНЫ
Каждая девочка в детстве мечтала о принце на белом коне. А потом вырастала и приходила к выводу, что принцев на белых конях не существует. Но это она просто не знала, где их искать)
В Провансе таких «принцев» сотни и зовутся они гардьянами. Разумеется, ребята не благородных кровей, да и работа у них тяжелая и опасная. Но когда видишь, с каким достоинством, с какой ловкостью они управляют своими лошадьми, как легко и непринужденно держатся в седле, то аж дух захватывает.
Один из гардьянов мне как-то сказал, ласково поглаживая по холке своего коня:
- Это мои ноги. Забери у меня коня и оставишь меня без ног.
И это, действительно, так! Конь для гардьяна – не просто друг и верный помощник, это часть его самого.
Я могу снять и смонтировать десятки видео с участием гардьянов, но ни одно из них даже на сотую долю не сможет передать то, что видишь вживую, и ни одно из них не сможет дать те эмоции, которые испытываешь, глядя с каким мастерством эти парни управляют своими конями.
У участников моего сентябрьского тура будет эта уникальная возможность – лицезреть гардьянов в деле, и я увере
В Провансе зацвёл миндаль!
До середины марта у вас ещё есть возможность увидеть его цветение.
Я настолько вдохновилась этой красотой, что аж на одном дыхании для вас это видеоролик сделала))
Много писать не буду, видео говорит само за себя. Всё же Прованс - это Рай на Земле 🌸
