La Brassicomtoise

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La Brassicomtoise

Producteurs de bières, créateurs de saveurs, des brasseurs passionnés vous accueillent sur La Brassicomtoise : route des brasseurs de Franche-Comté ...

24/12/2023

🗓️ Jour 24 🎄🎁 Joyeux Noël à tous les Brassicomteur.euse.s!🎁🎄
🍻 La Rente Rouge - Brasserie artisanale
Nom : L'aparté | Style : Red IPA
Degrés : 6,8° | Gamme : Permanente
Amertume : Modérée | Couleur : Ruby

Bière de fermentation haute avec une bonne base maltée et un profil aromatique soutenu et des houblons avec des notes de fruits.

📷 Portrait : J-C Sexe

23/12/2023

🗓️ Jour 23
🍻 Brasserie L'Origine du monde
Nom : L’origine blanche bio | Style : American wheat ale
Degrés : 4,8° | Gamme : Permanente
Amertume : Faible | Couleur : Blanche

Bière blanche de style américain houblonnée à froid. Les houblons mandarina bavaria et chinook lui apporte des arômes floraux et d’agrumes.

📷 Portrait : J-C Sexe

22/12/2023

🗓️ Jour 22
🍻 Brasserie artisanale La Bonne Bouille
Nom : Fée prohibée | Style : Pale ale absinthe
Degrés : 5,3° | Gamme : Permanente
Amertume : Faible | Couleur : Blonde Dorée

Bière réalisée en collaboration avec la distillerie Bourgeois. Pale ale brassée avec un ajout de distillat d’absinthe.

📷 Portrait : J-C Sexe

21/12/2023

🗓️ Jour 21
🍻 Brasserie La Hocheuse
Nom : Eau trouble | Style : Neipa
Degrés : 6,5° | Gamme : Permanente
Amertume : Modérée | Couleur : Blonde

Amère et aromatique, parfois trouble ou pas ! Parole du brasseur, elle est très comestible.

📷 Portrait : J-C Sexe

21/12/2023

🗓️ Jour 20 (avec 1 jours de ret**d😅)
🍻 Bière du doubs
Nom : Doubs tu viens | Style : Triple
Degrés : 8° | Gamme : Permanente
Amertume : Sans | Couleur : Blonde Foncé

Bière forte sur une base bien maltée, sans amertume, elle développe des arômes légèrement épicées.

📷 Portrait : J-C Sexe

19/12/2023

🗓️Jour 19
🍻 Brasserie de l'Arrière-Garde
Nom : Brassin d'hiver | Style : Ambrée (christmas ale)
Degrés : 6,6° | Gamme : Ephémère
Amertume : Légère | Couleur : Ambrée foncée

Bière d’inspiration anglaise, brassée avec de l’écorce d’orange, du cacao cru et de la cardamome noire.
Brasserie invitée par La Brassicomtoise pour l'édition 2023 du calendrier.

18/12/2023

🗓️ Jour 18
🍻 Les brassins de l'enfer
Nom : Smashing bast**d vol. 3 | Style : Smash
Degrés : 5,2° | Gamme : Éphémère
Amertume : Légère | Couleur : Ambrée

Bière brassée avec un malt et un houblon (houblon trident très forte aromatique).

📷 Portrait : J-C Sexe

17/12/2023

🗓️ Jour 17
🍻 Brasserie Backporte
Nom : Collector | Style : Doppelbock de Noël
Degrés : 7° | Gamme : Éphémère
Amertume : Sans | Couleur : Ambrée

Bière ronde très maltée, biscuitée (spéculos), sans ajout d’épices, gourmande.

📷 Portrait : J-C Sexe

16/12/2023

🗓️ Jour 16
🍻 Terra Comtix
Nom : Euthanasix | Style : Triple
Degrés : 9° | Gamme : Permanente
Amertume : Faible | Couleur : Blonde dorée

Bière de garde, remaltée en cours de brassage. La richesse en malts signera une bière de connaisseur puissante en goût et généreuse en arômes.

📷 Portrait : J-C Sexe

15/12/2023

🗓️ Jour 15
🍻 The Baboon
Nom : Ape Bunga | Style : IPA
Degrés : 7,5° | Gamme : Permanente
Amertume : Prononcée | Couleur : Légèrement ambrée

Ape Bunga est du style West Coast IPA. Légèrement ambrée, elle a un nez, frais et fleuri.En bouche, on retrouve une puissante et complexe aromatique de céréales toastées, de résine, d’herbes, de melon et de pêche blanche…

📷 Portrait : J-C Sexe

14/12/2023

🗓️ Jour 14
🍻 La Jurassique "brasserie artisanale"
Nom : IPA | Style : IPA
Degrés : 6° | Gamme : Permanente
Amertume : Modérée | Couleur : Blonde cuivrée

Bière brassée avec beaucoup de malt pale ale et un peu de pilsen et les houblons Willamette, citra et Mosaïc.
Corps légèrement malté avec des arômes floraux et de résine de pin.

📷 Portrait : J-C Sexe

13/12/2023

🗓️Jour 13
🍻 Brasserie du Pintadier
Nom : Ambrée | Style : Ambrée
Degrés : 5,4° | Gamme : Éphémère
Amertume : Prononcée | Couleur : Ambrée cuivrée foncée

Bière très maltée avec des arômes prononcés de grains torréfiés, légèrement boisée.

📷 Portrait : J-C Sexe

12/12/2023

🗓️Jour 12
🍻 Brasserie La Nocturne
Nom : Blanche/ ambrée/ blonde dorée/ IPA
Style : Blanche/ ambrée/ blonde dorée/ IPA
Degrés : 4.5° / 6°/ 5.5°/ 6° | Gamme : Permanente
Amertume : Douce | Couleur : Blonde / Ambrée / Blonde dorée / Blonde

⚠Pour cette case, vous aurez l'une des quatre bières présentée ci-dessous.
BLANCHE
Bière de blé aux notes agrumes vous semblera aussi désaltérantes que complexe. Remuer doucement avec consommation.
AMBREE
Se caractérise par sa douceur en bouche, elle vous fera voyager entre les arômes de maltes torréfiés et les notes fruitées des houblons.
BLONDE
Jolie robe offrant une nuance d'arômes entre les maltes, la douceur fruité des houblons et sa note épicée.
IPA
Brassée avec de l'orge légèrement torréfié et une quantité élevée de houblon aromatique ce qui lui confère des arômes d'agrumes et de fruits rouges prolongés par sa longueur en bouche

📷Portrait : J-C Sexe

11/12/2023

🗓️Jour 11
🍻 La Franche
Nom : Franche d’en bas / Franch’boise / Franche sur mer
Style : Pale ale / berliner weisse / gose
Degrés : 5.5° / 4.6° / 4.1° | Gamme : Permanente
Amertume : Modérée / Sans / Sans | Couleur : Blonde / rouge / blanche

⚠Pour cette case, vous aurez l'une des trois bières présentée ci-dessous.
FRANCHE D'EN BAS
"Notre best-seller", fruitée elle séduit autant que par ses qualités rafraîchissantes et sa buvabilité que par sa surprenante amertume agrumée, florale, tonique et longue en bouche.
LA FRANCH'BOISE
Le retour de la "surette framboise". Une explosion de framboises telle une madeleine de Proust. Sans sucrosité, cette bière laisse toute la place au fruit, au rafraichissement, à la longueur en bouche et aux accords mets / bière.
LA FRANCHE S/ MER
Préparez et accompagner les beaux jours avec cette bombe rafraichissante. De profil acide et sans aucun sucre résiduels, cette bière de blé brassée avec du sel et des algues envoie des fruits tropicaux à gogo et appelle à la délectation. 4,1°

📷 Portrait : J-C Sexe

10/12/2023

🗓️ Jour 10
🍻 Brasserie des Trois Épis
Nom : Orgie de Noël | Style : Ambrée
Degrés : 5,5° | Gamme : Éphémère
Amertume : Faible | Couleur : Ambrée

Bière ambrée réalisée avec deux produits locaux : le miel de montagne de Leschère et le houblon frais d’Essentiel hop. Une bonne base maltée et un aromatique apporté par les houblons.

📷 Portrait : J-C Sexe

09/12/2023

🗓️Jour 9
🍻 Brasserie d'Epenoy
Nom : Dam'Naïs. | Style : Smash Ipa
Degrés : 6° | Gamme : Éphémère
Amertume : Modérée | Couleur : Blonde clair

Bière IPA mono malt et mono houblon à l’amertume modérée complétée par les arômes fruités du houblon (melon, abricot).

📷 Portrait : J-C Sexe

08/12/2023

🗓️Jour 8
🍻 Brasserie Cuc
Nom : Cuc Blonde | Style : Blonde Ale
Degrés : 5,6° | Gamme : Permanente
Amertume : modérée | Couleur : Blonde dorée

Amertume modérée, arômes d'agrumes et floraux se développent en bouche pour une explosion savoureuse.

📷 Portrait : J-C Sexe

07/12/2023

🗓️Jour 7
🍻 Brasserie Vachement Jura
Nom : Vachement culottée | Style : Double Ipa
Degrés : 7,9° | Gamme : Éphémère
Amertume : Prononcée | Couleur : Blonde dorée

Bière de fermentation haute, à la fois sucrée et amère une aromatique dominante de pêche jaune.

📷 Portrait : J-C Sexe

06/12/2023

🗓️Jour 6
🍻 Les2FÛTS Micro-brasserie
Nom : Blonde | Style : Blonde Ale
Degrés : 4,9° | Gamme : Permanente
Amertume : Légère | Couleur : Blonde

Bière de fermentation haute, légère et désaltérante. Un juste équilibre entre les arômes herbacés et floraux des houblons alsaciens et la rondeur des malts.

📷 Portrait : J-C Sexe

05/12/2023

🗓️Jour 5
🍻 La Brasserie du 19 juin
Nom : Dampvalley | Style : Ipa
Degrés : 6,5° | Gamme : Permanente
Amertume : Modérée | Couleur : Blonde légèrement ambrée

IPA très florale avec une amertume agréable.
Médaille d’argent au concours international de Lyon 2023

Brasserie invitée par La Brassicomtoise pour l'édition 2023 du calendrier.

04/12/2023

🗓️Jour 4
🍻 L'Ours Brasseur
Nom : La cassandre | Style : Ambrée
Degrés : 5,5° | Gamme : Permanente
Amertume : Légère | Couleur : Ambrée prononcé

Bière réconfortante, brassée avec du blé noir, lui apportant un goût de noisette.

📷 Portrait : J-C Sexe

03/12/2023

🗓️Jour 3
🍻 Bières Ney
Nom : Etincelle saison | Style : Saison
Degrés : 6,5° | Gamme : Permanente
Amertume : Légère | Couleur : Blonde

Bière blonde douce au bon gout de céréales, brassée avec une levure saison qui développe d’agréables esters de fermentation. Idéale à l’apéro ou en accompagnement d’un repas.

📷 Portrait : J-C Sexe

02/12/2023

🗓️Jour 2
🍻 Bière À Bichu
Nom : Barrique au rhum | Style : Ale barriquée
Degrés : 6,5° | Gamme : Ponctuelle
Amertume : Sans | Couleur : Blonde

Bière blonde de fermentation haute vieillie en barrique de rhum pendant 17 mois.

📷 Portrait : J-C Sexe

01/12/2023

🍺 C'est parti !
Pour cette case N°1 du calendrier de l'Avent de La Brassicomtoise, vous trouverez une bière mystère ❓avec une bière différente par brasserie!
👉Cette case est aussi accompagnée d'un livret, qui vous aidera à comprendre comment bien déguster une bière. Vous pourrez ensuite reporter vos ressentis dans le tableau de dégustation!
Santé les brassicomteur.euse.s 🍻

30/11/2023

⚠️J-1 avant l'ouverture du calendrier de La Brassicomtoise ! 🤗
Cette année une présentation des bières vous sera faite chaque jour, avec un portrait des brasseur.euse.s signé 📸 Jean-Charles Sexe Photographie.

29/11/2023

⚠️J-2 avant l'ouverture de la première case de votre calendrier de l'avent de La Brassicomtoise ! 🍺
👉N'hésitez pas à vous rapprocher de vos brasseur.euse.s préféré.e.s pour vous en procurer un, il n'est pas trop t**d!

L'Ours Brasseur / La Franche / Bière du doubs / Bière À Bichu / The Baboon / Les2FÛTS Micro-brasserie / Bières Ney / Brasserie Backporte / Brasserie La Hocheuse / Brasserie des Trois Épis / Brasserie L'Origine du monde / La Rente Rouge - Brasserie artisanale / Les brassins de l'enfer / Brasserie Artisanale la Bonne Bouille / Brasserie d'Epenoy / Terra Comtix / Brasserie Cuc / Brasserie Vachement Jura / La Jurassique "brasserie artisanale" / Brasserie La Nocturne / Brasserie du Pintadier

Invités de l'édition 2023 : La Brasserie du 19 juin / Brasserie de l'Arrière-Garde

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Website

http://www.labrassicomtoise.fr/

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