24/11/2024
🌟 探索日本隱藏版美食：山形酒田拉麵 🍜 🌟
提到日本拉麵，你第一個想到的是博多拉麵的濃郁豚骨湯？還是札幌拉麵的味噌風味？但其實日本拉麵的隱藏版冠軍，是來自山形縣酒田市的「酒田拉麵」！這座小城以其獨特的拉麵文化，吸引著無數饕客前來朝聖！👨🍳✨
🍥 什麼是酒田拉麵？
酒田拉麵的魅力來自以下四大特色：
🔸 魚介香濃湯頭：採用煮干、飛魚乾、昆布等魚介湯底，結合豚骨與雞骨熬煮而成，清爽中帶有濃郁的層次感。
🔸 全日本第一的自家製麵：酒田拉麵店約八成都堅持自家製麵，麵條Q彈滑嫩，與魚介湯頭完美搭配，無法抗拒的好味道！
🔸 如雲般柔軟的薄皮雲吞：薄如羽翼的雲吞皮包裹著豐富餡料，搭配湯麵，入口即化，令人回味無窮。
🔸 超值大份量：每碗拉麵都包含200g以上的麵條，讓你大快朵頤，卻不覺得負擔，真的是暖胃又暖心的極品拉麵！💖
🎯 必訪名店推薦 TOP 3：
1️⃣ めん工房さらしな
🌾 特色：選用庄內地區特產「雪之力」小麥製成的全粒粉麵，湯頭融合燒魚乾與豚骨，帶來濃郁香氣。
🍜 招牌：「いいどこ取り拉麵」內含自家製雲吞與兩種豬肉叉燒，滿足每一口味蕾！
https://www.sakatano-ramen.com/sarashina.html
2️⃣ 滿月
🪶 特色：自製的薄皮雲吞加入絲綢成分，滑嫩細膩如羽衣，湯頭則以多種魚介與蔬菜熬製，清爽卻充滿深度。
🔥 招牌：「辛味雲吞麵」加入特製芝麻辣油，帶來溫暖的辛香，女性朋友也超喜歡！
https://www.sakata-mangetsu.com/sakata/
3️⃣ 花鳥風月
🍤 特色：創新地將整隻蝦包入薄皮雲吞，搭配清香魚介湯頭與自家製縮麵，成就極品「海老雲吞麵」。
🌸 除此之外，他們還積極參與當地農業合作，展現對地產地消的支持與熱愛！
https://kachou.jp/
📍 旅行建議
下次來日本，千萬別錯過這座被美食愛好者譽為「拉麵天堂」的地方！讓酒田拉麵成為你旅途中最美味的記憶吧！
✿感謝「庄内觀光協會」的取材邀請。
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