Vinske skitnje

20/04/2024

👌

17/04/2024

DUORO DOLINA, PORTO VINA I PLUTO

DUORO DOLINA

Cijela dolina je nazvana po samoj rijeci Douro koja izvire u Španjolskoj te svojim tokom prolazi kroz Douro, Pinhao, Lamego i na kraju se u Portu ulijeva u Atlantski ocean.
Od 14 vinskih regija u Portugalu mi smo se iz nekog razloga odlučili posjetiti onu najpoznatiju - Douro. Kada nešto puno p**a čuješ ili pročitaš, valjda ti se onda stvori želja za istim. Douro je od Porta udaljen sat i pol vožnje, a prve terase pod vinovom lozom pojavljuju se vrlo brzo. Na prvi pogled postaje jasno da se radi o skroz drugačijoj konfiguraciji terena za uzgoj vinove loze. Nagib je velik i jedini način za obradu loze jesu terase. Takav način obrade tla isključuje bilo kakvu mehanizaciju te se sve radi ručno. O tome koliko su terase u Douro fascinantne govori i činjenica da ih UNESCO 2001. uvrstio na popis mjesta svjetske baštine u Europi kao izvanredan krajolik koji je oblikovala tradicija vinarstva duža od 2000 godina. Tlo koje prevladava u Duouro je tvrdi, kristalni kamen gušći od škriljevca (vrsta stijene).Sastoji se od slojeva minerala koji se lako mogu ljuštiti. Dobro zadržava toplinu, proizvodeći velika i moćna vina. Nadmorske visine vinograda su između80/600m.Treba napomenuti da se Douro sastoji od tri podregije: Baixo Corgo, Cima Corga i Douro Superior. Cima Corgo je najvažniji za proizvodnju porta jer se tamo bilježe najveće temperature koje su potrebne crnim (a i bijelim) sortama za postizanje najbolje kvalitete grožđa. Osim terasastih vinograda Dourom vladaju i stabla maslina što još jače pojačava ljepotu područja. Posjedi ili vinarije u Douro nosie naziv “quinta”, što je ekvivalent vinariji (Hrvatska), chateaux (Bordeaux), domaine (Burgundija) ili estate (SAD). Sve važnije quinte su iskoristile visinske položaje svojih vinograda te istaknule velike natpise sa svojim logom u marketinške svrhe. Također, quinte koje smo posjetili su čisti prikaz suvremenih vinarija i organiziranog sistema koji su prilagođeni da turistima ponude vrlo bogat i kvalitetan program u obliku razgleda vinarija, degustacija, izleta džipom kroz vinograde te plovljenja Dourom uz degustaciju vina. Prilikom posjete Burgundiji na prvu je bilo osjetiti koliko ta regija ima bogatu vinsku povijest i trenutnu važnost u vinskom svijetu. Napa Valley pak na prvu odmah ukazuje na to kolika je moć novca i kako izgleda prototip suvremenog turističkog proizvoda temeljenog na vinu. A Douro? Douro ima bezgranični šarm, užitak je oku na svakom koraku i pruža jedan od najpamtljivijih vinskih pejzaža.

10/03/2024

07/03/2024

Idemo provjeriti što portugalske vinske regije imaju za ponuditi🙂

26/02/2024

OPATIJA B2B MASTERCLASS
by Eric Zwiebel, Master Sommelier

10/11/2023

https://kutjevacki.hr/kutjevo-d-d-zaposljava-slavonska-kuca-vinkomir/?fbclid=IwAR1PAaaTREhqntip2BgT1L_vL-aN2spZQ8_6zpc6OyuXLU3dbv8diuKbbNw

Vinarija Kutjevo s ponosom najavljuje otvorenje svog prestižnog restorana “Slavonska kuća Vinkomir” početkom 2024. godine...

29/10/2023

Istra je dobila još jednu vinariju s kojom je učvrstila svoj uspjeh na putu da bude prepoznatljiva vinska destinacija kako u Europi tako i šire. Nova vinarija, osim što nudi jedno drugačije iskustvo u doživljaju njihovih vina, također znatno olakšava samu preradu grožđa i proizvodnju vina, te također daje nove prilike za napredak. Jučer tijekom cijelog dana bila je velika gužva u degustacijskoj sali. Čestitke

12/12/2022

25. Prvenstvo sommeliera Hrvatske - 25th Croatian Sommelier CompetitionOd 1996. Hrvatski sommelier klub organizira državno natjecanje za najboljeg sommeliera...

22/11/2022

Nakon dvije godine stanke vraća nam se VINOcom i to JUBILARNI 15. po redu !
http://vino.com.hr/vinoCOM

08/09/2022

11/05/2022

23/03/2022

🍷

21/03/2022

New place in town :)🍷🍾 Mjesto za odmor, zabavu i učenje...

27/11/2021

Ova knjiga je još jedno priznanje velikoj viziji, marljivosti, ustrajnosti i na kraju uspjehu s kojim je Ivo Enjingi nesebično i trajno proslavio kutjevački i požeški kraj. Inspirativan je način na koji Ivo shvaća vinogradarstvo, vino te pojam rada u vinogradu, a upornost i tvrdoglavost s kojom je lomio prepreke na svome putu mogu biti inspiracija svima nama.
Meni osobno o veličini ovog čovjeka i vinara govori činjenica da svoje kultno vino Venje 1998. s kojim je donesao prvog zlatnog Decantera u Hrvatsku nije pustio u prodaju nego ga je ostavio na uživanje svojim prijateljima.
Sažeto i inspirativno djelo koje govori o vinaru koji je svojom vizijom, ljubavi prema vinogradarstvo i vinu možda najpozitivnije utjecao na prepoznatljivost kutjevačkog vinogorja i okolice u Hrvatskoj i svijetu.

14/11/2021

14/11/2021

Vrlo dobro štivo o taninima!

.

03/11/2021

Naša mala vinska arhiva svakim danom postaje sve veća i zanimljivija 💪🍷
***************************************
Our small wine archive is getting bigger and more interesting every day💪🍷

01/09/2021

Pogledajte raspored događanja za rujan. Pridružite se tisućama ljubitelja vina u Pupitresu i uživajte u posebnom iskustvu.

Već smo sedam punih godina sa vama dragi naši vinoljupci!

Hvala Vam što volite vino ❤️🥂🍷

Prijave, kao i više informacija možete dobiti na [email protected]