Nápolyi Pizza és Gasztrosuli

02/09/2024

Antonio Silvestri és a 97%-os hidratáltságú tésztái...
Szerinted lehetséges? Tudod ebből hányféle finomságot lehet sütni pillanatok alatt?
Győződj meg róla személyesen Antonio budapesti workhopján...
Szeptember 22-23 Budapest
https://www.napolyipizza.com/bigaakademia

02/09/2024

TALÁLKOZZUNK BUDAPESTEN !
Nápoly sokak számára feledhetetlen, pótolhatatlan, mindig nyüzsgő város, ahol mindenki mindenhol ESZIK 🙂
Nápoly egy életérzés, ami nem pótolható, de nem mindenki utazhat Nápolyba sűrűn...
Aki ezt nem teheti, de mégis szeretne legalább lélekben ott lenni kicsit, az tartson velünk ezen a hétvégi ebéden...
Létrehoztunk Budapesten egy helyet, egy kis birodalmat, ahová időnként oda varázsoljuk nektek Nápolyt!
GYERTEK VELÜNK BUDAPESTEN EGY NÁPOLYI EBEDRE :-)!
Természetesen nem csak együtt főzünk és eszünk, kicsit nosztalgiázunk és nézünk képeket, videokat a kirándulásainkról, nápolyi zenét hallgatunk, egyszóval egy kicsit odavarázsoljuk nektek Nápolyt!
Szivesen látunk családokat, baráti társaságokat egy jó nápolyi házibulira előre egyeztetett időben!
(5 fogásos ételsor, italok és nápoly hangulat korlátlanul:-)
Legközelebbi időpont:
szeptember 20 szombat 12 óra
Bővebben:
https://www.napolyipizza.com/nino-konyhaja

31/08/2024

30/07/2024

Workshop a Balatonon.
Sziasztok, tombol a nyár, így a Budapesti és a Pécsi workshopok takarékon futnak, de annyit nyaggattatok, hogy Fonyódra megszerveztünk egyet.
Jövő hét hétfőn egész nap.
Még 3 embernek tudunk helyet biztosítani, így ha szeretnél jönni, töltsd ki a jelentkezési lapot és mondjuk a részleteket.
A program: dagasztás, nyújtás, feltétezés és sütés, valamint az összes olyan trükk, amivel elkerülöd azokat a hibákat, amit a youtube-on elkövetnek.
Jelentkezési határidő péntek este, mert utána már nem tudjuk elkészíteni a jegyzeteket.
A link: https://forms.gle/GEYktqpu5CxniXF27
Telefon, ahol minden kérdésedre választ kapsz: +36-70-328-9559

03/07/2024

Nagyon büszkék vagyunk rájuk :-)

Miért Amici? Valójában mit is jelent az „AMICI”? Erről és még sok minden másról kérdeztem Kovács Józsefet és Dékány Ildikót, az AMICI pizza di Napoli tulajdonosait.

03/07/2024

Ebéd Napolyban 🤣💪

20/06/2024

Mi már készülünk a holnapi workshopra. Antonio mester kipróbálta a Gyermelyi lisztet. Minden tesztelőnk azt mondta, hogy isteni.

18/06/2024

Antonio Silvestri és a 95%-os hidratáltságú tésztái: tartsatok velünk pénteken szombaton Budapesten!
Jelentkezni:
https://forms.gle/pQoqjvrz95KgZXbL8

Érdeklődni Tom Kendránál
+36 70 328 9559

18/06/2024

A nyári pizzasulisok sikertörténete:
Jöttek, láttak, győztek, egy hét kemény tanulás utána aktiv résztvevői a Pizza Village rendezvényének!
Mindegyiküknek hálás köszönet és gratulació!

17/06/2024

https://www.napolyipizza.com/so/d6P0cwqQ4?languageTag=en

LAST MINUTE ! Lemondás miatt üresen maradt egy hely Antonio tanfolyamán!

12/06/2024

L'uomo sulla destra era Raffaele Esposito... Quest'uomo ha rivoluzionato un piatto considerato "povero" e lo ha trasformato in un piatto famoso in tutto il mondo..
È stato l'inventore della pizza Magherita..
Prima la pizza era un piatto popolare nei quartieri poveri della città di Napoli, si preparava solo la pizza marinara, con salsa di pomodoro, aglio e origano, senza formaggio..
Nell'anno 1889, durante la visita di re Umberto I e della regina Margherita di Savoia nella città di Napoli, lo chef Raffaele Esposito volle sorprendere la regina preparando una pizza con i colori della bandiera italiana, con il rosso della salsa di pomodoro, il bianco del formaggio mozzarella e verde del basilico..
Nel 1889 a Napoli nasce la pizza Margherita grazie al "pizzaiuolo" Raffaele Esposito...

10/06/2024

GYERTEK VELÜNK EGY NÁPOLYI CSALÁDI EBÉDRE - BUDAPESTEN
Nápoly sokak számára feledhetetlen, pótolhatatlan, mindig nyüzsgő város, ahol mindenki mindenhol ESZIK 🙂
Nápoly egy életérzés, ami nem pótolható, de nem mindenki utazhat Nápolyba sűrűn...
Aki ezt nem teheti, de mégis szeretne legalább lélekben ott lenni kicsit, az tartson velünk ezen az estén...
Létrehoztunk Budapesten egy helyet, egy kis birodalmat, ahová időnként oda varázsoljuk nektek Nápolyt!
GYERTEK VELÜNK BUDAPESTEN EGY NÁPOLYI EBEDRE 🙂!
Időpont: 2024 június 23 12-16
Helyszín: Nino konyhája 1111 Budapest Karinthí Frigyes út 20
Jelentkezni, érdeklődni:
https://forms.gle/R16UWX9FnWEmeMJE7
(vagy privát üzenetben)

10/06/2024

LAST MINUTE !!
Egy tanfolyam azoknak, akik a legjobb olasz mestertől szeretnék megtanulni, milyen csodákat készíthetnek egyetlen, nagyon magas hidratáltságú tésztából! Akik szeretnék megismerni nem csak a nápolyi pizza, hanem sok más olasz pizza világát, és a magas hidratáltságú (92%) tésztából készíthető különleges kenyerekét...
Minden ami készíthető ebből a tésztából:
Pizza temporania, Pizza in pala,Taglia alla romana, scrocchiarella, foccacia, baciatabiga-polish bagette, ciabatta
tartina kenyér, bun, pan carré, padellino gourmet
Ha kis költséggel rendkivül változatos csodákkal szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet, itt a helyed!
Nálunk végzetteknek kedvezményes konzultációs lehetőség akár rövidebb időtartamban is!
Időpont: 2024 június 21-22
A mester: Antonio Silvestri Nápolyból
Helyszín: Nino konyhája
1111 Budapest Karinthy Frigyes út 20
Érdeklődni, jelentkezni:
https://forms.gle/pQoqjvrz95KgZXbL8
Érdeklődni telefonon Tom Kendránál
+36 70 328 9559

10/06/2024

LAST MINUTE !!
Egy tanfolyam azoknak, akik a legjobb olasz mestertől szeretnék megtanulni, milyen csodákat készíthetnek egyetlen, nagyon magas hidratáltságú tésztából! Akik szeretnék megismerni nem csak a nápolyi pizza, hanem sok más olasz pizza világát, és a magas hidratáltságú (92%) tésztából készíthető különleges kenyerekét...
Minden ami készíthető ebből a tésztából:
Pizza temporania, Pizza in pala,Taglia alla romana, scrocchiarella, foccacia, baciatabiga-polish bagette, ciabatta
tartina kenyér, bun, pan carré, padellino gourmet
Ha kis költséggel rendkivül változatos csodákkal szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet, itt a helyed!
Nálunk végzetteknek kedvezményes konzultációs lehetőség akár rövidebb időtartamban is!
Időpont: 2024 június 21-22
A mester: Antonio Silvestri Nápolyból
Helyszín: Nino konyhája
1111 Budapest Karinthy Frigyes út 20
Érdeklődni, jelentkezni:
https://forms.gle/pQoqjvrz95KgZXbL8
Érdeklődni telefonon Tom Kendránál
+36 70 328 9559

A nápolyi pizza hivatalos magyar oldala és szakmai fóruma. Képzések Nápolyban

31/05/2024

TOVÁBBKÉPZÉS NÁLUNK VÉGZETTEKNEK!
Nyilván láttáok hogy Antonio Silvestri junius 21-22-én Budapesten lesz,ahol a magas (90% feletti) hidratációjú tészták titkait tárja fel a résztvevők előtt!
Azoknak a volt tanulóinknak akik nálunk végeztek bármelyik tanfolyamunkon, akár Fabionál akár Antonionál ez remek konzultációs lehetőség lehet!
Aki élni szeretne ezzela lehetőséggel, keresse mielőbb Tom Kendrát az alábbi telefonszámon:
+36 70 328 9559

22/05/2024

08/05/2024

Szereted - szeretnéd megismerni a nápolyi konyhát?
Most van rá lehetőséged Budapesten is!
Nino egy vérbeli nápolyi, még azok közül, akik a főzést a mammától tanulták, akiknek ízlését nem befolyásolták az új hullámos divatok, a gourmet világ. Elszántan ragaszkodik a hagyományokhoz, vele közösen pedig elhatároztuk hogy mindezt a csoda világot bemutassuk nektek is.
Lesz, hogy csak ő fog főzni, de már tervezgeti sok olyan barátja meghívását is egy-egy napra, akiktől megtanulhattok tésztákat, édességeket, street food ételeket főzni, sütni, kóstolni.
Jöhettek a meghirdetett vacsorákra, ebédekre is, de jöhettek hozzánk barátokkal családdal privát szülinapra, bulira is 🙂

08/07/2020

Nápolyi pizza's cover photo

19/06/2020

Mert a pizza bizony művészet... 🍕 Nektek melyik a kedvenc nápolyi pizzázótok?

Sokak kedvence a L'Antica Pizzeria Da Michele! 😉

Le vostre parole, i racconti, le storie.
Grazie a voi che ci riempite di gioia e di orgoglio, ogni giorno!
🥰 🍕
Prenotazioni allo 081 5539204.
~~~
Siamo aperti tutti i giorni, a pranzo e a cena - anche oggi.
Consigliamo la prenotazione. ~~~
Massimo 8 persone per tavolo, prenotazioni al numero 081 5539204 (si consiglia di chiamare dalle 9 alle 11 e dalle 17 alle 19).
Orari in settimana:
12-14:30 pranzo
19 - 22 cena
Sabato e domenica ore 12-14:30 e 18-22:30
~~~
Attenzione: dopo 10 minuti di ritardo, la prenotazione decade automaticamente.
~~~
Ancora attivi i servizi di asporto, senza prenotazione, e il delivery attraverso l’app Uber Eats.
Ph gabrielecrispino98
Fior d'Agerola Caputo - Il Mulino di Napoli Olio Masturzo Solea Uber Eats

19/06/2020

Gigi D'Alessio, Lucio Dalla, Sal Da Vinci, Gigi Finizio - Napule (Videoclip)

Napule - a mi hazánk, a Nápolyi Pizza hazája ❤️
https://www.youtube.com/watch?v=hWtL6nfV5HM

"Music video by Gigi D'Alessio;Lucio Dalla;Sal Da Vinci;Gigi Finizio performing Napule. (C) 2004 BMG Ricordi Spa"

19/06/2020

Nápolyi pizza