Uut Setyowati

03/12/2024

Putri Salju Pandan⁣
By ⁣
⁣
Bahan :⁣
150 gr margarin⁣
100 gr butter⁣
70 gr gula halus⁣
1 kuning telur⁣
1 sdm pasta pandan/ tergantung selera⁣
⁣
50 gr keju cheddar parut⁣
⁣
30 gr/3 sdm susu bubuk⁣
⁣
200 gr terigu Kunci⁣
125 gr maizena⁣
* campur terigu & maizena⁣

Gula donat⁣
Gula halus⁣
*campur⁣

Cara membuatnya:⁣
1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut merata⁣
2. Masukkan kuning telur, kocok rata⁣
3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed rendah⁣
4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah⁣
5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan mixer⁣
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu⁣
7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar kelereng/sesuai selera, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti⁣
8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160 dercel sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing masing. Saya memanggangnya sekitar 15-20 menit⁣
9. Angkat cookies dari oven, gulingkan ke duo gula saat masih hangat, angkat cookies dari gula biarkan sampai dingin, lalu simpan di dalam toples kedap udara.⁣

Tips:⁣
Adonan sebaiknya taruh dikulkas, ambil seperlunya untuk yg akan dibentuk saja ya.. klo habis bisa ambil lg yg di kulkas.⁣

03/12/2024

03/12/2024

01/12/2024

01/12/2024

01/12/2024

01/12/2024

ROTI BANTAL / ODADING
By

Bahan :
250 gr Terigu Protein Sedang
80 gr Gula Pasir
1 Sendok Teh Ragi Instant
1/2 Sendok Teh Soda Kue
1 Butir Telur
100 ml Air

Taburan :
Wijen secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, soda kue, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air, aduk sampai adonan rata dan menyatu (tekstur adonan lembek). Gak perlu diulen sampai kalis. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat 45 menit.
3. Kempiskan adonan, pindahkan di meja yang sudah ditaburi tepung, pipihkan pakai tangan kemudian taburi atas adonan langsung dengan wijen baru kemudian taburi tepung ya, supaya adonan tidak lengket saat digilas.
4. Gilas adonan memanjang kemudian potong-potong sesuai selera, diamkan 15 menit.
5. Goreng adonan dengan cara dibolak balik, masukkan 1 adonan kemudian dibolak balik sampai adonan menggelembung baru masukkan adonan berikutnya. Saat memasukkan adonan minyak harus panas ya.
6. Goreng sampai matang kuning keemasan dengan api sedang.
7. Odading siap disajikan.
Selamat menikmati odading kopong

01/12/2024

Resep Masakan Cumi Kecap Pedas

Bahan:⁣
700 gr Cumi, bersihkan & potong sesuai selera⁣
1 bh. Tomat, diiris⁣
1 btg. Serai, memarkan⁣
5 lbr. Daun jeruk⁣
3 sdm. Kecap manis⁣
1 sdm. Saos tiram⁣
Garam, gula, kaldu jamur⁣
Air secukupnya⁣
1 sdt Maizena, larutkan dgn sedikit air⁣⁣
Bumbu ulek :⁣
7 bh. Bawang merah⁣
3 bh. Bawang putih⁣
5 bh. Cabe merah ⁣
5 bh. Rawit merah⁣⁣
* Tumis bumbu ulek bersama serai & daun jeruk⁣
* Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.⁣
* Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maize

01/12/2024

KUE BAWANG
By:
Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tapioka
50 gr keju cheddar parut
25 gr udang rebon/ebi
70-100 ml santan kental
50 gr cabai merah keriting (optional)
3-4 batang seledri
2 butir telur ayam
10-12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1,5 sdm garam
2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata dan sisihkan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, udang rebon, gula pasir, garam, telur ayam, keju parut, dan santan.
3. Tambahkan cabai merah dan seledri lalu blender sebentar.
4. Tuangkan pada adonan no 1 lalu aduk hingga rata. Uleni hingga kalis.
5. Jika adonan agak keras, tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga kalis.
6. Cetak adonan dengan ampia atau gilas hingga tipis. Potong sesuai selera dan tambahkan sedikit tepung.
8. Goreng hingga matang.

30/11/2024