06/03/2024
Gurame BAKAR RICA
Resep simpel tapi rasanya nikmat..nih aku spil resepnya yaa teman teman
resep sambalnya👇
5 butir kemiri
3 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 ruas lengkuas
20 biji cabe rawit
1 sdt garam
1 sdt micin
Secukupnya minyak goreng,untuk menggoreng sambalnya
2 butir Jeruk nipis untuk memarinasi ikannya
*Cara buat sambal👇
Haluskan semua bahan rempahnya,sampai halus,,
Setelah halus,nyalakan kompor,tuang minyak secukupnya pada wajan,panaskan minyak,,setelah minyak panas,masukknya bumbu rempah yg sdh di haluskan tadi,masak sampai keluar aroma wangi dari tumisan,beri air sedikit agar bumbu tidak gosong,beri garam dan micin,koreksi rasa sesuai selera,masak sampai matang
*cara membakar ikan
Sebelum kt bakar ikannya,pertama yang kt lakaukan adalah memarinasi ikannya dengan perasan jeruk nipis,baluri ke seluruh badan ikan,biarkan sampai 10 menit,atau kira kira sampai meresap,setelah itu bilas,,,
Setelah semua di siapkan,saatnya kita akn bakar ikannya pada api bara yang sudah kt siapkan terlebih dahulu,letakkan ikan pada wadah yang biasa di gunakan untuk membakar ikan,lalu letakkan pada api bara,dan bakar sampai setengah matang,kemudian olesi dengan minyak dari sambal yang kita goreng tadi,lakukan secara bertahap,sambil di bolak balik ikannya,sesekali kita beri juga sambalnya,ketika ikannya sementara d bakar,,setelah ikan masak merata,akan dan letakkan pada piring,dan olesi dan taburkan semua sambal ikan bakar ricanya ke atas badan ikan secara merata....
IKAN BAKAR RICA siap di hidangkan bersama nasi hanyak🤤
Selamat mencoba
kedai MADIN
