02/02/2024
Ca Brokoli & Daging Sapi
By Jani Caturini
Bahan-bahan :
150 gr brokoli, potong per kuntum (rebus di air
250 gr daging sapi, potong
1 wortel iris bulat
Secukupnya jamur kuping rebus sebentar kemudian potong2
2 siung bwg putih geprek
1/2 buah bawang bombai, iris kasar
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu sapi & gula
1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
secukupnya Minyak
Langkah :
1. Tumis bawang putih & daging sapi sampe daging berubah warna
2. Masukkan air, garam, lada bubuk, kaldu sapi, saos tiram dan kecap manis, masak sampe bumbu meresap.
3. Masukkan wortel, masak sampe setengah mateng, kemudian masukkan jamur kuping, masak lagi sampe empuk, lalu masukkan brokoli.
4. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan matikn api.
