13/05/2020
בוסתן לבונה, פינת חמד קסומה של עצי פרי מיוחדים מכל העולם נטועים בינות הסלעים אל מול נוף של הרי הגולן ומימי הכנרת.
שלט קטנטן "בוסתן לבונה" ניצב בשולי הכביש בואך כפר נחום. קל מאוד לפספס אותו, וללא תיאום מראש יתכן והשער, המתחבא בתוך מטע מנגו, יהיה נעול. אם מתאמים ביקור מגלים גן עדן קטן על גדות הכינרת.
בוסתן לבונה ממוקם אל מול הכנרת, וממורדותיו ניתן לצפות בכנסיות המשתרעות למרגלותיו, במימי הכנרת השקטים ובהרי רמת הגולן.
הבוסתן משתרע על שטח של כמה עשרות דונמים, על מדרון מסולע, וגדלים בו עצים ושיחים מכל קצוות תבל, ובעיקר מן האזור המשווני. בבוסתן למעלה מ-100 סוגים שונים של עצי פרי (150 זנים) מיוחדים מכל רחבי העולם.
בבוסתן מתקיימים סיורים מודרכים להכרת הפירות המיוחדים, כולל טעימות וסיפור משפחת לישנסקי, על-ידי יוסי לישנסקי, נכדו של יוסף לישנסקי המיתולוגי. לכל עץ וצמח עונת פריחה וניבה משלו, אבל בכל רגע נתון יש מגוון פירות משונים וטעימים. יוסי לישנסקי ושני בניו, שישי ודני, מטפחים את הבוסתן המופלא הזה כבר למעלה מ-10 שנים. את מרבית העצים מביא להם פרופ' יוסי מזרחי, מומחה בעל שם עולמי לעצים אקזוטיים מאוניברסיטת בן גוריון. את רובם לא תמצאו בשום מקום אחר בארץ.
העצים האקזוטיים והנוף הקסום של הכינרת הם רק חלק מהסיפור. לדני ושישי, חקלאים ממושב אלמגור הסמוך, יש כובע נוסף. שניהם שפים וקייטררים, המוכרים היטב באזור הצפון, והם עורכים בבוסתן ארוחות ואירועים שונים. הבישול שלהם פשוט ומדויק, מתבסס על חומרי גלם מקומיים ואיכותיים, ומשלב על פי העונות את היצע הבוסתן.