TERRALAYA TRAVELS

12/02/2021

Heute ist das tibetanische Neujahrs Fest und das neue Jahr beginnt in Sikkim. Wir wünschen unseren Partnern, Freunden und allen Menschen in Sikkim ein frohes Neues Jahr.

Today is Losar, Tibetan New Year:

According to tibetan calendar from today onwards new year in Sikkim begins.. and from today onwards ox 🐂 year begins...

So happy new year to all.

17/12/2020

Wir freuen uns auf die nächsten Reisen! Alles steht in den Startlöchern und ist in Vorbereitung!

23/11/2020

Hey schaut mal unsere Dinner Einladung im Bamboo Retreat Hotel, Sikkim Indien.

23/07/2020

Heute ein indisches Chutney, was Sie in der Schärfe leicht variieren können und wunderbar zum Grillen reichen können.

Zutaten Liste
Minze, Petersilie, Limette, Ingwer, Salz und je nach Schärfe grüne Chili.

Schneiden Sie ein Bund Petersilie und ein Bund Minze grob in Stücke. 1/2 Limette auspressen und ein ca. 3-4 cm großes Stück Ingwer schälen und grob hacken. Eine Prise Salz und eine grüne Chili in Stücke schneiden (wenn Sie es nicht so scharf mögen die Kerne vorab entfernen).
Alles im Mixer pürieren bis eine glatte Masse entsteht. Ein Esslöffel Öl macht die Masse etwas cremiger. Wenn Sie es schärfer mögen geben Sie noch eine grüne Chili hinzu. Guten Appetit

19/07/2020

Wie sehen Ihre Urlaubspläne für das restliche Jahr aus?✈️🚗

15/07/2020

Indien hat über 1,3 Milliarden Einwohner. Nach China das bevölkerungsreichste Land der Welt. Und tatsächlich sind
manche Städte überfüllt. Es ist aufregend, das mitreißende Treiben und die Farbenvielfalt zu erleben, die Gerüche, Stimmen und die Hitze aufzunehmen -
ein wenig in das farbenprächtige Chaos eintauchen.
Damit Sie trotzdem Ruhe und Erholung bekommen, und die Eindrücke verarbeiten können, empfehlen wir Ihnen kleine Pausen einzuplanen. Der ideale Reiserhythmus ist, neben den Städten auch die wunderschönen Natur in Indien zu erleben. Die Ruhe im Nord Osten von Indien, die verschiedenen Kulturen und Religionen zu erleben, oder die Strände mit weißem Sand zu entdecken. Erholsam und ruhig geht es in unseren Homestays zu und Abenteuer gibt es gleich noch dazu. Versprochen!

09/07/2020

Outdoor Fans lieben den Norden von Indien und finden in unserer Umgebung ein Eldorado für ihre Unternehmungen.
Nicht nur die hohen Berge beeindrucken sondern auch Kullu Valley und Uttarkhand und Himachal Pradesh laden zu Abenteuer, Trekking und Natur ein. Die ideale Saison beginnt nach dem Monsun im September und Oktober. In der Pilgerstadt Rishikesh starten zahlreiche Trekking- und Wandertouren wie zum Beispiel der berühmte Pilgerweg zu den vier heiligen Bergtempeln im Garhwal-Gebirge.

25/06/2020

Exotische Gewürze - das ist Indien...

🌼Wussten Sie zum Beispiel, dass Sie auch bestimmte Arten von Chrysanthemen essen können?

In Japan und Südostasien werden die Blätter frischer Pflanzen hauptsächlich als Gemüse gegessen; Besonders gut gefallen uns die feinen Blütenblätter.
Die essbare Chrysantheme enthält viele Vitamine, Kalzium und Folsäure und kann bei Magenproblemen und Verdauungsstörungen eingesetzt werden.

Die essbare Chrysantheme ist auch unter den Namen Speisechrysantheme, Salatchrysantheme oder Goldblume bekannt. Der Botanische Name lautet Chrysanthemum coronarium.

Und jetzt ist die richtige Zeit, den Samen auszupflanzen! Auch bei uns in der Schweiz, Deutschland oder Österreich wachsen die kleinen weißen Blüten.

Wie schmeckt die Chrysantheme?
intensiv herb - leicht bitter
hervorragend als Gewürz für die asiatische Küche

Wie verarbeitet man die Chrysantheme
roh in Salate und Suppen oder gedünstet als Gemüse
Sobald die Pflanze blüht, sollten Blätter und Triebe nicht mehr verwendet werden. Die weiß-gelben Blüten sind ebenfalls essbar, jedoch nur die Blütenblätter.

19/06/2020

Sommeranfang ist heute! 🌞
Astronomen, Meteorologen und Gärtner: Sie alle haben ein anderes Datum für den Sommeranfang. Aber heute ist der kalendarische Sommer gestartet und für viele bedeutet das auch FERIEN!

In diesem Jahr sind die Reiseoptionen eingeschränkt und für Sie auch schwierig einzuschätzen. Aber wir unterstützen Sie gern bei der Auswahl der richtigen Reise, egal ob nun im Sommer Herbst oder Winter oder im nächsten Frühjahr.

Wir organisieren Ihre Reise persönlich und individuell - ganz nach Ihren Vorstellungen.

11/06/2020

Wir wissen nicht wann wieder Reisen nach Indien möglich sind - daher stellen wir Reisen vor, die sowohl im Herbst/Winter wie auch Frühling besonders schön sind.

𝗚𝗢𝗔
Wer abseits der malerischen Strände und der außergewöhnlichen Atmosphäre Goas eintaucht in die Ursprünglichkeit und Natur dieser Region, kann in den Nationalparks zum Beispiel anmutige Großkatzen sehen. Über 400 verschiedene Vogelarten sind hier beheimatet, und wer zur Blütezeit der Magnolien in das Gebiet auf rund 900 m ü. NHN reist erlebt ein berauschendes Fest für Augen und Nase.

Es ist unglaublich diese Natur zu erleben.

05/06/2020

Heute möchte ich auf eine besonders nachhaltige Reise aufmerksam machen: 𝗦𝗜𝗞𝗞𝗜𝗠 𝟭𝟬𝟬% 𝗕𝗜𝗢

Es wird Sie eine spannende Reise durch das biologische Sikkim mit Übernachtungen bei lokalen Familien erwarten. Somit erhalten Sie einen unglaublich authentischen Einblick in das Leben und die Kultur.
Als eines der Reisehighlights möchte ich auf den Besuch des Tsomgo See auf 4000m Höhe an der Grenze zu Tibet hinweisen, abwechslungsreiche Natur und Landschaft ist natürlich jeden Tag für Sie dabei.

𝗗𝗶𝗲 𝗥𝗲𝗶𝘀𝗲 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁 𝘃𝗼𝗺 𝟬𝟳.𝟮𝟮.𝟭𝟭.𝟮𝟬𝟮𝟬 𝘀𝘁𝗮𝘁𝘁!
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und besprechen alle weiteren Reisepunkte in einem persönlichen Gespräch.

02/06/2020

Da unsere indischen Rezepte so gut angekommen sind - teilen wir gerne weitere traditionelle Gerichte. Sonam Wangmu, eine gute Freundin von mir lebt in Sikkim und hat unter dem Namen "Popular Sikkimese Cuisine" ein Kochbuch veröffentlicht. Ich teile hier ihre Lieblingsgerichte und freue mich sehr wenn das ein oder andere Rezept getestet wird!
Heute gibt es Sha Phale - Brot mit Hackfleischfüllung

29/05/2020

Schaut euch das an:
Unser Bamboo Retreat Hotel in Sikkim (Indien) hat eine traditionelle Erdküche errichtet. Sieht super aus!
Wir freuen uns schon auf die leckeren Gerichte die wir bald aus der neuen Küche testen können!
Bis bald 💚

22/05/2020

Indisches Essen ist bei uns sehr beliebt. Aber wie es manchmal ist, wird das Essen für uns Europäer stark verändert. In Indien werden Sie eher selten ein Madras Curry auf der Karte finden.
Aber die indischen Gerichte unterscheiden sich auch von den Zutaten von Nord nach Süd sehr stark und auch die Schärfe kann sehr variieren.

⏩Wenn man in Indien nicht weiss was man bestellen soll, empfehle ich ein Thali. Die indische Version eines Mittagsmenüs ist in fast jedem Restaurant erhältlich.

Man bekommt beim Thali mehrere Schälchen mit Curries, Reis und Chapati. So kann man viele Gerichte auf einmal probieren.

18/05/2020

BHUTAN steht auf der Liste mit dem wenigsten Tourismus weit oben. Allerdings auch nur, da die Einreise nicht ganz einfach ist und man das Land nur mittels eines Visums bereisen darf, das von einem lizensierten Reiseveranstalter arrangiert wird. Hintergrund ist, dass das Land nicht dem Massentourismus überfallen werden soll. Das sollte aber kein Hindernis sein, denn das Königreich Bhutan ist ein einzigartige Land und wir helfen gerne bei den Einreiseformalitäten.

14/05/2020

Die letzten Tüten unseres kandierten Ingwer sind nun leider alle - diesen hatten wir aus Sikkim mitgebracht. Eigentlich eine ideale Süßigkeit für die Erkältungszeit - für mich aber einfach ein Geschmack der mich an meine Reisen erinnert!
Und ein Rezept um diese süß-scharfe Nascherei selbst herzustellen

04/05/2020

In Indien ist mit dem Ende des Aprils auch die Tee Ernte - First Flush - also die erste Ernte abgeschlossen.

Als First Flush wird die erste Teeernte nach der Winterpause bezeichnet. Geerntet werden die jungen, zartgrünen und frischen Triebe.

Besonders Assam und Darjeeling sind Bekannt für einen guten Tee. Und die Tee Ernte ist ein besonderes Schauspiel. Hier einige Bilder

28/04/2020

Roti, das Brot der Inder, vielleicht haben Sie es auch als Chapati probiert. Das besondere an diesem Brot ist, das es nicht im Backofen gebacken wird sondern in einer heißen Pfanne gebraten wird. Für ein typisches Roti braucht es nicht viel, Mehl, Wasser, Öl und ein wenig Salz. Die Zutaten vermischen und gut verkneten bis es einen dehnbaren Teig gibt. Dann für eine Stund e den Teig ruhen lassen und in gleich große Kugeln formen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und direkt in einer heißen Pfanne ausbacken. Wenn sich kleine schwarze Bläschen auf dem Roti bilden ist er fertig. Am besten warm servieren.
300 g Mehl - 170 ml. Wasser - 3 Esslöffel Öl - etwas Salz

23/04/2020

Wo ist der Unterschied zwischen Roti und Naan?
Das wurden wir gerade gefragt: Ganz einfach es sind zwei ganz unterschiedliche Brote und Teigarten:

Braucht man für Roti nur Mehl, Wasser Öl und Salz, wird Naan aus gesäuertem Teig hergestellt;
Joghurt und Hefe sind typische Zutaten, die für den Teig verwendet werden.

23/04/2020

und hier ein kurzes Rezept für selbstgemachte Momos:
250 g. Mehl
130 ml. Wasser
1 TL Ghee (oder Butter)
etwas Kurkuma und Pfeffer
nach Geschmack gehackter Koriander

Verkneten Sie alle Zutaten zu einem Teig und stellen Sie diesen für ca. 1 Std. kalt.
Danach den Teig dünn ausrollen (ca 2-3 mm) und runde Kreise ausstechen. Die Füllung mittig auf den Teig setzen und gut verschließen. (Man benötigt ca. 1 TL. Füllung):
Als Füllung eignet sich gewürztes Hackfleich mit verschiedenen Kräutern oder eine vegetarische Füllung aus Kartoffeln und Gemüse.

Die Momos werden am besten in einem Dampfeinsatz ca. 10 Minuten gegart.

23/04/2020

Damit wir den Duft der weiten Welt zur Zeit nicht vergessen, sammeln wir heute Lieblingsrezepte von Ihren Reisen.

Was für exotische Rezepte haben Sie mitgebracht und an welches Gericht denken Sie noch immer besonders gern?
Unsere Gäste schwärmen sehr häufig von den kleinen Teigtäschchen MOMOS, die es im Norden von Indien und im Himalaya häufig gibt.

16/04/2020

Wenn man gerade nicht reisen kann, sind die Erinnerungen an schöne Reisen umso wichtiger...

Welches sind die schönsten Reise- Erinnerungen die Sie haben?

12/04/2020

Wir wünschen allen unseren Kunden und Freunden
🐣 Frohe Ostern 🐣

Bleibt Gesund und genießt den sonnigen Tag
Wir wünschen uns, dass wir bald wieder mit unseren Reisen Brücken zwischen den Kulturen bauen können. In diesem Sinne Stay connected and safe 🐰

10/04/2020

Zur Zeit ist das Reisen nicht möglich - die Welt scheint in diesem Bereich still zu stehen.
Dies ist eine echte Herausforderung für uns als Reiseveranstalter. Wir haben nicht nur in der Schweiz unsere Mitarbeiter, sondern auch viele Partner und Mitarbeiter in den verschiedenen Regionen Indiens.

Wir würden uns freuen, wenn Sie, unsere treuen Gäste und reisebegeisterten Interessenten, auch in der Zukunft uns Ihr Vertrauen schenken und wir auch weiterhin Ihre Reisen planen und durchführen können.

Der Herbst und Winter eignet sich hervorragend für eine Reise, ob es das südliche Indien mit Sonne und Strand ist, eine Kulturreise in die bekannteren Städte oder vielleicht eine Trekkingreise in die atemberaubende Bergwelt des Himalayas. Wir stehen Ihnen mit unserer Erfahrung und Expertise zur Verfügung und planen Ihre persönliche Reise.

03/04/2020

Nachdem wir schon zwei Herbst Reisen genauer vorgestellt haben und die ersten Gäste ihre Frühlingsreisen umgebucht haben gibt es heute den Ausblick auf eine dritte Herbstreise in Sikkim:

Darjeeling, Sikkim und Bhutan 14.11.-05.12.2020
Sikkims wilder Norden 17.10.-01.11.2020

Die dritte Reise ist besonders für Trekkingbegeisterte ausgelegt, die auf den alten Pfaden der Yakhirten wandeln wollen.
🗻Zum dritthöchsten Berg der Welt 03.-24.10.2020

Es erwartet Sie
🔴 ein 12-tägiges Trekking auf alten Pfaden
🔴 beeindruckende Aussichten auf den 8586 Meter hohen Kangschendzönga
🔴 die Überquerung von mehreren Pässen zwischen 4000 und 4950 Metern
🔴 Grosse Klöster und kleine Dörfer
🔴 und das ehemalige Königreich Sikkim

Sie möchten mehr Informationen zu einer der Reisen? Sprechen Sie uns an - wir freuen uns auf Sie. Gerne stellen wir auch ihre ganz persönliche Reise zusammen.

Wir garantieren Ihnen natürlich gerade in der ungewissen Zeit sehr kulante Bedingungen für Ihre Reisen. So können Sie schon heute buchen und bewahren sich trotzdem die Sicherheit die Sie benötigen für eventuelle Umbuchungen durch das Corona Virus.
https://www.terralaya.com/de/sikkim-himalaya-khangchendzonga-klassische-trekkingreise-dzongri-and-goechela-indien.php

26/03/2020

Diese abwechslungsreiche Reise führt Sie vom 14.11.-05.12.2020 durch Darjeeling, Sikkim und Bhutan:
"Ich habe soviel schöne Klöster gesehen auf meiner Reise, die Gruppe war sehr nett und wir konnten auch je nach Interesse Tagespunkte ändern. Wenn die Sonne über dem Himalaya aufgeht ist es wirklich ein magischer Moment, der auf vielen Fotos festgehalten wurde - aber auch die riesige Buddha Statue in der Nähe von Ravangla habe ich sehr oft fotografiert“

Das Gebirge ist wirklich magisch hier, bei gutem Wetter können Sie das Kangschendzönga Massiv sehen, welches der dritthöchste Berg der Welt ist. Vom Tiger Hill auf 2590m, haben Sie auch die Möglichkeit den Mount Everest zu bestaunen. Unsere Gäste sind schon oft am ersten Tag beeindruckt von der Bergwelt, auf Ihrem Flug von Delhi nach Bagdogra fliegen Sie dem Himalaya entlang und überfliegen die 8000er. Aber auch der Buddha im Buddha Park ist eine gigantische Erscheinung. 2013 wurde er vom Dalai Lama eingeweiht.

22/03/2020

Reisedaten 14. November - 05. Dezember 2020 Darjeeling, Sikkim und Bhutan
„Ich bin ein ausgesprochner Teeliebhaber und für mich war es spannend die Teeplantagen zu sehen, einmal durch eine solche Plantage zu laufen und denn die Ernte zu sehen war für mich ein besonderer Moment. Die Kolonialen Bauten sind einen Besuch wert.“

Unsere Reise startet iN Darjeeling - durch seinen gleichnamigen Tee, einer der bekannteren Orte im Norden Indiens.

Die Fahrt mit dem Toy Train Lieben unsere Teilnehmer und genießen den spektakulären Blick auf das Himalaya Gebirge

18/03/2020

Reise Darjeeling, Sikkim und Bhutan - 14.11.-05.12.2020
„Die Begegnungen mit den einheimischen Menschen sind doch immer das, was am meisten in Erinnerung bleibt.“

Durch unsere einheimischen Guides, bekommen Sie schnell Kontakt zu den Sikkemesen und lernen das wahre Leben in Nord Ost Indien kennen. Die Menschen sind sehr freundlich und herzlich aber oft ein wenig zurückhaltend. Die Scheu verlieren sie aber schnell wenn sie mit einem Guide sprechen können und erzählen dann gerne über ihr Leben und ihre Kultur.

⭐️Auch wenn Sie vielleicht auf ein wenig Luxus bei den Übernachtungen verzichten werden, der Kontakt zu den Bhutia wird eine sehr schöne Begegnung für Sie sein und für uns als Reiseveranstalter sind diese Möglichkeiten kleine Brücken zwischen den Kulturen zu bauen sehr wichtig.

16/03/2020

Liebe Gäste und Indien Liebhaber

Wir stehen im ständigen Kontakt mit öffentlichen Einrichtungen und unseren Partnern vor Ort und bekommen regelmäßige Informationen der lokalen Behörden.
Unsere Gäste, die in den nächsten Tagen Ihre Anreise antreten wollten, mit Abreisen bis 30. April 2020 haben wir bereits informiert und uns persönlich in Verbindung gesetzt.

Die indische Regierung hat sämtliche Visa bis einschließlich dem 15. April 2020 ausgesetzt.
Weiteren Informationen finden Sie direkt beim Auswärtigen Amt. (Den Link finden Sie im Kommentar)

Wir legen jetzt unseren Hauptaugenmerk auf die nächsten Reisen für den HERBST 2020 und werden versuchen weitere Alternative für Sie zu organisieren.
Sie müssen also Ihre Reisepläne nicht vollständig auf Eis legen sondern nur verschieben.
Gerade der Herbst bietet die beste Zeit für Ihre Wanderungen. Der Monsun ist vorbei und die Regionen in Nordost Indien sind besonders grün. Zu dieser Zeit können Sie besonders klar die Berge bewundern und Sie können die Ernte und viele bunte religiöse und kulturelle Festivals miterleben.

Letzte Änderungen: Aktuelles

16/03/2020

„Ich bin schon viel gereist aber die Kultur, die Landschaft und die Menschen im Bhutan bleiben mir sehr in Erinnerung. Vielen Dank für die wunderschöne Reise“.

Bhutan - das Land des friedlichen Donnerdrachens liegt im östlichen Himalaya und hat in etwa die Größe der Schweiz. Fast drei viertel des Landes sind von Wald bedeckt und es ist sehr dünn besiedelt. Bhutan legt großen Wert auf Umweltschutz und Ursprünglichkeit der Natur.