Chalo Chalo

22/04/2024

Four tandoor dans lequel on cuit les pains naan mais aussi le poulet, le paneer. Chicken tandoori, paneer tandoori sont des grillades traditionnelles sur vous trouverez dans tous les restaurants indiens. Les morceaux sont marinés avant la cuisson. Le four est monté au feu de bois à 200°C.

21/04/2024

Couleurs d'Udaipur. Vieille ville.

19/04/2024

Le thali: un plat traditionnel en Inde. Servi à volonté, il permet de faire un repas complet et varié tel qu'un buffet mais servi à table.

18/04/2024

Avez vous déjà testé ce populaire en-cas de la street food indienne?
Il s'agit du pani puri : un beignet croustillant en forme de petite boule garnie de pomme de terre, d'oignon et de coriandre dans lequel on ajoute un bouillon parfumé à la tomate,à la menthe ou autre au choix.
La petite boule se gobe entière.

15/04/2024

Le saviez-vous?
Il y a un magnifique mosolée à Junagadh (Gujarat) appelé Mahabat Makbara. Construit en 1892 on y trouve les tombes de plusieurs Nababs.
Comment reconnaît-on les tombeaux des hommes de ceux des femmes ?...⏰️.... Et bien il y a une sur-épaisseur sur le dessus de ceux des hommes qu'il n'y a pas sur celui des femmes, comme vous pouvez le voir sur les 2 dernières photos jointes.
Le Gujarat est peu visité par les touristes et reste une région avec un riche patrimoine culturel et naturel. Contactez moi pour votre futur voyage en Inde.
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12/04/2024

Le saviez vous?
L'inde est le 2ème producteur mondial de coton après la Chine. Après le tri de la fibre qui sera utilisée pour le textile, on récupère la graine transformée en huile pour la cuisine, on l'appelle kapasya. Les autres résidus sont transformés en galette et vendues sur les marchés comme nourriture pour les animaux. Tous les monticules de coton doivent être traités avant juin: la période de la mousson.
Envie de visiter l'Inde? Contactez moi 🙂
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11/04/2024

Namasté🙏
Visite du puits à degrés d'Adalaj à 19km d'Ahmedabad. Il a été construit au XVème S. Établit sur 5 étages, les 16 piliers qui soutiennent l'ensemble sont magnifiquement sculptés ce qui cré un ensemble flamboyant très bien conservé. La forme octogonal du toit réduit la présence du soleil. Il peut faire jusqu'à 6°C de moins à l'intérieur du puits.
Le Gujarat est moins touristique que d'autres régions d'inde mais présente de riches intérêts.
Envie de visiter le Gujarat? Contactez-moi pour un circuit sur mesure.
Onkar
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10/04/2024

Pani puri : un beignet en forme de boule dans laquelle on insère de la pomme de terre écrasée avec de l'oignon et on ajoute un bouillon parfumé avec différentes épices et herbes. C'est un en cas typique de la street food indienne. La petite boule se met en entier dans la bouche. Attention toutefois à l'eau utilisée pour la réalisation des bouillons 😉.

10/04/2024

10/04/2024

Le saviez-vous ?
Nous avons 17 langues officielles en Inde, 1445 dialectes soit un dialecte différent tous les 40km.
L'hindi reste la langue principale.
Vous remarquerez que la valeur des billets de banque est traduite dans les différentes langues.

09/04/2024

Namasté 🙏
C'est le nouvel an hindou aujourd'hui. Ici, c'est la fête à Udaipur.

14/01/2024

Happy Makar Sankantri !!
Ce festival célébré à travers l'Inde marque la transition du soleil dans le signe du capricorne. On l'appelle aussi Pongal dans le sud de l'Inde. Il souligne le début de la fin de l'hiver avec les jours qui rallongent. Habituellement célébré le 14 janvier il le sera le 15 janvier cette année.
Selon certaines croyances hindoues, Makar Sankranti est le jour où le Seigneur Surya (le Dieu Soleil) rend visite à son fils Shani (Saturne). Ces deux là entretenaient une relation tendue, mais ce jour-là, ils se sont réunis pour régler leurs différends.
On dit aussi que de mourir ce jour ci conduit immédiatement au moksha (le salut).
De plus, le jour de Makar Sankranti, on pense que tous les dieux descendent sur Terre pour se baigner dans les eaux sacrées du Gange. En raison de cette croyance, de nombreuses personnes se rassemblent vers Haridwar, Rishikesh et Bénares pendant la période de Sankranti pour visiter ces lieux saints et se baigner dans le Gange. Il est conseillé aux personnes qui ne peuvent pas s'y rendre d'ajouter un peu d'eau du Gange à l'eau de leur bain habituelle afin qu'elles puissent elles aussi, découvrir la nature sacrée du jour de Sankranti.
De très beaux rangolis sont dessinés devant les maisons à cette occasion et les cerfs volants sont de sortie depuis les toits.
Un très beau festival à ne pas rater.
Contactez-moi pour votre prochain voyage sur mesure 🙏
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15/10/2023

Namaste🙏
Aujourd'hui débute le festival de Navratri et ce jusqu'au 24 octobre. 9 jours et 9 nuits dédiés à la célébration de la déesse Durga. Chaque jour, un avatar de Durga et une couleur spécifique est à l'honneur (rose, blanc, rouge, orange, jaune, marron, bleu, vert et beige). Les gens dansent le Garba (surtout au Gujarat) et la fête est joyeuse partout en Inde. De nombreux artistes préparent les sculptures qui seront présentées à la population sur des chars.
C'est une très belle période pour visiter l'Inde.
Contactez moi: +91 94141 56107
Onkar 🙂

19/09/2023

Happy Ganesha Chaturthi !
Joyeux anniversaire Ganesh.
C'est une fête aujourd'hui, nous avons célébré l'anniversaire du dieu le plus aimé des hindous. C'est le dieu de la sagesse, la connaissance, la prudence et l'intelligence.
Encore une joyeuse fête à ne pas rater.
Contactez moi pour organiser votre prochain voyage.
Namasté🙏
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11/09/2023

Namasté 🙏
Aujourd'hui, dans le nord de l'Inde on fête bach (fils) baras (12). C'est un festival qui témoigne du grand dévouement des mères envers leur fils. En ce jour, les mamans ne doivent pas cuisiner avec un couteau, elles font des prières aux vaches et à leurs veaux. Il y a une légende derrière ce rituel que j'aurai plaisir à vous raconter lors de votre prochain voyage.
Les garçons, ce jour, sont gâtés avec des sucreries et de l'argent et passent du bon temps avec leur maman.
A bientôt pour d'autres partages 😉

15/08/2023

Namasté🙏
Aujourd'hui nous fêtons l'indépendance de l'Inde, c'est aussi l'anniversaire de la création du Pakistan qui célèbre son Independance le 14 août.
Le 15 août est un des 3 jours fériés nationaux, les 2 autres sont pour célébrer: le jour de la République et l'anniversaire de Gandhi.
Aujourd'hui les drapeaux seront dressés partout dans le pays et le premier ministre s'adressera à la population.
À bientôt en Inde 🙂

1947 : arrivé en mars 1947 à Delhi, Lord Louis Mountbatten, dernier vice-roi des Indes britanniques, va mener celle-ci à l'indépendance.…

14/08/2023

Avez-vous remarqué?
Google à mis à l'honneur hier Sridevi. La seule actrice du cinéma indien à avoir été la tête d'affiche de films à succès sans acteur masculin. Elle a à son palmarès plus de 300 films et 5 Filmfare Awards (l'équivalent des Oscars). Elle aurait eu 60 ans. Elle était l'une des plus grandes actrice du cinéma indien et elle a ouvert la voie aux femmes vers des rôles principaux dans le cinéma indien, à l'époque (années 80) dominé par les hommes.
Namasté 🙏

02/08/2023

Namasté 🙏
Marché aux fleurs de mysore. On estime à 800 million de tonnes le nombre de fleurs déposées dans les temples et les mosquées en Inde. La fleur de lotus est la fleur nationale mais la marigold est la plus présente: Orange, jaune, blanche chaque couleur a un sens.
Les guirlandes sont faites à la main comme vous pouvez le voir sur la vidéo.
Envie de faire un tour au marché?
Contactez moi: +91 94141 56107
Onkar

27/07/2023

Le saviez-vous?
Un pied de riz donne environ 250gr de riz. Chaque plan est disposé sur la règle des 20x20 (20cm entre chaque plan et 20cm entre chaque rang). Le plan de riz doit mesurer entre 20 et 30cm avant d'être repiqué. Il faut attendre 120 à 150 jours avant la récolte selon la variété, cela peut aller jusqu'à 250 jours.
Je suis actuellement dans le sud de l'Inde pour un voyage individuel.
Si vous aussi vous rêvez de visiter l'Inde à votre rythme, contactez moi: +91 94141 56107.
Namasté 🙏
Onkar.

14/07/2023

Je vous souhaite une belle journée de fête nationale.
Narendra Modi est votre invité d'honneur cette année pour fêter les 25 ans de partenariat franco indien.
🇫🇷🇮🇳
Namasté 🙏

21/06/2023

Aujourd'hui nous fêtons la journée internationale du yoga.
La finalité de cette pratique est la libération des souffrances (moksha) et la réalisation de notre véritable nature. La philosophie du yoga est de mieux accepter les choses en les voyant telle qu'elles sont dans leur réalité.
Mais il y a de nombreux avantages à pratiquer le yoga de manière régulière et idéalement le matin avant de prendre le petit déjeuner: gagner en souplesse et éviter les douleurs, se vider la tête et appréhender la journée plus calmement, retarder voir éviter certaines maladies.
Envie de vous initier à une séance de yoga?
Contactez moi, je l'intègre dans votre programme lors de votre prochain voyage.
Namasté 🙏🧘🏽‍♂️

21/06/2023

Namasté🙏
Hier c'était le festival dédié à Jagannath (jagat = univers/monde et nātha = seigneur) le Seigneur de l'Univers, une des formes de Krishna le 8ème avatar de Vishnu lui même crée par Brahma comme conservateur de l'Univers. Jagannath est un dieu protecteur très aimé des fidèles.
Pendant le festival, l'icône est transportée sur un char orné de fleurs et de guirlandes. Jgannath est accompagné de son frère (Lord Balabhadra) et de sa soeur (la déesse Subhadra) chacun sur un char. La procession est accompagnée de chants religieux, de musique et de danses folkloriques. Les fidèles offrent des bonbons et des fleurs aux divinités. C'est dans la ville sainte de Puri dans l'État d'Odisha que ce festival est le plus fastueux. Il attire des millions de fidèles du monde entier.

Voici une très belle occasion de venir en Inde et de prendre part à cette très joyeuse fête.
Contactez moi pour l'organisation de votre prochain voyage en Inde. Pas d'intermédiaire, du sur mesure et la garantie d'un voyage unique.
Whatsapp : +91 94141 56107
Onkar 🙂

08/06/2023

Namasté🙏
Aujourd'hui j'étais au Taj Mahal à Agra en accompagnement.
Un incontournable quand on visite le Rajasthan. Ce majestueux mosolée construit en 1631, tout en marbre blanc, présente des styles architecturaux islamistes, ottomans, iraniens et indiens.
C'est une perle de l'Uttar Pradesh, une des 7 merveilles du monde.
Il y a beaucoup d'anecdotes à entendre sur ce monument, venez ici en Inde pour les découvrir.
Contactez moi: whatsapp +91 94141 56107
Onkar

04/06/2023

Une pensée à toutes les mamans de France et d'ailleurs🤗
Namasté🙏

10/04/2023

Je vous souhaite un très joyeux lundi de Pâques.
🔔🔔🔔

25/03/2023

https://fb.watch/juvv1520BT/

Namasté🙏

Aujourd'hui c'est le dernier jour d'un festival très populaire au Rajasthan et haut en couleurs !! Gangaur festival. À découvrir absolument à Udaipur, Jaipur et Jodhpur où le festival est le plus actif.
Contactez moi pour l'organisation de votre prochain voyage ici en Inde.
À bientôt.
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