Buona Puglia, gusto da visitare

Buona Puglia, gusto da visitare Il meglio della Puglia in un portale di notizie, appuntamenti, consigli, turismo, tradizioni, cultura e attualità. Guida ai prodotti tipici di qualità.

Buona Puglia è il laboratorio diffuso che mette insieme le cose buone di Puglia, l’orto sinergico dove cuochi, ristoratori, albergatori e produttori mettono ciascuno il suo per conservare e moltiplicare la qualità, per fare la differenza a partire dal lavoro di ogni giorno. È il laboratorio sempre attivo dove tradizione vuol dire caccia al tesoro delle materie prime, frutta, verdura e ortaggi c

he maturano al calore del sole del Sud, agricoltura a zero impatto, allevamenti non intensivi. Perché la Puglia è spiagge mare e scogliere da togliere il fiato, ma è anche pescato fresco e mare pulito. Buona Puglia è la ricerca ostinata di quei talenti secondo cui la lezione antica di mamme e nonne è il punto di partenza privilegiato per lanciare la cucina regionale dritta verso il futuro, raccontando un’altra storia in tavola. Buona Puglia vuol dire architetture etiche, perché vacanza è dove c’è un tetto – magari il cono rovesciato di un trullo – che dialoga in perfetta armonia con il paesaggio. Buona Puglia è la mappa della Puglia migliore, che qualcuno ha già esplorato e tracciato per te

Buona Puglia anche a Te!

💙 ℕ𝕖𝕝 𝕗𝕖𝕓𝕓𝕣𝕒𝕚𝕠 𝕕𝕚 𝟙𝟞 𝕒𝕟𝕟𝕚 𝕗𝕒 𝕟𝕒𝕤𝕔𝕖𝕧𝕒 𝔾𝕒𝕠𝕟𝕒𝕤 𝕆𝕗𝕗𝕚𝕔𝕚𝕟𝕖 𝕕𝕖𝕝 𝔾𝕦𝕤𝕥𝕠.Come ogni compleanno che si rispetti, vogliamo festeggiar...
10/02/2025

💙 ℕ𝕖𝕝 𝕗𝕖𝕓𝕓𝕣𝕒𝕚𝕠 𝕕𝕚 𝟙𝟞 𝕒𝕟𝕟𝕚 𝕗𝕒 𝕟𝕒𝕤𝕔𝕖𝕧𝕒 𝔾𝕒𝕠𝕟𝕒𝕤 𝕆𝕗𝕗𝕚𝕔𝕚𝕟𝕖 𝕕𝕖𝕝 𝔾𝕦𝕤𝕥𝕠.

Come ogni compleanno che si rispetti, vogliamo festeggiarlo in compagnia.

✨ Per tutto il mese di febbraio, dal lunedì al sabato a pranzo e cena, potete scegliere il menu 𝐈𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐆𝐚𝐨𝐧𝐚𝐬, un percorso di piatti, dall'antipasto al dolce, con la guida dello chef Gianfranco, abbinati a vini selezionati. 150€ a coppia (amici, parenti, partner).

☝ Prenotazione OBBLIGATORIA via WhatsApp al numero: 3293093665, e richiedendo il menu Insieme Gaonas.

@𝙜𝙖𝙤𝙣𝙖𝙨 @𝙗𝙪𝙤𝙣𝙖𝙥𝙪𝙜𝙡𝙞𝙖

𝙂𝙖𝙡𝙡𝙚𝙧𝙮 𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤𝙩 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤𝙧𝙖𝙣𝙚𝙤👉 Per info e prenotazioni ☎️ 0881 369040📱 342 3599215📍Troia (Foggia)
07/02/2025

𝙂𝙖𝙡𝙡𝙚𝙧𝙮 𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤𝙩 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤𝙧𝙖𝙣𝙚𝙤

👉 Per info e prenotazioni

☎️ 0881 369040
📱 342 3599215
📍Troia (Foggia)

26/01/2025

@[facebook| 📌Fino al 2 febbraio, vi porta alla scoperta delle saline di Margherita di Savoia, tra le più grandi d'Europa.
Un percorso naturalistico, tra candide montagne di sale, enormi vasche d'acqua, distese di giunchi, fenicotteri e molte altro ancora.

📅 Ogni sabato e domenica, in programma:
- visite esperienziali alle saline
- degustazioni di prodotti tipici

🔖L'evento è gratuito e aperto a tutti, previa prenotazione.
Per maggiori informazioni e per prenotare:
📞 348.9189817
📞 339.1565254

🎥 Riprese video di Salvatore Giannino
| 📌Fino al 2 febbraio, vi porta alla scoperta delle saline di Margherita di Savoia, tra le più grandi d'Europa.
Un percorso naturalistico, tra candide montagne di sale, enormi vasche d'acqua, distese di giunchi, fenicotteri e molte altro ancora.

📅 Ogni sabato e domenica, in programma:
- visite esperienziali alle saline
- degustazioni di prodotti tipici

🔖L'evento è gratuito e aperto a tutti, previa prenotazione.
Per maggiori informazioni e per prenotare:
📞 348.9189817
📞 339.1565254

🎥 Riprese video di Salvatore Giannino
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26/01/2025

• “Crocchetta di baccalà e mayo al tartufo nero” è il piatto, presentato ad Irpinia Mood, dello chef @𝗯𝗮𝗿𝘁𝗼𝗹𝗶𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 .🐟

📜 Il tartufo nero è un fungo sotterraneo pregiato che cresce vicino alle radici di alberi. Con il suo aroma intenso e sapore ricco, è molto ricercato in cucina. Viene utilizzato principalmente grattugiato o affettato per aromatizzare i piatti ed è anche impiegato in oli e salse per esaltarne il gusto. In questo caso, lo chef Bartoli lo utilizza per creare una maionese al tartufo che permetta di enfatizzare il sapore della crocchetta al baccalà.

📍Agostino lavora nella città dei due mari, Taranto. Fondata dagli Spartani nell'VIII secolo a.C. con il nome di Taras, la città divenne una delle più importanti della Magna Grecia grazie alla sua posizione strategica, alla fertilità del territorio e al commercio.

👨‍🍳 Oggetto di un totale restyling, il ristorante , racconta la lunga gestione familiare con le foto in bianco e nero appese alle pareti. Qui vige una cucina di mare classica che valorizza le materie prime. Grazie alle sapienti mani dello chef, il menu si arricchisce di piatti contemporanei e innovativi.

Arte e mare vi aspettano, lo chef vi accoglie nella sua Taranto!

#𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮𝗽𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮 #𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮𝗽𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮𝗹𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹

20/01/2025

Buona Puglia
Gamberi rossi scottati, chips di finocchi, carciofi brasati alla mentuccia, stracciatella e scorza di limone: il nuovo panino del mese, firmato 😎

18/01/2025

Sounds of Puglia!

𝗦𝗼𝘂𝗻𝗱𝘀 𝗼𝗳 𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮!

12/01/2025

Buona Domenica dai Monti Dauni e da

“𝙄 𝙁𝘼𝙉𝙊𝙑𝙀” domani sera 11 Gennaio a Castellana Grotte antica tradizione da 334 anni .Vi aspettiamo noi Castellanesi siam...
10/01/2025

“𝙄 𝙁𝘼𝙉𝙊𝙑𝙀” domani sera 11 Gennaio a Castellana Grotte antica tradizione da 334 anni .Vi aspettiamo noi Castellanesi siamo molto ospitali👌👌👌

𝕰𝖛𝖛𝖎𝖛𝖆❗❗❗



09/01/2025

 Siamo entusiasti di condividere con voi che l’olio extravergine Agrimaggiore Coratina ha conquistato la medaglia “Biol ...
08/01/2025

Siamo entusiasti di condividere con voi che l’olio extravergine Agrimaggiore Coratina ha conquistato la medaglia “Biol Novello Extragold Medal 2024” 🎖!

Un sentito grazie a tutti coloro che hanno contribuito a questo straordinario risultato. ❤

Scopri di più, visita il link in bio⬆

 Slowly is the fastest way to get to where you want to be Grazie
08/01/2025

Slowly is the fastest way to get to where you want to be

Grazie

🌍 𝐈𝐥 𝐂𝐚𝐩𝐫𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐕𝐢𝐞𝐬𝐭𝐞 - 𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐢𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨❗ 🇮🇹✨Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Chef Leonardo ...
04/01/2025

🌍 𝐈𝐥 𝐂𝐚𝐩𝐫𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐕𝐢𝐞𝐬𝐭𝐞 - 𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐢𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨❗ 🇮🇹✨

Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Chef Leonardo Vescera continua a portare l’eccellenza della cucina italiana in luoghi esclusivi e straordinari. Quest’anno, in modo particolare, la sua arte culinaria è protagonista presso il prestigioso ristorante “Aqua Over Water” situato nella splendida isola di Thudufushi, alle Maldive. 🏝️

Dal 24 dicembre al 25 aprile, gli ospiti avranno l’opportunità di gustare i sapori autentici di Vieste in un contesto unico: il meraviglioso sfondo dell’Oceano Indiano. 🌊🍴

Questo progetto conferma ancora una volta come la cucina de Il Capriccio e l’abilità del nostro Chef siano richieste e apprezzate in tutto il mondo. 💫

Restate connessi per scoprire di più sulle novità e i successi del nostro ristorante!

Grazie per continuare a sostenerci in ogni nostra avventura. ❤️

31/12/2024

Martina Franca



📍Vico II°, Via Salvator Rosa, 15, 74015 Martina Franca TA
☎️ 080 430 6776






#2024

Il nostro territorio attraverso il racconto di un piatto: "Tortello di grano arso in farcia di braciolette, spuma di cac...
28/12/2024

Il nostro territorio attraverso il racconto di un piatto: "Tortello di grano arso in farcia di braciolette, spuma di caciocavallo podolico e olio al finocchietto".
Un piatto con il quale vogliamo valorizzare le eccellenze del nostro territorio, trasformandole in un'esperienza gastronomica che celebra la tradizione attraverso la creatività.

👉 Prenota un tavolo

☎️ 0881 369040
📱342 3599215

photo

Ci sono compleanni e compleanni!!Auguri all'amico 𝗡𝗮𝘇𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗕𝗶𝘀𝗰𝗼𝘁𝘁𝗶 e alla sua famiglia per aver traghettato il suo risto...
28/12/2024

Ci sono compleanni e compleanni!!

Auguri all'amico 𝗡𝗮𝘇𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗕𝗶𝘀𝗰𝗼𝘁𝘁𝗶 e alla sua famiglia per aver traghettato il suo ristorante affacciato sul lago di Lesina in uno dei luoghi più piacevoli dell'intera Puglia!!
Anzi della Buona Puglia, gusto da visitare, visto che ancor oggi rimane uno dei ristoranti con una cucina diversa e concreta fuori degli schemi convenzionali che hanno spesso appiattito la proposta della ristorazione regionale e nazionale e quindi merita di essere consigliato come tracciare i migliori in assoluto!

𝙍𝙞𝙨𝙩𝙤𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙇𝙚 𝘼𝙣𝙩𝙞𝙘𝙝𝙚 𝙎𝙚𝙧𝙚
📍Via P. Micca, 22, 71010 Lesina FG
☎️ 0882 991942

Indirizzo

Via Melo Da Bari 96
Bari
70121

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