Viaggio Divino

06/04/2022

Sabato 28 Maggio a Scuola di Raboso 😍

03/04/2022

Cena di pesce a degustando Riesling Jasik di

29/03/2022

Storie affascinanti di vitigni: alla scoperta di Burson e Rambela!

27/03/2022

Osare abbinando alla cucina nipponica un bianco del centro Italia. Tratturo - Pecorino Terre di Chieti I.G.T. 🍣

21/03/2022

Il nostro prossimo viaggio alla scoperta del vitigno Enantio e le orme dei dinosauri!

18/03/2022

Noi stiamo già pensando al vino da degustare questo weekend 😍 e voi?

13/03/2022

Cantina Dario Ivaldi di Nizza Monferrato, il nostro amico Andrea Ivaldi ha prodotto il suo Nizza 2019 che ha ben 14.5 gradi. Un vino consistente da abbinare ad una buona carne.

10/03/2022

Amaro e fuori dalle righe, 2010.
Profumi floreali sorprendenti, un vino aperto e lieve al primo respiro che poi evolve e diventa alcolico e impegnativo con un boccato pieno e soddisfacente... Esce in bocca la cioccolata e si abbina incredilmente bene al piatto 😋

09/03/2022

Enoteca della Valpolicella - Fumane - per iniziare un valpolicella superiore ripasso di Secondo Marco 2017 in abbinamento ad antipasti ricotta, miele e mele; nervetti; crema di zucca con fegatini e croccante. Seguono una guancetta tenerissima, un petto d'oca con riduzione di recioto e raviolo fatti in casa... Eccellenti.

06/03/2022

Alla scoperta della Valpolicella 😍 con

28/02/2022

Tutti a testa in su, stupiti ed ammirati da questo spettacolo unico nel suo genere! Ancora solo per 10 giorni l'uva Garganega dai grappoli più spargoli (intrecciati in lunghezza) verrà essicata per poi produrre un passito d'eccellenza della cantina

26/02/2022

I vini di , una Garganega 2021 e 2020 non ancora imbottigliata, una 2019 in bottiglia ed un valpolicella entrambe eleganti e raffinate.

17/02/2022

Una vera sorpresa Pinot nero vendemmiato nell'Oltrepò Pavese e vinificato nell'isola di pantelleria. Come può un mix simile avere un perlage così elegante, un sentore di castagne e agrumi allo stesso tempo. Una piacevole scoperta dei 36 mesi sui lieviti.

16/02/2022

😍

13/02/2022

La , una grande sorpresa per tutti i partecipanti al VdV. Quanto ci piace stupire con la bellezza. 😍

10/02/2022

Tour alla scoperta del Cartizze 😍

09/02/2022

Azienda Agricola Insolente] with
・・・
with
・・・
È stata una domenica ricchissima di colori, scoperte, profumi grazie a e con cui ho trascorso una giornata di relax vero.

Una visita spettacolare alla e alla mostra di . Prima i vini di (ma ne parliamo un’altra volta), la garganega in appassimento di con le code intrecciate appese per gli ultimi giorni prima della pigiatura. Altro spettacolo.

Ma la girandola di vini di Azienda Agricola Insolente] assaggiati con non si è ancora fermata. È stato come entrare in un luna park e non sapere che giostra scegliere. E così le provi tutte.

Quando si sarà fermata vi racconto un po’. Il pinot grigio da botte scolma me lo sono portato a casa. Era una giostra troppo bella.

09/02/2022

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È stata una domenica ricchissima di colori, scoperte, profumi grazie a e con cui ho trascorso una giornata di relax vero.

Una visita spettacolare alla e alla mostra di . Prima i vini di (ma ne parliamo un’altra volta), la garganega in appassimento di con le code intrecciate appese per gli ultimi giorni prima della pigiatura. Altro spettacolo.

Ma la girandola di vini di assaggiati con non si è ancora fermata. È stato come entrare in un luna park e non sapere che giostra scegliere. E così le provi tutte.

Quando si sarà fermata vi racconto un po’. Il pinot grigio da botte scolma me lo sono portato a casa. Era una giostra troppo bella.

03/02/2022

Cenetta di pesce a

29/01/2022

Una Vodka Italiana è una scommessa importante!

24/01/2022

Franconia: dal profumo delicato passa poi al gusto elegantemente spigoloso, pastoso, riempie il boccato.
Una piacevole scoperta della cantina 😍

22/01/2022

Linguine rifilate al bronzo con sugo d'Astice... Non si poteva non abbinare uno champagne! Blanc de Noir, unione di pinot noir e pinot meunier selezione di ben tre annate selezione dei vigneron Janvry e poi rifermetazione di almeno 3 anni. Ottimi sfumature acri e citrine che ben si abbinano a piatti di mare delicatamente saporite. Perlage elegante e piacevole.

16/01/2022

Visita a , anche le Marasche sono primedonne. 🍒

14/01/2022

Nell’area pedemontana che scorre ai piedi dei Monti Lessini, stanno nascendo nuove realtà di micro-produttori convinti e motivati, si tratta spesso di persone a cui la passione del vino legata alla ricerca non basta più e che sentono l’esigenza di mettersi in gioco in prima persona. Venite a scoprirla con noi 😁

09/01/2022

Crostata di mele e noci e tiramisù😋

02/01/2022

Vino dalla ottenuto da uve Trebbiano autoctono umbro e Grechetto. Profumo fine e delicato, con note fruttate e floreali. Al gusto sapidità e grande freschezza. 😍

01/01/2022

Buon Anno 🥂

#2022

24/12/2021

19/12/2021

Che scoperta , grazie ai nostri amici Venanzio Ros e Silvia che ce l'hanno fatto conoscere! Perlage fine e persistente.
Giallo paglierno dorato.
Note di frutta gialla matura, scorza d'arancia e mela cotogna.
Al palato è fresco, sapido, di buon corpo e dalla qualità fine. 😍