Michele Falco - F&B, Hospitality, Destination Marketing

03/04/2022

09/09/2021

Bill Gates entra prepotentemente nel mondo hospitaility con la maggioranza di Four Seasons

Bill Gates scommette sull’albergatoria di lusso assumendo il controllo di una delle catene più rappresentative ...

31/08/2021

In arrivo i corridoi turistici per riaprire alcune mete esotiche

Il momento tanto atteso sembra finalmente arrivato. Per ora si parla solo di misure future, ...

11/08/2021

Sul controllo dei documenti nei ristoranti si è visto di tutto di più.
Emblema della confusione che regna a tutti i livelli tra mille norme, decreti e circolari interpretate sui generis

Insomma, voi lo avete capito se nei ristoranti possono (devono?) controllarci i documenti, una volta esibito il green pass?

05/08/2021

L'obbligo Green Pass non coinvolgerà le sale ristorante delle strutture ricettive.
Si aspetta solo l'ufficialità

Gli ospiti di hotel, resort e villaggi turistici che vorranno accedere a ristoranti e bar al chiuso non dovranno presentare il certificato.

02/08/2021

Sembra allontanarsi l'obbligo del green pass per le sale ristoranti delle strutture ricettive

Manca l’ufficialità, ma sembra svanire l’ipotesi dell’obbligo del green pass nei ristoranti degli hotel. Secondo ...

26/07/2021

In arrivo anche sanzioni e obblighi sul tema Green Pass per i ristoratori e i proprietari di tutti quei locali dove sarà obbligatorio

Ai ristoranti l'onere dei controllare il Green Pass (e eventualmente la carta di identità) dei clienti, dal 6 agosto: cosa sappiamo in merito

24/07/2021

Quali possibili ripercussioni dopo l'approvazione del Green Pass?

Con il diffondersi della variante Delta, anche in Italia si stanno introducendo nuove restrizioni per i viaggiatori in arrivo. Scopri di più nell'articolo!

18/07/2021

Intanto Stong apre la sua bio pizzeria nel Chianti

Dopo l'amore per il vino italiano, Sting apre anche una "bio-pizzeria" nella sua tenuta nel Chianti: si chiama Il Palagio e offre ingredienti locali.

13/07/2021

La vittoria della nazionale non è solo una vittoria sportiva, ma anche una vetrina per il Paese con ricadute positive (se sfruttate al meglio) per le aziende e i territori

L'onda lunga del titolo calcistico potrebbe trainare il made in Italy. Ecco quanto potrebbe rendere Euro 2020

06/07/2021

Cosa succede ad un ristoratore se espone crostacei vivi nel proprio ristorante?

A Roma un ristoratore di Campo De' Fiori è stato denunciato dalle Guardie Zoofile perché aveva esposto astici e granchi sul ghiaccio, in bella vista.

02/07/2021

Vini e spumanti senza alcool: nuova tendenza o solo fuoco di paglia?

29/06/2021

Nuovo Superbonus all'80% per le strutture ricettive in arrivo

Inaugurata la stagione turistica italiana, Garavaglia promette Superbonus all’80% per il turismo

=> https://www.qualitytravel.it/inaugurata-la-stagione-turistica-italiana-garavaglia-promette-superbonus-all80-per-il-turismo/97254

14/06/2021

Eppur si muove...inizia la (lenta) risalita del settore ristorativo

Con il passaggio in zona bianca i ristoranti italiani vedono incrementare il loro fatturato di circa il 20%.

08/06/2021

"A scoraggiare i potenziali viaggiatori c'è la quarantena obbligatoria di 10 giorni; a scoraggiare gli operatori, invece, sono i protocolli ambigui. Al momento gli extra europei possono entrare in Italia solo con un visto speciale: «Insomma – racconta Erina - è molto complicato fare qualunque programma"

Dal Lago di Como a Capri, le richieste di hotel manager e imprenditori per dare finalmente slancio alla stagione: recuperare il ritardo sulle linee guida e più chiarezza sui protocolli

02/06/2021

Continua la discussione in merito al trovare personale e reddito di cittadinanza

Ciro Oliva della famosa pizzeria napoletana cerca camerieri e pizzaioli e si lamenta del Reddito di cittadinanza, l'Assessore al Lavoro gli risponde per le rime.

31/05/2021

Doccia fredda per gli alberghi che speravano nel Superbonus al 110%

https://www.hoteldomani.it/salta-il-superbonus-per-gli-hotel-federalberghi-e-aica-sconcertati/

Niente superbonus per le ristrutturazioni alberghiere. La norma sull’ormai celebre 110% in caso di rigenerazioni in chiave green non sarà estesa agli hotel

25/05/2021

Continua la grande carenza di personale nelle strutture ricettive e ristorative.
Un tema che sarà sempre più caldo nei prossimi mesi e anni

Alle 23, quando scatta il coprifuoco, portano il conto al tavolo come «paravento» contro eventuali controlli.

13/05/2021

Cosa succede alle delivery companies a livello di bilanci?
Si prospetta una bolla nei prossimi mesi con il ritorno alla normalità ma con business model diversi?

Articolo tratto da Dissapore

Guardiamo al food delivery per leggere il futuro, ma i grandi player del settore sono in rosso e si quotano in borsa con scarso successo. Un'economia che non sta in piedi e che, forse, è solo di passaggio. Guardiamo al food delivery per leggere il futuro, ma i grandi player del settore sono in ross...

10/05/2021

Riprendono i viaggi, ormai l'estate è partita e si va verso la riapertura completa di strutture ricettive e ristorative

Le decisioni dei ministri Di Maio e Speranza segnano la ripartenza dei viaggi internazionali. E intanto Garavaglia inaugura Bit.

07/05/2021

|NEW FORMAT|

Apre a "Senza Fondo" il primo all you can eat della cucina tipica romana.
Ecco un interessante articolo pubblicato su Dissapore dove si fa una presentazione del locale.

Format vincente? Idea carina ma la qualità?

Buona lettura

Recensione di "Senza Fondo", il nuovo all you can eat di cucina romana nel centro di Roma. Il menu, il prezzo, come si mangia, la nostra opinione. Recensione di "Senza Fondo", il nuovo all you can eat di cucina romana nel centro di Roma. Il menu, il prezzo, come si mangia, la nostra opinione.

02/05/2021

Arriva il primo "all tou can eat romano", interessante e particolare

Pranzi e cene senza limiti a prezzo fisso, ricalcando in pieno la formula di molti ristoranti di cucina cinese e giapponese. Il locale, nel cuore del centro, a…

27/04/2021

riparte da Londra con un nuovo store

🔸 Eataly riparte da Londra e apre il più grande locale d’Europa: https://bit.ly/3dVZVuq.
📅 Inaugurazione fissata per il 29 aprile in uno spazio di 4mila metri a Broadgate.
🔢 Numeri da record sul Tamigi, ma la concorrenza è tanta e grava l’incognita post-Covid.