Domenica 28 agosto a Mendatica dalle ore 15.00
🎨 TERRITORI CONDIVISI è un’esperienza pittorica collettiva che ha avuto inizio nel 2021.
La comunità, i turisti e gli artisti locali hanno realizzato un grande Mandala dipinto a simboleggiare la collettività che vive il Parco delle Alpi Liguri, cresce e accresce la rete di relazioni.
🖌 Quest’anno il disegno verrà ampliato con lo scopo di dare continuità all’azione proposta e di rappresentare un’apertura verso l’esterno, invitando tutti coloro che hanno partecipato nel 2021 a ripetere l’esperienza e coinvolgendo nuovi ospiti ad incontrare le comunità del Parco.
🔹 “Oltre i confini”, il tema scelto per il 2022, racconta come gli uomini di montagna abbiano saputo guardare oltre le barriere naturali trasformandole in luoghi di unione e condivisione.
“Le montagne dividono le acque ma uniscono gli uomini”. 🌄
per maggiori info: [email protected]
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🥾Oggi vi portiamo alla Madonna dei Colombi passando dal Ponte D’Ariagà, un delizioso ponte romanico al fondo di Mendatica.
Una brevissima escursione tra orti, boschi e ruscelli sull’antico sentiero per andare a Cosio d’Arroscia!🌲
E poi la fotografia di #mendatica dalla Madonna dei Colombi è d’obbligo!📸
Cosa aspetti metti gli scarponi e vieni a camminare!
📎taggaci nelle tue foto!!!
#andarelento #lamialiguria #angolinascosti
Eau de Citronell
🐴 Arriva il caldo e le mosche iniziano a tormentarci, ma per fortuna noi abbiamo la nostra fragranza estiva: eau de Citronell 🍋
Pepe approved ❗
#brigìcooperativa #asini #pepeepinocchio #vivalacitronella
Sancrau
#thesheepisonthetable
🥬 Il nome Sancrau, a quanto pare, si rifà al nome tedesco crauti, anche se il nostro cavolo non è macerato tanto quanto quello tedesco... noi aggiungiamo in cottura una mistura di aceto e zucchero!
Una delizia di cavolo e salsiccia scottata 🤤
💬 E voi avete altre curiosità riguardo al sancrau, alla sua origine o alla sua tradizione?
Lasciaci un commento
#brigìcooperativa #tradizioneincucina
Le Bruchi
🐄 Il tramonto e il suono dei campanacci delle mucche... 🐂
Buon week end del 1° maggio! 🌈
#brigìcooperativa #mendatica #tradizioni
Turle
#thesheepisonthetable
La Cucina Bianca è una fonte inesauribile di ricette buonissime 🤤
Cimentati con noi nella preparazione delle Turle: fagotti ripieni di patate e, nella nostra versione, menta! 🌱
👉🏻 C'è, però, una diatriba sugli ingredienti del ripieno tra menta e maggiorana... tu da che parte stai???
Scrivilo nei commenti!
#brigìcooperativa #cucinabianca #tradizioneincucina
friscioi de san peri
#thesheepisonthetable
Continuano le ricette semplici, di stagione e sostenibili!
🌿 Con l'avanzare della primavera spuntano i primi fiori nei prati, tra cui i "San Peri" i fiori del tarassaco, con i quali abbiamo preparato i Frisciöi!
Un'idea da aPERItivo 🤤
#brigìcooperativa #tradizioneincucina
Ravioli di zucca
#thesheepisonthetable
Una ricetta sfiziosa per rendere speciale il week end: Ravioli di zucca 😋
#brigìcooperativa #tradizioneincucina
I friscioi
#thesheepisonthetable
Dopo avervi raccontato, insieme a Celestino, la piccola tradizione del Giovedì Santo vi proponiamo una nostra versione de "I frisciöi du zöggia Santu" con pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa!
🌿 Un’altra versione è con il prezzemolo e la cipolla, o con gli avanzi di minestrone!😊
#brigìcooperativa #tradizioneincucina
Celestino
👨🦳 Celestino ci porta con i suoi ricordi a quando era piccolo, tutto era lento, il tempo era lungo, la vita era scandita dai ritmi della natura...
🥾 In questo momento forzatamente lento vi vogliamo riportare indietro nelle tradizioni delle piccole cose come quella de "I frsciöi du zöggia Santu" - le frittelle del giovedì Santo: non si poteva sprecare niente, per cui se alla sera avanzava la minestra a pranzo erano friscöi 😋 ... solo nelle occasioni speciali naturalmente!
#brigìcooperativa #tradizione #cantastorie
Un pan faitu in cà
#thesheepisonthetable
U pan faitu in cà: elemento basico della cucina dei nostri pastori!
In questo periodo che abbiamo un sacco di pomeriggi liberi abbiamo pensato di rifarlo seguendo la ricetta della civiltà delle malghe con le sue tipiche dosi "a sentimento" 😂
Per sembrare più professionali abbiamo rintracciato delle dosi veritiere 👉segui la videoricetta
E voi che risultati avete ottenuto?
#brigìcooperativa #tradizioneincucina
E fugasse de seulla
#thesheepisonthetable
Prima videoricetta superfacile e veloce: e fugasse de seulla!!
Pochi ingredienti e dosi rigorosamente a sentimento...
Un piccolo consiglio per sapere quanta farina mettere: il composto di cipolle, prezzemolo e uovo deve rimanere morbido ed impastabile, facile da tirare con il mattarello!
E voi le avete mai mangiate???😋
🐑 Provate a rifarle, a modificare secondo il vostro gusto e taggate la pecora Brigì 🐑
#brigicooperativa #cucinabianca #mendatica #tradizione
