Alla scoperta di Eea. Storia, risorse autoctone ed enogastronomia dell’isola di Ponza
In programma a Ponza da venerdì 5 a domenica 7 ottobre
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Ponza
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esclusiva | elegante | autentica PONZA
Manifestazione diffusa volta alla valorizzazione delle risorse autoctone dell’isola e delle eccellenze agroalimentari tradizionali tipiche della Regione Lazio. L’evento è ideato e curato dalla giornalista Tiziana Briguglio per la Proloco di Ponza come occasione per destagionalizzare il turismo e, allo stesso tempo, incrementare l’offerta formativa dell’ Istituto Comprensivo Carlo Pisacane di Ponza e dell’Istituto alberghiero Filosi di Terracina.
L’evento è inoltre inserito nelle anticipazioni della X edizione del Salone del cibo nomade “Vinicibando” , in programma nel prossimo mese di novembre
L’Intenzione è introdurre il pubblico alla conoscenza delle peculiarità dell’isola di Ponza e, più in generale, della provincia di Latina. In particolare verrà raccontato al pubblico come si è evoluto il gusto e l’utilizzo di alcuni prodotti nei secoli, fino ai giorni nostri. Esempi per tutti le novità che arrivarono sull’isola con l’avvento dei Romani prima e dei Borboni poi. Tra questi: la Biancolella, le mostarde ponzesi e il pesce povero (oggi inclusi nei Prodotti Agroalimentari Tradizionali), che cambiarono le tradizioni popolari locali arricchendone anche l’economia.
Le attività saranno proposte al pubblico previa prenotazione obbligatoria.
