Bertagno Food Experience

Bertagno Food Experience Panificio con laboratorio, pane prodotto con farine tradizionali, pane integrale, pane con cereali, pane senza glutine

18/12/2024

😋 PRENOTA IL TUO TAVOLO +39 0437 866 796​
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Bertagno Food Experience​
Dicembre​
Piatti di stagione

✨ Il Panettone che racconta il Natale: Scopri il Tuo Gusto!​Ogni nostro panettone è un piccolo capolavoro, preparato con...
16/12/2024

✨ Il Panettone che racconta il Natale: Scopri il Tuo Gusto!​

Ogni nostro panettone è un piccolo capolavoro, preparato con passione e ingredienti di prima qualità: b***o belga, miele biologico, uova freschissime e il nostro prezioso lievito madre. È lui che fa la differenza: rende ogni panettone incredibilmente digeribile, gustoso e delicato, grazie ai lunghi tempi di lievitazione che esaltano l’artigianalità del prodotto.​

Le nostre proposte:​
⚫️ 3 Cioccolati​
⚫️ Cioccolato bianco e lampone​
⚫ Pistacchio​
⚫️ Fichi, miele e mandorle​

E per chi ha esigenze particolari?​
⚫️ Senza glutine e lattosio, in varianti golose: cioccolato o uvetta e arancia.​

​Passa in negozio o prenota il tuo gusto preferito oggi stesso: le scorte sono limitate! ​
Visita il sito: panificiobertagno.it ​
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PanettoneArtigianale​
GustoUnico ​
NataleConGusto

06/12/2024

😋 PRENOTA IL TUO TAVOLO +39 0437 866 796

Bertagno Food Experience
Dicembre
Piatti di stagione

🍁 Non c'è autunno senza zucche, e noi le celebriamo con una ricetta golosa e originale: il nostro Zucca al Massimo, disp...
06/12/2024

🍁 Non c'è autunno senza zucche, e noi le celebriamo con una ricetta golosa e originale: il nostro Zucca al Massimo, disponibile ogni sabato! ​

Preparato con lievito madre, polpa di zucca, uvetta e croccanti mandorle, questo pane è pensato per chi ama le coccole genuine dell’autunno. ​

Un impasto soffice e ricco di sapore, perfetto per iniziare la giornata con una colazione speciale o per concedersi uno spuntino sfizioso a fine pasto senza rinunciare alla leggerezza e alla bontà dei sapori naturali.​
Con una fetta ritrovi tutta la dolcezza della zucca e il gusto autentico di ingredienti genuini. ​

Passa a trovarci per scoprire il piacere di un pane che è molto più di un semplice pane! 🍂​

📌 Bottega di Belluno​
Via Vittorio Veneto, 204​
📌 Bottega di Castion​
Via Nongole, 48​
📌 Bottega di Salce​
Via Col di Salce, 3A​
📌 Bottega di Sedico​
Via Feltre, 167​
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Zucca​
Pausa golosa​
Sapori autunnali

03/12/2024

Arriva la Dispensa di Bertagno – una selezione di prodotti di alta qualità, disponibile nei nostri punti vendita!​
Ogni mese, un prodotto diverso, scelto con cura per offrirti il meglio dei sapori autentici.​

🌱 Per il mese di novembre, ti presentiamo le verdure sott’olio di Masseria Calongo, una realtà a conduzione familiare vicino Cisternino, in Puglia. I loro prodotti, coltivati con metodi biologici e lavorati artigianalmente, arrivano direttamente dai campi della masseria, garantendo freschezza e qualità a Km 0.​

Il protagonista di questo mese è il vasetto di melanzane sott'olio, preparato con ingredienti 100% naturali. Ogni assaggio è un’esplosione di sapori autentici, frutto della passione per tradizione e sostenibilità. Le melanzane, lavorate a mano e conservate in olio extravergine d'oliva, donano un gusto unico a ogni piatto. ​

E sai qual è il modo migliore per gustarle? Con una fetta del nostro pane fresco, croccante e fragrante, fatto con farine biologiche e tanta passione. Un abbinamento semplice ma irresistibile!​

Ti aspettiamo nel nostro panificio per scoprire tutte le nostre delizie! ​​

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Sottolio​
Gusto autentico​
Sostenibilità

🍂 Cerchi una ricetta autunnale semplice e golosa? Ecco la nostra Ciambella! ​Questo dolce è facile da preparare e può es...
30/11/2024

🍂 Cerchi una ricetta autunnale semplice e golosa? Ecco la nostra Ciambella! ​

Questo dolce è facile da preparare e può essere realizzato in due versioni: puoi scegliere tra il sapore fresco delle mele arricchito dalla cannella o la dolcezza delle gocce di cioccolato.​

- Inizia miscelando 108 g di b***o a pomata con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso.​
- Aggiungi 150 g di uova e m***a il tutto per qualche minuto.​
- Versa 300 g di panna e 15 g di sale a filo, continuando a mescolare.​
- Setaccia 150 g di farina di amido di mais (o di riso) con 90 g di lievito e aggiungili al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.​
- Incorpora 900 g di mele a cubetti (o gocce di cioccolato) e, se stai preparando la variante alle mele, aggiungi 12 g di cannella.​
- Infine, versa l'impasto in uno stampo per ciambella e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti circa. ​
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Ciambella ​
Dolci artigianali ​
Golosità

Bontà e consapevolezza: una scelta studiata per deliziare il palato e rispettare l’ambiente!​I nostri dolci al cucchiaio...
27/11/2024

Bontà e consapevolezza: una scelta studiata per deliziare il palato e rispettare l’ambiente!​

I nostri dolci al cucchiaio sono una vera delizia, pensati per offrirti un’esperienza di gusto senza compromessi. ​
Questo mese lasciati tentare dai nostri evergreen:​
🍮 Panna cotta alla lavanda: un dolce al cucchiaio morbido e raffinato, dove la crema arricchita dal profumo avvolgente della lavanda si armonizza con il gusto intenso e leggermente aspro dei frutti di bosco freschi. ​

🍰 Cheesecake: irresistibilmente cremosa e fresca, con una base croccante di biscotti e un tocco di vaniglia che esalta il sapore delicato. Ogni cucchiaio è un perfetto equilibrio di dolcezza e freschezza, ideale per ogni occasione. ​
Vieni a trovarci a Bribano e concediti una pausa dolce!

📌 Bottega di Sedico | Via Feltre, 167​
Lun-ven 6:30-20 | sab 6:30-14:30​
📞 💬 0437 866 796​
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Panna cotta alla lavanda​
Cheesecake​
Sostenibilità

Perfetta espressione dei sapori autunnali, la zucca è la protagonista di questa gustosa ricetta.​Con la loro consistenza...
24/11/2024

Perfetta espressione dei sapori autunnali, la zucca è la protagonista di questa gustosa ricetta.​

Con la loro consistenza soffice e il gusto delicato, i panini alla zucca sono ideali per una pausa dolce ma leggera, un richiamo alla tradizione delle merende autunnali, semplici e genuine, tramandate di generazione in generazione. ​

Puoi sceglierli nella versione classica o arricchita con uvetta o gocce di cioccolato, per un tocco in più di dolcezza. ​

👉 Passa a trovarci e assapora il meglio della stagione!​

📌 Bottega di Belluno​
Via Vittorio Veneto, 204​
Lun-sab 6:30-13:15 | 16-19​
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📌 Bottega di Castion​
Via Nongole, 48​
Sabato 7-12:30​
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📌 Bottega di Salce​
Via Col di Salce, 3A​
Lun-sab 7-12:30​
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📌 Bottega di Sedico​
Via Feltre, 167​
Lun-ven 6:30-20 | sab 6:30-14:30​

Panini di zucca ​
Panificio artigianale ​
Pausa golosa

Tutto il calore e la genuinità dell’autunno, racchiusi in tre tortini che conquistano al primo assaggio.​⚫ Grano Saracen...
21/11/2024

Tutto il calore e la genuinità dell’autunno, racchiusi in tre tortini che conquistano al primo assaggio.​

⚫ Grano Saraceno​
Ispirato alla tradizione dell'Alto Adige, è realizzato con farina di grano saraceno integrale e farcito con una golosa marmellata di mirtilli rossi. Il sapore deciso e rustico del grano saraceno si fonde perfettamente con la nota acidula della marmellata, creando un dolce dal carattere unico. ​​

⚫️ Castagne​
Preparato con farina di castagne e senza lattosio, offre una dolcezza leggera e soffice, perfetta per le giornate autunnali. Con il suo gusto delicato e avvolgente, è ideale per chi cerca un piccolo piacere senza appesantirsi. Ogni morso richiama i sapori autentici del bosco e regala un momento di puro relax. ​
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⚫️ Carote ​
Un’altra prelibatezza autunnale è il nostro dolce alle carote, senza lattosio. Morbido, umido e dal gusto autentico, è la scelta ideale per chi ama dessert semplici e genuini, con un intenso sapore di carota. ​​

Vuoi provarli? Chiamaci o scrivici!​

📍 Bottega di Sedico | Via Feltre, 167​
📞 💬 0437 866 796​
📍 Bottega di Belluno | Via Vittorio Veneto, 204​
📞 💬 388 986 7732​
📍 Bottega di Salce | Via Col di Salce, 3A​
📞 💬 388 729 9199​
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TortinoDiGranoSaraceno​
TortinoAlleCastagne​
TortinoDiCarote

18/11/2024

✨ È ufficiale: l’odore di Natale è già nell’aria!​

Abbiamo appena sfornato i primi panettoni artigianali e, come sempre, ci mettiamo il cuore: un impasto soffice, ingredienti selezionati e una lievitazione lenta di oltre 48 ore per regalarti il vero gusto del Natale. ​

Per offrirti la massima attenzione e cura, puntiamo sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Per questo i nostri panettoni sono in edizione limitata. ​​

Quindi, non perdere l’occasione di gustarlo!​
Prenota il tuo panettone e porta in tavola una fetta di magia natalizia.🎁 ​

📞 🌐 Chiamaci o visita il nostro sito per prenotarlo: panificiobertagno.it​
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Panettone​
Artigianale​
Natale

🥖 Il pane che scegli può fare la differenza!​Oggi sugli scaffali troviamo molti panificati industriali, spesso arricchit...
15/11/2024

🥖 Il pane che scegli può fare la differenza!​

Oggi sugli scaffali troviamo molti panificati industriali, spesso arricchiti con additivi e prodotti con grani che viaggiano per migliaia di chilometri. Ma esiste un'alternativa che rispetta l'ambiente e la nostra salute: il Pane Slow. 🌱​

In occasione delle Giornate Mondiali dell’Alimentazione e del Pane 2024, il nostro panificio celebra il Manifesto del Pane Slow con Il Bellunese: un pane realizzato con farina locale e pasta madre. Genuino e preparato con grani tradizionali delle nostre terre, lo trovi fresco ogni sabato. 🌾

Ogni fetta è un tributo alla biodiversità e un sostegno concreto all’agricoltura locale.​

📞 Prenota ora il tuo pane artigianale "Il Bellunese" e unisciti al movimento per un’alimentazione sostenibile. Porta in tavola un pane che fa bene a te e al nostro pianeta.​
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Pane Slow​
Agroecologia​
Tradizione

Digerire è naturale, come il nostro pane.Siamo artigiani del gusto, e crediamo che il benessere inizi dalla tavola. Ecco...
09/10/2024

Digerire è naturale, come il nostro pane.

Siamo artigiani del gusto, e crediamo che il benessere inizi dalla tavola. Ecco perché usiamo solo lievito madre, per un pane che rispetta i tuoi tempi e quelli della natura.

La nostra promessa è semplice: prodotti buoni, genuini e soprattutto digeribili, per nutrire corpo e mente con armonia.

Pane
Digeribile
Panificio artigianale

Il Campagnolo è uno dei punti di forza delle nostre botteghe.È realizzato con ingredienti altamente selezionati, come fa...
06/10/2024

Il Campagnolo è uno dei punti di forza delle nostre botteghe.

È realizzato con ingredienti altamente selezionati, come farina semi-integrale di farro monococco, polpa di zucca, polenta, olio extravergine d’oliva e una varietà di semi tostati (lino, girasole, sesamo e zucca).
Il tutto accuratamente unito dal preziosissimo lievito madre vivo.

La vera particolarità di questo pane risiede nel suo sapore unico: il gusto deciso del farro monococco, la dolcezza naturale della zucca, la croccantezza dei semi tostati e la consistenza speciale data dalla polenta, che dona anche una leggera doratura.

Assaggialo anche tu!
📞💬 Chiamaci o scrivici al 0437 866 796

Campagnolo
Fatto a mano
Panificio artigianale

03/10/2024

La farina è molto più di un semplice ingrediente.
Quando il chicco viene macinato a tutto corpo, porta con sé tutte le ricchezze della natura.

Ne ha parlato Patrik Bertagno, il nostro Maestro Panificatore, all’evento «Farine e lieviti in tempi moderni» organizzato il 7 marzo insieme a Slow Food Condotta di Belluno e Feltre.

Grano
Slow Food
Macinato a tutto corpo

C’è qualcosa di unico nello Zuccone, un dolce che nasce dall’essenzialità e si trasforma in un vero e proprio incontro d...
30/09/2024

C’è qualcosa di unico nello Zuccone, un dolce che nasce dall’essenzialità e si trasforma in un vero e proprio incontro di sapori.

Senza b***o, senza uova e con solo un tocco di zucchero.
La vera magia si trova nei dettagli: i semi di zucca che impreziosiscono ogni fetta e quella forma generosa, simile a un pane da toast, che lo rende perfetto per un abbinamento tanto con il dolce quanto con il salato.

Nella nostra bottega di Sedico amiamo servirlo così: a fette, leggermente tostato, per esaltarne la fragranza e scoprire il piacere di un sapore che si adatta a ogni momento della giornata.

Assaporalo da Bertagno Food Experience:
📞💬 0437 866 796
📍 Via Feltre 167, Bribano di Sedico

Zucca
Zuccone
Panificio artigianale

Dove il piacere del gusto si unisce alla salute, perché mangiare sano è il primo gesto d'amore verso sé stessi.Abbraccia...
27/09/2024

Dove il piacere del gusto si unisce alla salute, perché mangiare sano è il primo gesto d'amore verso sé stessi.

Abbraccia insieme a noi uno stile di vita che nutre corpo e anima.

Fatto a mano
Panificio artigianale
Benessere alimentare

Hai mai provato a introdurre delle spezie digestive nei tuoi pasti?È un ottimo modo per migliorare la digestione e ridur...
24/09/2024

Hai mai provato a introdurre delle spezie digestive nei tuoi pasti?

È un ottimo modo per migliorare la digestione e ridurre il gonfiore.
Infatti, le spezie sono un elemento fondamentale in molte tradizioni culinarie non solo per il loro sapore, ma anche per le loro proprietà benefiche.
Ricche di composti bioattivi che stimolano la produzione di enzimi digestivi, aiutano a ridurre l'infiammazione dell'intestino, e migliorano il transito intestinale.

Potresti aggiungere una spolverata di semi di cumino e di coriandolo alla tua insalata, grattugiare dello zenzero su una macedonia di frutta o insaporire la tua zuppa di verdure con un cucchiaino di curcuma e un po’ di pepe nero.

Introdurre queste spezie nella tua dieta quotidiana diventerà un’abitudine semplice e gustosa, in grado di favorire il tuo benessere generale!

Spezie
Digestione
Gonfiore addominale

Indirizzo

Via Feltre 167
Sedico
32036

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 13:15
16:00 - 19:00
Martedì 06:30 - 13:15
16:00 - 19:00
Mercoledì 06:30 - 13:15
16:00 - 19:30
Giovedì 06:30 - 13:15
16:00 - 19:00
Venerdì 06:30 - 13:15
16:00 - 19:00
Sabato 06:30 - 13:15
16:00 - 19:00

Telefono

+390437866796

Sito Web

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Arriva la Dispensa di Bertagno – una selezione di prodotti di alta qualità, disponibile nei nostri punti vendita!​ Ogni mese, un prodotto diverso, scelto con cura per offrirti il meglio dei sapori autentici.​ 🌱 Per il mese di novembre, ti presentiamo le verdure sott’olio di Masseria Calongo, una realtà a conduzione familiare vicino Cisternino, in Puglia. I loro prodotti, coltivati con metodi biologici e lavorati artigianalmente, arrivano direttamente dai campi della masseria, garantendo freschezza e qualità a Km 0.​ Il protagonista di questo mese è il vasetto di melanzane sott'olio, preparato con ingredienti 100% naturali. Ogni assaggio è un’esplosione di sapori autentici, frutto della passione per tradizione e sostenibilità. Le melanzane, lavorate a mano e conservate in olio extravergine d'oliva, donano un gusto unico a ogni piatto. ​ E sai qual è il modo migliore per gustarle? Con una fetta del nostro pane fresco, croccante e fragrante, fatto con farine biologiche e tanta passione. Un abbinamento semplice ma irresistibile!​ Ti aspettiamo nel nostro panificio per scoprire tutte le nostre delizie! ​​ ​ Sottolio​ Gusto autentico​ Sostenibilità

✨ È ufficiale: l’odore di Natale è già nell’aria!​ Abbiamo appena sfornato i primi panettoni artigianali e, come sempre, ci mettiamo il cuore: un impasto soffice, ingredienti selezionati e una lievitazione lenta di oltre 48 ore per regalarti il vero gusto del Natale. ​ Per offrirti la massima attenzione e cura, puntiamo sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Per questo i nostri panettoni sono in edizione limitata. ​​ Quindi, non perdere l’occasione di gustarlo!​ Prenota il tuo panettone e porta in tavola una fetta di magia natalizia.🎁 ​ 📞 🌐 Chiamaci o visita il nostro sito per prenotarlo: panificiobertagno.it​ ​ Panettone​ Artigianale​ Natale

Il segreto del chicco macinato a tutto corpo
Il segreto del chicco macinato a tutto corpo

La farina è molto più di un semplice ingrediente. Quando il chicco viene macinato a tutto corpo, porta con sé tutte le ricchezze della natura. Ne ha parlato Patrik Bertagno, il nostro Maestro Panificatore, all’evento «Farine e lieviti in tempi moderni» organizzato il 7 marzo insieme a Slow Food Condotta di Belluno e Feltre. Grano Slow Food Macinato a tutto corpo

Cosa dovresti sapere sul progenitore del grano
Cosa dovresti sapere sul progenitore del grano

Sai qual è il progenitore di tutti i grani? l farro monococco, fedele alla sua essenza per oltre 12.000 anni, si è evoluto senza incrociarsi con altre varietà. Ricco di proteine "buone", supera il grano duro e tenero, offrendo benefici unici. Ce lo ha spiegato bene Patrik Bertagno, il nostro Maestro Panificatore, durante l’evento «Farine e lieviti in tempi moderni» organizzato il 7 marzo insieme a Slow Food Condotta di Belluno e Feltre. Proteine Slow Food Farro monococco

La preziosa ricchezza dei grani antichi
La preziosa ricchezza dei grani antichi

Il grano è l'essenza del nostro pane e la scelta della farina fa la differenza. Esistono diverse varietà di grano tenero e duro, ma è nelle farine integrali che troviamo il massimo dei nutrienti essenziali per il nostro organismo. Abbiamo approfondito il tema insieme al nostro Maestro panificatore Patrik Bertagno e al Panel tester di Slow Food Massimo Capraro all’evento «Farine e lieviti in tempi moderni» organizzato il 7 marzo insieme a Slow Food Condotta di Belluno e Feltre. Grano Slow Food Benessere alimentare

Pane e Cioccolato: un abbraccio di sapori
Pane e Cioccolato: un abbraccio di sapori

🍫 Oggi parliamo di una delle delizie più amate di sempre: il cioccolato. Cosa succede quando l'arte della panificazione incontra la dolcezza del cacao? Nasce il nostro pane al cioccolato, una fusione perfetta di artigianalità, naturalità e gusto autentico, senza zuccheri aggiunti! Provalo anche tu! Fatto a mano Pane al cioccolato Panificio artigianale

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