Солнечный день с семьёй на озере Гарда 🤩
Воскресенье. Обед в итальянской семье.
Исполнитель: любимый муж Марино.
Кинорежиссер: Фродова Нонна.
Воскресный обед. Рецепт пасты с сельдью.
Исполнитель: мой муж Марино.💚💚💚
Видео режисер: Фролова Нонна.
Ингридиенты: оливковое масло,
400 граммов сельди,
500 грамм пасты-феттучины,
200 граммов помидоров чирио,
2 стакана розового вина,
2 дольки честнока, соль по вкусу,
1 красный перчик.
❤
Приятного аппетита!
Воскресенье. Обед. Итальянская семья.
Друзья! Завтра в 11 я буду делать эфир с моей замечательной коллегой из Апулии. Приходите! Мы вас всех ждем!
Дорогие друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным итальянским рецептом пасты-спагетти с песто по-генуэзски.
⠀
Так что же такое Песто?
⠀
В переводе с итальянского языка, это обозначает толченный, молотый.
Генуэзский песо делают на основе базилика, семян пинии, сыра и оливкового масла. Обычно такой соус используют с пастой.
⠀
По традиции этот тип соуса происходит из Генуи, регион Лигурия. Но существует легенда, что это блюдо готовили еще во времена Древнего Рима.
⠀
Классический генуэзский песто готовится в мраморной ступке с деревянным пестиком.
⠀
🔸Состав соуса: листья базилика, семена сосны пинии, твёрдый сыр из овечьего молока или пармезан, чеснок, соль, оливковое масло механического отжима.
⠀
☝️Песто имеет специфический зелёный цвет, но на юге Италии, на острове Сицилия, готовят два вида красного песто за счёт добавления помидоров.
Я могу гарантировать вам, что паста с соусом песто по-генуэзски нереально вкусная и имеет сногшибаемый запах.
⠀
А какие итальянские блюда нравятся вам?
Сегодня в наших виртуальных экскурсий мы пойдем в «Сады Джусти».
⠀
Этот райский зеленый уголок, находится совсем рядом с историческим центром.
И вот несколько интересных фактов об этом месте⬇️⬇️⬇️
⠀
Семья Джусти происходила из Флоренции, а переехала в Верону для того, чтобы заниматься производством и продажей шерстью.
Пространство, которое сейчас является садом, изначально предназначалось для мытья, окраски и сушки шерсти.
⠀
У Джусти изначально было много ветвей. На сегодняшний день осталась только одна - «Джусти Сада», которая и владеет садом и виллой.
⠀
«В трудовых буднях», так гласит девиз семьи.
⠀
В саду есть две символические статуи: Минерва - интеллект и ученость и Аполлон - склонность к искусствам.
⠀
Бог Бахус часто изображается в саду, как символ места развлечения.
⠀
За многие годы сад и Дворец посещали самые разные знаменитости: писатель Д'Аннунцио, композитор Моцарт, которому тогда было четырнадцать лет, немецкий философ и писатель Гете. Французский философ де Бросс, который заблудился в лабиринте сада и долго выбирался из него. Очевидно, он не знал алгоритма «лев
Дорогие друзья!😍
Сегодня я опять возвращаюсь к нашим виртуальным экскурсиям!
⠀
На очереди знаменитый мост «Понте-Пьетра», который был построен еще в эпоху Римской Империи и сохранился до наших дней почти в первозданном виде.
⠀🤗
Его название в переводе с итальянского языка означает «Каменный мост».
Длина моста составляет 120 метров, ширина – чуть меньше 4 метров.
⠀
Он состоит из пяти пролетов, выполненных в форме арок, и изначально носил название «Мраморный Мост», по основному материалу, который был использован для постройки.
⠀
По нему пролегала в древности Постумиева дорога.
⠀
Из-за большого числа перестроек Марморный Мост сменил имя (и, соответственно, основной материал кладки) и стал называться каменным.
⠀
Ближе к концу Второй мировой войны немцы, отступая, подорвали в городе все мосты, включая старинный Понте-Пьетра. К счастью, сохранились фотографии и технические характеристики сооружения. Это дало возможность по окончании войны поднять со дна реки Адидже его фрагменты и отстроить заново, почти полностью сохранив первоначальный вид.🤩
⠀
Кстати, отсюда открывается прек
Видео из архива🙂
⠀
Его я сделала несколько месяцев тому назад, во время одного из винных туров.
Обзорная площадка в винной долине Вальполичелла, о которой сегодня я хочу немного рассказать.
⠀
Вальполичелла – одна из самых знаменитых винодельческих зон мира. Ее название переводится как "долина множества погребов".
Здесь производят как легко пьющиеся красные вина Вальроличелла, так и престижные, насыщенные ароматом Амароне.🍷
⠀
Простое Valpolicella – это яркое фруктовое красное, с живым вкусом и ароматами черники, банана и узнаваемой нотой кислой вишни, характерной для красных вин севера Италии.
⠀
Долина Вальполичелла громко заявила о себе в 1960х, когда получила статус DOC.
Вино Вальполичелла делают из сортов корвина, рондинелла и молинара.
⠀
Корвина считается самым ценным из трёх.
⠀
Рондинелла обрёла известность в 1960х благодаря своей большой плодовитости. Использование сорта Молинара неуклонно падает.
⠀
Местные виноделы внедряли различные техники, позволяющие добавить сложного букета вин. Методы passito и ripasso дают очень интересные результаты.
Метод «пассито» предполагает подсушив
Друзья!
Сегодня я хочу вам дать самый итальянский рецепт в мире.🍽🍽🍽
В главной роли мой самый итальянский муж – Марино. Для него готовка это хобби и отдых.
Блюдо называется «Спагетти ческон и масло»- aglio e olio.🍲
Время приготовления 10 минут.
Это самый знаменитый итальянский рецепт паста, он идеально подходит как для обедов, так и для ужинов.
Очистите зубчик чеснока и измельчите его: вы можете использовать удобную соковыжималка, или раздавить его энергично с лезвием плоского ножа, а затем мелко нарезать. 🌶🌶🌶
Разрежте свежий перец чили пополам, удалите семена и измельчите его.
Нарезать пучок петрушки. 🍽
Шеф-повар предлагает добавить в качестве варианта также несколько листьев майорана, которые придадут больше округлости аромату. 🌶
На большую сковороду налейте 50 г оливкового масла (исключительно холодного отжима), чеснок и перец чили.
Как только масло начнет шипеть, соедините измельченную зелень.
350 г спагетти сварить, предварительно посолив воду. Слейте спагетти «аль денте», обжарьте их в сковороде с приправой и немедленно подавайте.🌶🌶🌶
#веронагид #спагетти #итальян
Друзья!
❤️Сегодня я опять возвращаюсь к нашим виртуальным экскурсиям по Вероне.
Перед нами величественные римские ворота, датируемые первым веком нашей эры, которые использовались как пограничная застава для охраны города и являлись главным городским входом с южной стороны. Но до наших дней сохранился только фасад некогда величественного здания.🎒
Вверху вы видите надпись о том, что Верона была Августейшей Колонией Рима.
🥰В римские времена ворота назывались «Иовия», потому что здесь находился Храм Юпитера. При постройке моста Виктория были найдены остатки римского храма. Их выкопали, без детального изучения и обследования, сложили около городского Кладбища.
❤️Современное название Ворот Борсари произошло в средние века от «бурсарии» — это были люди с большими сумками, которые собирали дань налоги на ввозимые в город товары в пользу Епископа и каноников.
🎒Рядом с этим популярным баром, что расположен возле Ворот, находиться надгробье римского периода. Это могильная плита девушки, Петронии Тертуллиан, умершей всего в 13 лет. Об этом гласит надпись и аббревиатуры, на ф
Друзья!❤️ ❤️❤️ Сегодня по вашим просьбам я вкратце расскажу вам историю дома Ромео.
Наружная зубчатая стена этого здания говорит нам о том, что дом использовался как крепость.
В 12-13 веках в Вероне многие влиятельные семьи имели подобные укреплённые владения, так как в городе то и дело вспыхивали междоусобные столкновения вследствие борьбы группировок гвельфов и гибеллинов.
С конца 12 столетия род Монтиколи был одним из самых могущественных в Вероне.❤️ В настоящее время частично отреставрированный "Дом Ромео" является частным владением. К сожалению, он не является музеем, так как все попытки городского управления выкупить это здание были отвергнуты его хозяевами. ❤️
Ромео – преступник и его изгнали из города и разрушили дом семьи. А уже в 14 веке на месте разрушенного дома, семья Ногарола построила собственное семейное гнездо.
Рядом с Домом Ромео находяться 2 ресторана традиционной веронской кухни. Внутри первого здания вы очутитесь в настоящем 14 веке. 🥗🥗🥗 Завтра я расскажу вам, о тех традиционных блюдах, которые готовят в нашем городе. Что такое настоящая веронская кух
Корона вирус
#коронавирус
Друзья!
😍 Сегодня я хочу рассказать вам о самом знаменитом ресторане не только в Вероне, но и в Италии. Это...🤔
В 1750 году двенадцать торговцев, торговавших на Площади Трав, собирались в этом месте, уже тогда это был своего рода трактир. Здесь они заключали крупные сделки, а потом праздновали это поедая пасту и запивая вином Вальполичелла. Люди в городе называли эту группу дельцов-друзей «12 Апостолов». Именно так, стал называться ресторан, который они посещали!
В первые годы хх века семья Джоко взяла на себя управление этим рестораном, которое до сих пор остается одним из самых старых в городе. 🤗
Если вы посмотрите на «Золотую Книгу», вы найдете имена сотен выдающихся гостей, которые посещали это место ... короли и главы государств, лауреаты Нобелевской премии и Оскара, художники, актеры, известные спортсмены и журналисты со всех уголков мира. 😇
Под сводами старинных залов царит семейная атмосфера, наполненная традициями. Вкус традиционных блюд и запах местных вин – это история и традиции Вероны. 👌
Меню всегда самого высокого уровня. Это смесь традиционных венецианских блюд, в
Друзья,❤️
я продолжаю публиковать посты о мифах и легендах Вероны. Сегодня, мы с вами попадем на монументальное кладбище династии Делла Скала - «Арки Скалигеров»:😍
Первая арка принадлежит Кангранде I – это один из самых выдающихся персонажей нашего города. Считается, что он фигурирует в истории о Ромео и Джульетты.🍒🍒🍒
На каждой Арке каждый персонаж представлен в двух ипостасях: фигура, «спящая» на крышке саркофага, и фигура, сидящая верхом на лошади. Это символизирует ожидание воскресения плоти, когда душа уже на небесах.❤️
Две конные статуи Кангранде I и его племянника Мастино II смотрят друг на друга. Лицо Кангранде улыбается, а лицо Мастина полностью покрыто маской с изображением собаки. Есть много толкований по этому поводу.
Есть легенда о том, что Мастин убил своего дядю, и теперь, после смерти, ему стыдно встретиться с ним взглядом.❤️
Эта гипотеза основана на сценах, изображенных на ковчеге Мастина: «Искушение Адама», «Работа Предков», «Убийство Авеля» и «Опьянение Ноя». Эти все сцены достаточно необычны.😡
В отличие от других, Ковчег Кансиньорио имеет гексагонал
Друзья!❤️
❤️❤️ Сегодня по вашим просьбам я вкратце расскажу вам историю дома Ромео.
Наружная зубчатая стена этого здания говорит нам о том, что дом использовался как крепость.
В 12-13 веках в Вероне многие влиятельные семьи имели подобные укреплённые владения, так как в городе то и дело вспыхивали междоусобные столкновения вследствие борьбы группировок гвельфов и гибеллинов.
С конца 12 столетия род Монтиколи был одним из самых могущественных в Вероне.❤️
В настоящее время частично отреставрированный "Дом Ромео" является частным владением. К сожалению, он не является музеем, так как все попытки городского управления выкупить это здание были отвергнуты его хозяевами.
❤️
Ромео – преступник и его изгнали из города и разрушили дом семьи. А уже в 14 веке на месте разрушенного дома, семья Ногарола построила собственное семейное гнездо.
Рядом с Домом Ромео находяться 2 ресторана традиционной веронской кухни. Внутри первого здания вы очутитесь в настоящем 14 веке. 🥗🥗🥗
Завтра я расскажу вам, о тех традиционных блюдах, которые готовят в нашем городе. Что такое настоящая веронская к
Друзья!
Мы с вами продолжаем виртуальные путешествия по разным историческим уголкам Вероны❤️.
⠀
Как всегда, я люблю рассказывать о чудесах и сегодняшнее видео не исключение.
⠀
😇😇Часовня Теутерии и Тоске возникла в V веке на месте погребения святых-мучениц. На сегодняшний день это самое старое религиозное сооружение не только в Вероне, но и во всем регионе Венето.
Церковь была освящена в 8 веке и посвящена мученицам – отшельницам, умершим на этом месте в 3 веке.
⠀
В начале 12 века при очередном освящении церкви были найдены мощи святых девственниц, которые поместили в мраморную раку. Она теперь и составляет алтарь храма 🙏.
⠀
А теперь о чудесах:
Тоска была сестрой веронского епископа и жила за городской чертой в пещере. Однажды к ней постучалась молодая девушка Теутерия, которая была дочерью английского короля и которую принуждали выйти замуж за жестого язычника. Она убежала из дома и попросила убежища у Тоски, которая с радостью приняла ее. Как только Теутерия укрылась в пещере, огромный паук укрыл вход толстым слоем паутины🕷🕸🕷🕸🕷🕸.
⠀
Жених – язычник явился в Верону, что
Друзья!❤️
🥕🥕 Сегодня я хочу вам показать кусочек гастрономического тура по Вероне. Оцените работу, напишите отзывы, если вам интересна такая тема. ❤️
🥫Название «Брускетта» происходит от итальянского cлова “Brucciare” – запекать на углях, жечь. Это очень популярная традиционная закуска, которую сегодня готовят во всем мире. Но когда то это было излюбленное блюдо простонародья в центальных регионах Италии.
🥫🥫🥫Сегодня брускетта является вводной закуской перед принятием основного блюда.
Это запеченный, горячий хлеб, натертый чесноком и политый оливковым маслом.
Хлеб предварительно поджаривают на гриле или сковороде.
Количество видов брускетты огромно. Используется ветчин🍗а, помидоры🍅🍅, моцарелла, оливки и много чего другого.
Но самое главное в этом деле качественное оливковое масло.
🥫Тут мы подошли к главному: не так давно в центре Вероны, прямо возле площади Бра, маслобойня REDORO, открыла маленькую, очень приятную забегаловку. Здесь вы не только можете дегустировать разные виды брускетты, но и привезти домой высококачественный продуктовый сувенир – бутылку настоящ
Друзья!
❤️Сегодня я хочу вам дать небольшой список хороших веронских ресторанов. Приезжающие в город туристы, очень часто не знают, где хорошая кухня в городе. 😍Спешу прийти вам на помощь:
1. Ristorante-Enoteca Maffei 🍒
Помимо типичной и изысканной кухни в ресторане, вы будете приятно удивлены богатым винным погребом, где по запросу вы можете попробовать местные и международные вина, это настоящая маленькая подземная жемчужина.
2. Locanda 4cuoch🍲i
Меню этого ресторана меняется каждые два месяца. Locanda 4cuochi предлагает шесть полных меню в год, чтобы дать гостям возможность насладиться традиционной веронской кухней.
3. Il Bacaro dell’Arena🍞
Вкуснейшая пицца с нарезанными помидорами, моцареллой, сыром Монте-Веронезе Меццано и Супрессой из Лессини. Хороший выбор домашнего пива.
4. Hostaria La Vecchia Fontanina🥦
Меню является типично веронским. Ресторан знаменит своими веронскими «биголи», приправленные рагу из крапивы и копченой рикотты.
5. Pizzeria da Salvatore🥟
Настоящая неаполитанская пицца: пушистая и запеченная в дровяной печи.
6. Osteria da Ugo🍕
Настоящая кухня Венето. Специалитет - восхитительное ризотто Амароне или ветчин
