HCatania

11/05/2023

Catania: Etna...Playa❤️
📸 Antonio Barone

27/03/2023

14/03/2023

Ci auguriamo con tutto il cuore che il romanzo "Gli ultimi maestri d'ascia di Acitrezza" sia gradito a tutti!!😀🖐👏👏🏻🐋🐕🚣‍♀️🥰❤😘😘😘

11/02/2023

19/01/2023

I catanesi chiamano “masculini” le alici o acciughe, uno tra i pesci più amati dai siciliani sia perché facili da trovare, praticamente tutto l'anno, sia

13/10/2022

Il Fatto di Catania, lo sguardo dei catanesi su notizie, personaggi, sport, cronaca, politica, economia e attualità sulla città di Catania e provincia.

06/05/2022

CATANIA
"U Liotru" il simbolo della città

© Orazio Ragusa

https://www.facebook.com/orazio.ragusa

19/04/2022

I Chioschi a Catania sono un’istituzione si sa. E pensando al Chiosco in piazza Roma viene subito in mente l’immagine di un signore che prepara un frappè alla Nutella. File di scolaresche che vengono servite da un uomo. Un uomo che ormai è parte della storia catanese. Un uomo la cui vita e vog...

03/04/2022

La granita è un dolce della tradizione siciliana, le cui origini affondano nel passato arabo dell’isola. Questa è una specie di sorbetto o ghiaccio tritato dolce, rinfrescante istantaneamente nelle calde giornate estive. Per i catanesi la granita è un vero e proprio rito. Ad esempio in estate p...

11/03/2022

La ‘pasta chi masculini’ è un primo piatto caratteristico della cucina catanese. Questo classico unisce infatti i due sapori principali del territorio: quelli della terra e quelli del mare. Ingrediente topico di questo piatto forte sono le alici, che nel catanese vengono infatti definite con il...

05/03/2022

In centro, famoso era Finocchiaro, preferito da attori di varietà quando essi si esibivano a Catania, e dove abitualmente consumavano i loro pasti i giocatori della locale squadra di calcio. Altro ristorante rinomato era il “Venezia” in via Montesano e gestito da Indelicato. Ma si andava volent...

26/02/2022

La Ferrovia Circumetnea rappresenta oggi l'unica realtà ferroviaria a scartamento ridotto attiva in tutta la Sicilia e anche grandi scrittori, come Goethe e De Amicis ne esaltarono il fascino

07/02/2022

Pasta incasciata! Alzi la mano chi non ha mai sbavato davanti alla teglia di pasta al forno che Adelina di tanto in tanto prepara al commissario Montalbano!

31/01/2022

La città etnea si è conquistata la nomea e il primato culturale che la vede primeggiare per l’esistenza di una variegata ristorazione a cielo aperto con un’ enogastronomia rigorosamente consumata per strada che l’hanno reso famosa in tutto il mondo. Difficile trovare in Italia una città met...

28/01/2022

La pasta col nero di seppia è un must della cucina catanese, detta “pasta co niuru de sicci”. I pregiudizi sono tanti, e il colore mette timore, ma per chi prova questa pasta, Il sugo nero come la pece e il sapore del mare in bocca, è difficile da dimenticare. Le seppie e il loro […]

26/01/2022

Olive siciliane al mercato di Catania ❤️
Foto di Tiziana Scriminaci Di Maio

26/01/2022

La storia che c’è dietro le minne di Sant’Agata, note in Sicilia come minnuzza di Vìrgini (seni della vergine) è davvero particolare. Si narra infatti che alla giovane Agata vennero amputati i seni dopo essersi negata alle pretese del conte romano Quinziano, d’istanza in Sicilia. Divenuta p...

23/01/2022

I “Puppetti” ri canni cavaddu, in italiano le polpette di cavallo, sono una specialità della cucina catanese. Vengono preparate in casa in vari modi: al sugo, in umido ma anche al forno e grigliate. Proprio quest’ultimo modo di cottura viene usato dai piccoli localini ai piani bassi dei palaz...

21/01/2022

Il Palazzo Massa di San Demetrio è sito tra la via Etnea e la via San Giuliano, all’angolo nord-ovest dei cosiddetti Quattro Canti, quattro palazzi costruiti secondo lo stesso stile architettonico, caratterizzati da angoli smussati che creano una sorta di piazzale a forma ottagonale. La struttura...

15/01/2022

14/01/2022

https://youtu.be/fGeh49vprRA Pasta 'ncasciata Questo gustosissimo, ricchissimo piatto della tradizione siciliana è ricco di ingredienti da leccarsi i

03/01/2022

In Sicilia, lo street food assume spesso la peculiare connotazione di “arrusti e mangia”: non è insolito infatti vedere braci accese nelle vie del centro, che riempiono l’aria del loro profumo. Catania è nota per la carne di cavallo e per gli involtini di pancetta e cipollotti, conosciuti in...

29/12/2021

, Corso Indipendenza con in fondo quella che diventerà Piazza Risorgimento, prima che venissero costruiti gli odierni casermoni (1961).
A sinistra in fase di costruzione la scuola media Leonardo Grassi, attualmente succursale del Liceo Boggio Lera. In primo piano a destra l'allora concessionaria Fiat Ferreri dove i catanesi compravano le 500.

Foto Francesco Consoli

28/12/2021

Un sincero augurio di buone feste da tutto lo staff del Rifugio Sapienza

27/12/2021

La scacciata con tuma e prosciutto è una gustosa e invitante focaccia tipica della cucina siciliana, particolarmente diffusa in provincia di Catania. Si prepara con una soffice pasta di pane a lunga lievitazione, farcita con salsa di pomodoro, olive nere, tuma e prosciutto cotto. Una vera delizia a...

11/12/2021

Orazio è per i catanesi il "vecchietto con la bicicletta", la sua è una storia di un cuore ostinato che ha percorso Catania-Bolzano in bici molte volte.

09/12/2021

Mafaidda cunzata - Foto- di Pino.A

09/12/2021

Ingredienti per gli Iris catanesi alla crema10 Panini al latte;2 Uova;q.b.Pangrattato;q.b.Olio di semi di arachide;Per la crema pasticcera;800 ml Latte intero;50 g Farina 00;30 g Amido di mais (maizena);180 g Zucchero;4 Tuorli;1 bustina Vanillina. Gli Iris catanesi alla crema bianca sono una delizia...

08/12/2021

La Crispelleria è solo...

01/12/2021

Cos’è l’arancino?Si tratta di una palla o di un cono di riso impanato e fritto, del diametro di 8–10 cm, farcito generalmente con ragù, piselli e caciocavallo, oppure dadini di prosciutto cotto e mozzarella. Il nome deriva dalla forma originale e dal colore dorato tipico, che ricordano un’...

01/12/2021

San Cristoforo (San Cristofuru in dialetto catanese) è un quartiere della zona sudoccidentale della città di Catania, facente parte della I Circoscrizione del Comune (già I Municipalità, quella del Centro Storico), comprendente anche i quartieri Angeli Custodi, Antico Corso, Civita, Cappuccini, ...

29/11/2021

28 Novembre 1937, data storica per Catania ed il Catania. Dopo tre anni di cantiere nasce ufficialmente il nuovo stadio Cibali.

28/11/2021

La mia Catania in festa ,sempre più bella.
Foto di Roberto Viglianisi

Salvo Pogliese sindaco di Catania.
www.terradisicilia.eu

28/11/2021

I mercati storici catanesi rimasti ancora in vita, sono essenzialmente due, la Pescheria nelle vicinanze di piazza Duomo e «a fera ‘o luni», cioè fiera del lune o fiera del lunedì.

26/11/2021

Noi siciliani si sa siamo legati alle tradizioni, che siano ufficialmente riconosciute o che siano legate al folklore, al nostro intimo modo d’essere. Nella città di Catania, meravigliosa e colorata, ci sono dei riti che allineano e rendono socialmente sullo stesso piano ogni cittadino che si ris...